Danh mục

Đề tài nghiên cứu khoa học: Quy trình tách chiết collagen từ da cá Tra ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Số trang: 19      Loại file: pdf      Dung lượng: 3.69 MB      Lượt xem: 11      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 19,000 VND Tải xuống file đầy đủ (19 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Đề tài nghiên cứu khoa học: Quy trình tách chiết collagen từ da cá Tra ứng dụng trong công nghệ thực phẩm với nội dung chính khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly collagen từ da cá Tra; khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân collagen bằng enzyme;...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài nghiên cứu khoa học: Quy trình tách chiết collagen từ da cá Tra ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Tài liệu được xem nhiều:

Tài liệu liên quan: