Đề tài nghiên cứu khoa học: Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium)

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium)" nhằm thiết lập quy trình tối ưu chưng cất tinh dầu và thành phần hóa học của tinh dầu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài nghiên cứu khoa học: Khảo sát quá trình trích ly tinh dầu hoa cúc đại đóa vàng (Chrysanthemum morifolium) BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHCÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊNKHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TRÍCH LY TINH DẦU HOA CÚC ĐẠI ĐÓA VÀNG S K C 0 0 3 9 5 9 (CHRYSANTHEMUM MORIFOLIUM) MÃ SỐ: SV2020-54 S KC 0 0 7 3 9 2 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 08/2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾTĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊNKHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TRÍCH LY TINH DẦU HOA CÚC ĐẠI ĐÓA VÀNG (CHRYSANTHEMUM MORIFOLIUM) Mã số: SV2020-54 Chủ nhiệm đề tài: Võ Thiện Nhựt Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾTĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TRÍCH LY TINH DẦU HOA CÚC ĐẠI ĐÓA VÀNG (CHRYSANTHEMUM MORIFOLIUM) Mả số: SV2020-54 Thuộc nhóm ngành khoa học: Hóa học SV thực hiện: Võ Thiện Nhựt Nam, Nữ: Nam Dân tộc: Kinh Lớp: 16128H, Khoa CNHH & TP Năm thứ: 4 /Số năm đào tạo: 4 Ngành học: Công nghệ Hóa học và Thực phẩm Người hướng dẫn: TS. Phan Thị Anh Đào Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2020 MỤC LỤCDANH MỤC BẢNG ........................................................................................................iDANH MỤC PHỤ LỤC ............................................................................................... iiiDANH MỤC CHỮ CÁI VIẾT TẮT ..............................................................................ivTHÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI ............................................... vCHƢƠNG 1 TỔNG QUAN ...................................................................................... 2 1.1 Tổng quan về tinh dầu........................................................................................ 2 1.1.1 Khái niệm tinh dầu ......................................................................................2 1.1.2 Phân loại tinh dầu .......................................................................................3 1.1.3 Tính chất vật lý và thành phần hóa học của tinh dầu .................................3 1.1.4 Vai trò của tinh dầu.....................................................................................7 1.1.5 Các phương pháp chiết tách tinh dầu ......................................................... 8 1.2 Tìm hiểu về hoa cúc ......................................................................................... 11 1.2.1 Mô tả thực vật và phân bố sinh thái .......................................................... 12 1.2.2 Nghiên cứu về dược học của hoa cúc Đại đóa .........................................13 1.2.3 Nghiên cứu thành phần hóa học của chi Chrysanthemum ....................... 15 1.2.4 Tình hình nghiên cứu về cúc đại đóa vàng C. morifolium ........................ 18 1.2.1 Nghiên cứu trong nước .............................................................................18 1.2.2 Nghiên cứu ngoài nước .............................................................................18CHƢƠNG 2 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................... 21 2.1 Hóa chất, nguyên liệu và thiết bị .....................................................................21 2.1.1 Hóa chất và nguyên liệu ............................................................................21 2.1.2 Thiết bị ......................................................................................................21 2.1 Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 23 2.1.1 Sơ đồ nghiên cứu ....................................................................................... 23 2.1.2 Khảo sát quy trình chưng cất ....................................................................24 2.1.3 Xác định tính chất hóa lý và thành phần hóa học của tinh dầu hoa cúc ...29 2.1 Phương pháp nghiên cứu .................................................................................30 2.1.1 Xác định hiệu suất trích ly tinh dầu .......................................................... 30 2.1.2 Xác định tính chất vật lý của tinh dầu hoa cúc (TCVN) ........................... 31 2.1.3 Phương pháp đánh giá cảm quan và thành phần hóa học ........... ...