Đậu Phụ Lăn Vừng

Dùng nóng với cơm trắng. Chấm với nước tương hay tương ớt.Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ non. - 20gr vừng (mè). - Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi loại 1/2 quả. - Bột rán giòn. - 1 thìa cà phê tỏi băm.- Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, đường, tương ớt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu Phụ Lăn Vừng Đậu Phụ Lăn Vừng Dùng nóng với cơm trắng. Chấm với nước tương hay tương ớt.Nguyên liệu:- 1 miếng đậu phụ non.- 20gr vừng (mè).- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, mỗi loại 1/2 quả.- Bột rán giòn.- 1 thìa cà phê tỏi băm. - Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, đường, tương ớt. Thực hiện: - Đậu phụ cắt vuông. - Cho 2 thìa bột rán giòn ra đĩa, pha loãng với chút nước. - Đun nóng 3 thìa súp dầu ăn. Nhúng đậu phụ vào bột rán giòn, lăn qua vừng,thả vào chảo rán vàng giòn. Vớt đậu ra, để ráo dầu. - Thái hạt lựu ớt chuông xanh, vàng, đỏ. - Cho 1/2 thìa súp dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, cho ớt chuông vàoxào, nêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìacà phê đường. - Dọn đậu phụ rán ra đĩa. Khi nào dùng, rưới nước sốt ớt lên trên.