Đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cá ngừ đại dương sang thị trường Châu Âu - Trường hợp của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải Vương, tỉnh Khánh Hòa

Mục đích của nghiên cứu này là hướng đến các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá ngừ đại dương của Công ty Trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Hải Vương sang thị trường châu Âu. Từ kết quả phân tích mô hình chuỗi cung ứng của Công ty sang thị trường này từ năm 2006 - 2012, tác giả đã chỉ ra ưu, nhược điểm trên từng mắt xích chuỗi, trên cơ sở đó đề xuất 6 nhóm giải pháp chính để tập trung hoàn thiện chuỗi cung ứng cá ngừ đại dương của Công ty TNHH Hải Vương trong thời gian tới, bao gồm: Giải pháp về nguồn nguyên liệu, Giải pháp về nhà cung cấp, Giải pháp về sản xuất, Giải pháp về khách hàng, Giải pháp về người tiêu dùng, Giải pháp về nhà cung ứng dịch vụ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cá ngừ đại dương sang thị trường Châu Âu - Trường hợp của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hải Vương, tỉnh Khánh Hòa Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 2/2014 KEÁT QUAÛ NGHIEÂN CÖÙU ÑAØO TAÏO SAU ÑAÏI HOÏC ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU SẢN PHẨM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG SANG THỊ TRƯỜNG CHÂU ÂU - TRƯỜNG HỢP CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN HẢI VƯƠNG - TỈNH KHÁNH HÒA PROMOTE EXPORTING YELLOWFIN TUNA PRODUCTS TO EU MARKET - CASE OF HAI VUONG COMPANY LIMITED IN KHANH HOA PROVINCE Huỳnh Thanh Lĩn1, Đỗ Thị Thanh Vinh2 Ngày nhận bài: 11/9/2013; Ngày phản biện thông qua: 03/10/2013; Ngày duyệt đăng: 02/6/2014 TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu này là hướng đến các giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá ngừ đại dương của Công ty Trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Hải Vương sang thị trường châu Âu. Từ kết quả phân tích mô hình chuỗi cung ứng của Công ty sang thị trường này từ năm 2006 - 2012, tác giả đã chỉ ra ưu, nhược điểm trên từng mắt xích chuỗi, trên cơ sở đó đề xuất 6 nhóm giải pháp chính để tập trung hoàn thiện chuỗi cung ứng cá ngừ đại dương của Công ty TNHH Hải Vương trong thời gian tới, bao gồm: Giải pháp về nguồn nguyên liệu, Giải pháp về nhà cung cấp, Giải pháp về sản xuất, Giải pháp về khách hàng, Giải pháp về người tiêu dùng, Giải pháp về nhà cung ứng dịch vụ. Từ khóa: xuất khẩu, cá ngừ đại dương, thị trường EU, Công ty TNHH Hải Vương ABSTRAIT The purpose of this research is directed to the solutions to promete exporting Yellowfin Tuna products of Hai Vuong Co., Ltd to EU Market. From the result of analyse Hai Vuong’s supply chain model into this market from 2006 to 2012, the Author have shown out the advantages, disadvantages on each link of the supply chain. Base on that the Author have proposed six main solution to improve the Yellowfin Tuna supply chain of Hai Vuong Co., ltd in the future, include: The solution of raw material, The solution of supplier, The solution of procesing, The solution of customers, The solution of consumers, The solution of service supplier. Keywords: exporting, Yellowfin Tuna, EU market, Hai Vuong Co., ltd I. