Đề tài ' Lập dự án nuôi dế ở xã Xuân Lâm - Huyện Thuận Thành – Tỉnh Bắc Ninh'

Trong những năm gần đây món ăn từ côn trùng đã thu hút được rất nhiều thực khách không chỉ ở những nước Châu Âu, Châu Á mà cả ở Việt Nam. Trong các loại côn trùng được sử dụng thì ưa chuộng hơn cả là thịt dế, thịt dế giàu đạm, can-xi, vị ngon không kém thịt cua nên ngày càng được nhiều thực khách tìm đến. Theo tiến sỹ Nguyễn Thị Chắt giảng dạy về côn trùng học, trường Đại học Nông lâm TP HCM, cho rằng: “Do thức ăn của dế chủ yếu là thực vật, một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài “ Lập dự án nuôi dế ở xã Xuân Lâm - Huyện Thuận Thành – Tỉnh Bắc Ninh” MỤC LỤCI. Mở đầuII. Nội dung1. Tóm tắt dự án.2. Bối cảnh.3. Biện minh.4. Mục tiêu của dự án a. Mục tiêu tổng quát. b. Mục tiêu cụ thể.5. Các hoạt động và kết quả hoạt động.6. Đầu vào – kinh phí- các đóng góp.7. Tổ chức và thực hiện dự án.8. Tác động của dự án và phân tích rủi ro.9. Thị trường nuôi dế hiện nay.III. Kết luận 1 I. MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây món ăn từ côn trùng đã thu hút được rất nhiều thựckhách không chỉ ở những nước Châu Âu, Châu Á mà cả ở Việt Nam. Trong các loạicôn trùng được sử dụng thì ưa chuộng hơn cả là thịt dế, thịt dế giàu đạm, can-xi, vịngon không kém thịt cua nên ngày càng được nhiều thực khách tìm đến. Theo tiếnsỹ Nguyễn Thị Chắt giảng dạy về côn trùng học, trường Đại học Nông lâm TPHCM, cho rằng: “Do thức ăn của dế chủ yếu là thực vật, một số sách Đông y còndùng thịt dế để trị bệnh nên người dùng có thể yên tâm khi ăn vào cơ thể. Thức ănđể nuôi dế cũng dễ kiếm, chủ yếu là các loại cỏ mọc tự nhiên, nhiều nơi muốntăng dinh dưỡng thì cho dế ăn thêm cám (loại dành cho chim ăn)”. Nhân thấy sựcần thiết đó tôi đã “ Lập dự án nuôi dế ở xã Xuân Lâm - Huyện Thuận Thành –Tỉnh Bắc Ninh” 2 II. NỘI DUNG 1. Tóm tắt dự án Dế mèn là côn trùng đặc sản có giá trị kinh tế cao. Nuôi dế làm kinh tế phù hợpvới nhiều người, kể cả những hộ gia đình sống ở khu đô thị vì nuôi dế không đòihỏi nhiều diện tích và cũng không gây ô nhiễm môi trường. Thị trường hiện nay cónhu cầu rất lớn về thịt dế. Để đáp ứng nhu cầu của một số nhà hàng và các hộ chăn nuôi, trang trại dế sẽcung cấp dế mèn giống cho các hộ chăn nuôi và hướng dẫn kỹ thuật nuôi một cáchnhiệttình giúp người dân đạt hiệu quả một cách tốt nhất. Các mục tiêu đề ra: + nuôi dế làm món các món ăn đặc sản + làm thức ăn choc him cảnh, tắc kè hoa… + làm thuốc…….. Thời gian thực hiện: khoảng 6 tháng, bắt đầu từ ngày 1/7/2012 Kinh phí không lớn lắm tùy thuộc vào quy mô của trang trại: với trang trại nhỏ thì vốn ban đầu khoảng 2 triệu, còn trang trại lớn khoảng 5 triệu.2. Bối cảnh của dự án a. Khái niệm dự án Dự án là một tập hợp các hoạt động có liên quan đến nhau được thực hiệntrong một khoảng thời gian có hạn, với những nguồn lực đã được giới hạn; nhất lànguồn tài chính có giới hạn để đạt được những mục tiêu cụ thể, rõ ràng, làm thỏamãn nhu cầu của đối tượng mà dự án hướng đến. Thực chất, Dự án là tổng thểnhững chính sách, hoạt động và chi phí liên quan với nhau được thiết kế nhằm đạtđược những mục tiêu nhất định trong một thời gian nhất định. Dự án bao gồm dự án đầu tư và dự án hỗ trợ kỹ thuật. b. Các ý tưởng chính của dự án:+ Khi việc nuôi dế thành công thì trang trại sẽ có đủ nguồn thức ăn để nuôi 1 sốloài như tắc kè hoa, bọ cạp.. vì nhũng loại này sẽ mang lại thu nhập cao hơn.+ Nuôi dế, tắc kè hoa… để ngâm rượu, làm thuốc chữa 1 số bệnh.+ Cung cấp 1 số món đặc sản phục vụ thị hiếu của người tiêu dùng. - Vấn đề được đề cập cần giải quyết:+ Vốn+ Xây dựng trang trại+ Quy hoạch+ Mở rộng và phát triển c. Khu vực dự án:Xuân Lâm là vùng đất có bề dầy truyền thống lịch sử, trải qua các giai đoạn đấutranh giữ nước giành độc lập dân tộc, bảo vệ tổ Quốc và xây dựng xã hội chủnghĩa nhân dân Xuân Lâm đã chứng minh được sức mạnh tổng hợp của toàn Đảng,toàn dân và toàn quân. Trong cuộc đấu tranh giữ nước và dựng nước nông dân luônlà lực lượng hùng hậu, tiên phong đi theo tiếng nói của Đảng, vượt qua muôn vàn 3hy sinh gian khổ góp sức tạo lên trang sử vẻ vang của dân tộc. Đặc biệt Đảng uỷ-HĐND- UBND và nhân dân Xuân Lâm đã phát huy truyền thống cách mạng, năngđộng, sáng tạo để thực hiện công cuộc đổi mới, tạo nên những bước chuyển biếnmạnh mẽ trên mọi lĩnh vực kinh tế, văn hoá, xã hội, xoá đói giảm nghèo, nâng caođời sống của nhân dân..(*)Đặc điểm tự nhiên:- Vị trí địa lý: Xã Xuân Lâm nằm ở phía Tây Nam của huyện Thuận Thành- tỉnh Bắc Ninh, cáchtrung tâm huyện 12 Km. Cách trung tâm Hà Nội 24Km về phía tây. + Phía Bắc giáp xã Trí Quả huyện Thuận Thành. + Phía Nam giáp xã 2 xã Song Liễu huyện Thuận Thành và xã Dương Quanghuyện Gia Lâm – Hà Nội. + Phía Đông giáp xã Hà Mãn. + Phía Tây giáp thành phố Hà Nội. Toàn xã có 06 thôn là: thôn Đức Hiệp, thôn Xuân Lê, thôn Doãn Hạ, thôn ThanhBình, thôn Đa Tiện và thôn Doãn Thượng. Xuân Lâm có vị trí tiện lợi cho việc giao lưu phát triển kinh tế- xã hội. Xuân Lâmcó tỉnh lộ 282 chạy qua với chiều dài 1,9km. Với vị trí như trên, tạo điều kiệnthuận lợi cho Xuân Lâm trong giao thông kinh tế, mở rộng thị trường phát tr ...