Đậu nành bảo vệ xương ở phụ nữ mãn kinh

Sử dụng các chế phẩm từ đậu nành có thể giúp bảo vệ xương ở phụ nữ lớn tuổi, đặc biệt là phụ nữ vừa mới mãn kinh.Đây là điều rút ra từ một công trình nghiên cứu được thực hiện ở Trung Quốc và được đăng trên tạp chí nội khoa “Archives of Intermal Medicine” của Hội Y học Mỹ tháng 8/2009.Chất isoflavones trong đậu nành được cho là giúp kích thích sự tạo xương (tăng khả năng lấy caxi từ máu vào xương) và ức chế sự huỷ xương (giảm khả năng lấy canxi từ xương ra ngoài).Nhóm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu nành bảo vệ xương ở phụ nữ mãn kinhĐậu nành bảo vệ xương ởphụ nữ mãn kinhDS QUANG HUY -Thứ Năm, 10/09/2009,10:37 (GMT+7) Sử dụng các chế phẩm từ đậu nành có thể giúp bảo vệ xương ở phụ nữ lớn tuổi, đặc biệt là phụ nữ vừa mới mãn kinh. Đây là điều rút ra từ một công trình nghiên cứu được thực hiện ở Trung Quốc và được đăng trên tạp chí nộikhoa “Archives of Intermal Medicine” của Hội Y học Mỹ tháng 8/2009.Chất isoflavones trong đậu nành được cho là giúp kích thích sự t ạo x ương (tăng kh ả năng l ấy caxi t ừmáu vào xương) và ức chế sự huỷ xương (giảm khả năng lấy canxi từ xương ra ngoài).Nhóm nghiên cứu đã phân tích số liệu từ công trình nghiên cứu về s ức khoẻ c ủa ph ụ nữ ở Th ượng H ải,là những người vốn ăn nhiều đậu nành. Có 24.000 phụ nữ đã tham gia nghiên c ứu. Đó là nh ững ng ườichưa từng bị gãy xương hoặc dùng hormone. Những người này đã trả l ời các b ảng câu h ỏi về cách ănuống, sau đó khoảng 4 năm rưỡi lại trả lời các bảng câu hỏi về việc có b ị gãy x ương hay không?Kết quả cho thấy những người sử dụng nhiều chất đạm của đậu nành hơn có tỉ lệ bị gãy x ương th ấphơn một cách đáng kể. Tác dụng bảo vệ xương được quan sát rõ nhất ở những ng ười vừa mãn kinhtrong vòng 10 năm. Trong nhóm này, tỉ lệ bị gãy xương ở người dùng nhi ều ch ất đ ậu nành nh ất ch ỉ b ằngmột nửa so với những người dùng ít đâu nành.Một trong những nguyên nhân thường gặp nhất gây gãy xương ở ph ụ nữ l ớn tuổi, nh ất là nh ững ng ườichâu Á nhẹ cân là bệnh loãng xương. Cách đơn giản để phòng bệnh này là s ử d ụng nhi ều canxi ngay t ừkhi còn nhỏ. Nguồn canxi tốt nhất là từ sữa t ươi (uống mỗi ngày 2 cốc sữa t ươi). N ếu không dùng đ ượcsữa tươi thì mỗi ngày uống khoảng 2 viên canxi 500-600mg, là đi ều đ ược nhiều bác sĩ và chuyên giadinh dưỡng khuyến cáo.