Dấu hiệu trẻ thiếu vi chất dinh dưỡng

Khi con bạn thường xuyên biếng ăn, nghĩa là bé đã thiếu hụt một loại vitamin hay khoáng chất nào đó. Nếu trẻ lại chậm lớn, da khô ráp, mắt khô, hay ho, tiêu chảy, thì đó là dấu hiệu thiếu vitamin A, có nhiều trong gan, trứng gà, lươn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dấu hiệu trẻ thiếu vi chất dinh dưỡng Dấu hiệu trẻ thiếu vi chất dinh dưỡngKhi con bạn thường xuyên biếng ăn, nghĩa là bé đãthiếu hụt một loại vitamin hay khoáng chất nào đó. Nếutrẻ lại chậm lớn, da khô ráp, mắt khô, hay ho, tiêu chảy,thì đó là dấu hiệu thiếu vitamin A, có nhiều trong gan,trứng gà, lươn...Vi chất dinh dưỡng bao gồm các vitamin và khoáng, tuykhông cung cấp năng lượng nhưng lại không thể thiếu đốivới sự phát triển bình thường của cơ thể. Với trẻ em, các vichất cần thiết nhất bao gồm vitamin A, sắt, kẽm, vitamin D,canxi, vitamin B...Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, Trưởng khoa Dinh dưỡngBệnh viện Nhi Đồng 1 TP HCM, biếng ăn, sức đề khánggiảm dẫn đến hay ốm là hậu quả tất yếu của tình trạng thiếuvi chất. Ngoài ra, việc thiếu từng chất cụ thể sẽ có nhữngdấu hiệu đặc trưng.Thiếu kẽm: Chiều cao kém phát triển, tóc khô, móng taymềm dễ gãy, vết thương khó lành, hay bị cảm lạnh và bịcác bệnh nhiễm trùng, cơ nhão. Thực phẩm giàu kẽm gồmsò, củ cải, đậu Hà Lan, đậu nành, lòng đỏ trứng gà.Thiếu sắt: Da, dẻ xanh, nhợt nhạt, môi không hồng, móngtay màu nhợt, mềm và dễ gãy. Trẻ hay ngứa, gãi, dễ mệtmỏi nên ít đùa nghịch. Sắt có nhiều trong gan, bầu dục lợn,mề gà, lòng đỏ trứng gà, tim lợn, mộc nhĩ, nấm hương.Thiếu vitamin C: Lợi sưng, dễ chảy máu, vòm miệng vàlưỡi có nhiều mụn nhiệt, dễ ốm vặt. Trẻ hay mệt mỏi khihoạt động. Chất này có nhiều trong cam, quýt, bưởi, ổichín, rau cải, rau muống, rau ngót.Thiếu vitamin D và canxi: Chậm mọc răng, ngủ không yêngiấc, hay vặn mình, ra nhiều mồ hôi trộm nhất là ở phầnđầu, tóc rụng thành một vành sau gáy. Canxi có nhiều trongtôm, cua, trai, ốc, phó mát. Vitamin D được cung cấp chủyếu qua việc cho trẻ tiếp xúc với ánh nắng, và qua các thựcphẩm như dầu cá, trứng, gan.Thiếu vitamin B: Phù nề, dễ mọc mụn nhiệt quanh vòmmiệng, da tay chân nóng và dễ viêm, dễ rối loạn tiêu hóa,hay nôn, chán ăn, tinh thần không phấn chấn. Vitamin B cónhiều trong các loại ngũ cốc nguyên cám, đậu đỗ, thịt gà,rau lá xanh thẫm, chuối, lê, sữa, pho mát...Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, một nghiên cứu mới đượcthực hiện trên trẻ 4-12 tháng tuổi con các bà mẹ có thunhập 3 triệu đồng/tháng trở lên tại TP HCM cho thấy, nhiềutrẻ không nhận đủ sắt, kẽm và vitamin A từ bữa ăn. Mộtđiều tra khác thực hiện năm 2006 cho thấy tỷ lệ thiếu máuở trẻ dưới 5 tuổi và bà mẹ mang thai là 37%.Để phòng thiếu vi chất, bác sĩ Hoa khuyên nên kéo dài thờigian cho bú mẹ, tăng lượng nguyên liệu giàu chất bổ (thịtcá, trứng, rau củ) khi nấu cháo, bột cho bé, hay dùng thêmcác loại bột ngũ cốc bổ sung dinh dưỡng.