Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT03

Cùng tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT03 sau đây với lời giải chi tiết cho mỗi câu hỏi sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên nghề Quản trị khách sạn học tập và ôn thi tốt nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT03 CỘNGHÒAXÃHỘICHỦNGHĨAVIỆTNAM Độclập–Tựdo–Hạnhphúc ĐÁPÁN ĐỀTHITỐTNGHIỆPCAOĐẲNGNGHỀKHOÁ5(20122015) NGHỀ:QUẢNTRỊKHÁCHSẠN MÔNTHI:LÝTHUYẾTCHUYÊNMÔNNGHỀ Mãđềthi:DA–QTKS–LT03Câu Nộidung Điể mI.Phầnbắtbuộc(7điểm) 1 Anh/chị hãyphânbiệtđặtbuồngbảođảmvàkhôngbảo 3 đảm?Quasự phânbiệtđóanh/chị rútrađượcđiềugì? Trìnhbàycáchìnhthứcđặtbuồngbảođảm? Phânbiệtđặtbuồngbảođảmvàkhôngbảođảm 1,5 Đặtbuồngbảođảm 0,25 Làhìnhthứcđặtbuồngmàtheođókháchsạnbảođảmgiữ buồng cho khách tới giờ trả buồng của ngày hôm sau ngày kháchtới(thườnglà12giờ). Sauthờigiannày,nếukháchkhôngđến,khôngbáohuỷ 0,25 cũngnhưhuỷ khôngđúngvớiquyđịnhcủakháchsạnthìphải bồi thường cho khách sạn theo sự thoả thuận của hai bên. Thôngthườngsốtiềnbồithườngbằngtổngsốtiềnthuêbuồng đêmđầutiên. Đặtbuồngkhôngbảođảm 0,25 Làhìnhthứcđặtbuồngmàtheođókháchsạnchịutrách nhiệm giữ buồng cho khách tới một thời điểm nhất định, thườnglà18giờcủangàykháchđến. Sauthờigiannày,nếukháchkhôngđếncũngkhôngbáo 0,25 huỷ hayhuỷ khôngđúngvớiquyđịnhcủakháchsạnthìkhách sạnsẽbánbuồngchokháchkhác. Quasựphânbiệtchobiết: 0,25 o Đặtbuồngđảmbảolàm ổnđịnhhoạtđộngkinhdoanhcủa kháchsạn. Đặt buồngkhông đảmbảothường làmgiảmcông suất 0,25 buồngvàdoanhthucủakháchsạn,vìvậyvàothờiđiểmđông kháchhoặckháchsạnđãkínbuồngkháchsạnkhôngnênnhận cácđặtbuồngkhôngđảmbảo. Cáchìnhthứcđặtbuồngbảođảm 1,5 1 Đặtcọctrướ c 0,25 Làhìnhth ứcđặtbuồ ngmàtheođókháchsẽ đặ tmộ t phầnhoặctoànbộ số ti ề nc ầnthanhtoándokháchsạ nyêu cầuvàphảiđượ cchuy ểnt ớitr ướ cngàykháchđế n. Đảmbảob ằngth ẻtíndụng 0,25 Làhìnhth ứcđặtbuồngđả mbả ophổ bi ếnhi ệnnay ở nhi ều qu ốc gia, trong đó khách sử d ụng th ẻ tín dụ ng để đả mbảochoviệcđặ tbuồ ngcủamình. Cáccôngtypháthànhth ẻ sẽ đả mbả othanhtoáncho 0,25 khách sạn nh ững buồng khách đặt mà không đế n cũng không báo hu ỷ ho ặc hu ỷ không đúng quy đị nh củ a khách sạn.Đâylàhìnhth ứcđặ tbuồ ngcánhâncóđả m bả oph ổ biếnnh ất. Khinh ậnđả mbả ob ằngthẻ tíndụ ng,nhânviênlễ tân 0,25 cầnghil ạitênkhách,lo ạithẻ,s ố th ẻ,h ạns ử d ụngth ẻ và yêucầukháchg ửicácthôngtintrênbằ ngvănbả ncóchữ kýcủ ach ủth ẻ. Cácđạilýdul ịch 0,25 Cácđạ ilýdulịch,hãngl ữ hànhth ườ ngkýkế tcáchợp đồ ngvớikháchsạnđể đả m bả oviệ cđặ tbuồ ngcủ ahọ . Nhữngbuồngkháchđặ tmàkhôngđế ncũngkhônghuỷ đặ t buồng,cácđạ ilýdulịch,hãnglữ hànhsẽ chịutráchnhiệ m thanhtoánchokháchsạn. Cơ quan,côngtycóhợpđồng 0,25 Các cơ quan, công ty th ườ ng đồ ng ý chấp nh ận tài chínhkhikháchc ủahọ khôngđế nlưutrú ở kháchsạ n.Bản tho ảthu ậnnàythườ ngd ựatrêncơ sở hợpđồ ngkýkế tgiữa kháchsạnvàcôngty.2 Nêuưu,nhượcđiểmcủanguồntuyểndụnglàbạnbècủa 2 nhân viên trong khách sạn và nhân viên cũ đã từng làm trongkháchsạn Bạnbècủanhânviên Ưuđiểm: 0,5 +Nhânviêntuyểnvàothườngcónănglựcphùhợpvới vịtríđangcầntuyểndụng; +Tiếtkiệmđượcchiphítuyểndụng; +Lànguồnđángtincậy. Nhượcđiểm: 0,5 +Nguồntuyểnchọnkémphongphú; +Cónguycơkhôngchọnđượcngườitốtnhất; +Cóthểthiênvịvàtạorabèpháitrongdoanhnghiệp. Nhânviêncũ 2 Ưuđiểm: 0,5 +Lànhữngngườiđãhiểurõdoanhnghiệpnêndễdàng thíchnghivớicôngviệc; +Nhữngngườiđượcmờitrởlạilànhữngngườithựctài nênthườngmanglạikếtquảtốt; +Những người muốntrở lạilàmviệcvì cóthể thấy rằngkhông ởđâutốthơn.Vìvậy,họ thườngnhiệttình, năngđộngvàtrungthựchơn, ...