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm gần đây, nghề khai thác cá ngừ đại dương của nước ta đang ngày càng phát triển và mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân. Sản lượng đánh bắt cá ngừ đại dương năm 2012 đã đạt gần 20 nghìn tấn [6], tạo thêm nguồn cung nguyên liệu lớn cho các doanh nghiệp chế biến trong lĩnh vực này. Trước bối cảnh các mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực như tôm, cá tra… đang đối mặt với nhiều rào cản thách thức như: kiện chống bán phá giá, kiểm tra gắt gao dư lượng kháng sinh trong sản phẩm… thì xuất khẩu cá ngừ đại dương được xem là một “điểm sáng” khi liên tục khẳng định vai trò đóng góp của mình trong kim ngạch xuất khẩu toàn ngành với giá trị xuất khẩu cá ngừ năm 2012 1 2 đạt 569 triệu đô, tăng 50,1% so với năm 2011[3]. Trong tất cả các thị trường nhập khẩu cá ngừ đại dương của Việt Nam hiện nay thì thị trường châu Âu đóng vai trò rất quan trọng với kim ngạch xuất khẩu đạt 114 triệu đô trong năm 2012, chiếm 20% tổng sản lượng xuất khẩu cá ngừ trong năm và tăng trưởng 43,1% so với năm 2011 [7], điều này càng khẳng định EU là thị trường nhiều tiềm năng mà các doanh nghiệp xuất khẩu cá ngừ Việt Nam phải quan tâm khai thác. Với hơn 15 năm hoạt động, Công ty TNHH Hải Vương (HAVUCO) là doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu cá ngừ đại dương với doanh thu trên 40 triệu đô/năm, trong đó thị trường EU chiếm 61% về sản lượng và 62% Huỳnh Thanh Lĩn: Cao học Quản trị kinh doanh 2009 – Trường Đại học Nha Trang TS. Đỗ Thị Thanh Vinh: Khoa Kinh tế - Trường Đại học Nha Trang 116 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản về doanh thu xuất khẩu cá ngừ của toàn Công ty [1]. Bên cạnh đó, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Công ty sang thị trường này luôn tăng trưởng ở mức hai con số từ năm 2006 đến 2012 [1], cho thấy thị trường EU đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu xuất khẩu của Công ty. Trước những tiềm năng mà thị trường EU mang lại, để nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, nâng cao vị thế của công ty và góp phần thực hiện nhiệm vụ chung của toàn ngành thì việc “Đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cá ngừ đại dương của Công ty TNHH Hải Vương sang thị trường châu Âu” có ý nghĩa quan trọng và cấp thiết. II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1. Lý thuyết về chuỗi cung ứng 1.1. Khái niệm Thuật ngữ “quản lý chuỗi cung ứng” xuất hiện cuối những năm 1980 và trở nên phổ biến trong những năm 1990. Trước đó, các công ty thường hay sử dụng các thuật ngữ như “hậu cần” (logistics) và “quản lý các hoạt động” (operation managerment) như cách tiếp cận của Nguyễn Kim Anh (2012) [4]. “Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn bao gồm cả nhà vận chuyển, kho bãi, người bán lẻ và bản thân khách hàng. Trong mỗi tổ chức, như nhà sản xuất, chuỗi cung ứng bao gồm (nhưng không giới hạn) việc phát triển sản phẩm mới, marketing, điều hành sản xuất, phân phối, tài chính và dịch cụ khách hàng” (Sunil Chopra và Peter Meindl, 2001) [8]. 1.2. Mục tiêu Mục tiêu của mỗi chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị tạo ra của toàn hệ thống. Để tối đa hóa giá trị tạo ra trên toàn hệ thống này đòi hỏi các nhà quản trị phải tối thiểu hóa tổng chi phí của toàn hệ thống từ khâu vận chuyển, phân phối đến tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho trong sản xuất và thành phẩm. Giá trị tạo ra của chuỗi cung ứng là sự khác biệt giữa giá trị của sản phẩm cuối cùng đối với khách hàng và nỗ lực mà chuỗi cung ứng dùng vào việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng 1.3. Cấu trúc Trong thực tế, có hai kiểu mô hình chuỗi cung ứng: mô hình chuỗi cung ứng đơn giản nhất và mô hình chuỗi cung ứng mở rộng. Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản nhất bao gồm một doanh nghiệp và các nhà cung cấp, khách hàng. Đây là ba nhóm mắt xích cơ bản tạo nên một chuỗi cung ứng. Mô hình chuỗi cung ứng mở rộng (phức tạp) ngoài Số 2/2014 ba ...