Đậu giúp ngăn ngừa ung thư ruột

Dùng đậu lăng, đậu tây đỏ ít nhất 3 lần mỗi tuần sẽ giúp giảm thiểu khả năng hình thành bệnh ung thư ruột, theo một nghiên cứu vừa được công bố. Theo các nhà khoa học tại Đại học Loma Linda (California, Mỹ), một chế độ dinh dưỡng với các loại đậu, đỗ, gạo lức sẽ làm giảm đến 40% nguy cơ phát triển polyp đại tràng, một dạng u nhỏ mọc trên thành ruột có khả năng phát triển thành ung thư, tờ Deccan Chronicle cho biết.Thường xuyên ăn các loại đậu sẽ giảm nguy cơ ung thư...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu giúp ngăn ngừa ung thư ruột Đậu giúp ngăn ngừa ung thư ruộtDùng đậu lăng, đậu tây đỏ ít nhất 3 lần mỗituần sẽ giúp giảm thiểu khả năng hình thànhbệnh ung thư ruột, theo một nghiên cứu vừađược công bố.Theo các nhà khoa học tại Đại học Loma Linda(California, Mỹ), một chế độ dinh dưỡng vớicác loại đậu, đỗ, gạo lức sẽ làm giảm đến 40%nguy cơ phát triển polyp đại tràng, một dạng unhỏ mọc trên thành ruột có khả năng phát triểnthành ung thư, tờ Deccan Chronicle cho biết. Thường xuyên ăn các loại đậu sẽ giảm nguy cơ ung thư ruột. Ảnh: Visual PhotosCũng theo nghiên cứu, việc ăn các loại rau nấuchín ít nhất mỗi lần một ngày giúp khả năngmắc bệnh ung thư ruột giảm đi 25%. Ngoài ra,nếu ăn trái cây khô ít nhất 3 lần một tuần, bạncũng có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư với tỷ lệtương đương.Nghiên cứu dựa trên dữ liệu của một khảo sátvới gần 3.000 người, bắt đầu từ 25 năm trước.Đây là một trong những báo cáo đầu tiên đi sâuvào việc nên sử dụng thực phẩm nào để đẩy lùicăn bệnh ung thư ruột. Những người tham giakhảo sát vào thời điểm đó đã tiếp tục được điềutra liệu ở họ có xuất hiện các polyp gây nên ungthư không. 1/6 trong số đó xác nhận mình đangmắc phải.Sau đó, nghiên cứu tiếp tục đi sâu vào phân tíchnguyên nhân như các yếu tố di truyền, mức độtập luyện của mỗi người, có hút thuốc, ăn uốngnhững loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe haykhông.Tác giả của nghiên cứu, tiến sĩ YesseniaTantamango cho biết, hàm lượng chất xơ caotrong một số thực phẩm đã giúp chúng trở thànhnhững phương thuốc hữu hiệu chống lại cănbệnh ung thư ruột.“Các loại đậu, trái cây khô và gạo lức chứa mộtlượng chất xơ lớn, có khả năng làm loãng đi cácchất sinh ung thư (carcinogen). Sử dụng nhữngloại thực phẩm này sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơmắc chứng polyp đại tràng, đồng nghĩa với việcgiảm thiểu khả năng mắc ung thư ruột”, ôngTantamango bổ sung.