Đề tài: Nghiên cứu một số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm linh chi ở Việt Nam

Trong những năm gần đây ngành nuôi trồng nấm phát triển mạnh mẽ trên cảnước, tổng các loại nấm ăn và nấm dược liệu trong năm 2006 ước tính đạt khoảng1,5 triệu tấn. Nghề nuôi trồng nấm ra đời đã góp phần giải quyết công ăn việc làm,tăng thu nhập cho người nông dân và làm giàu cho rất nhiều hộ gia đình. Với nguồnnguyên liệu chủ yếu là phế thải nông nghiệp và công nghiệp, do đó ngành nuôi trồngnấm đã góp phần giải quyết nạn ô nhiễm môi trường đang xảy ra trên toàn cầu. Đặcbiệt hơn nữa,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Nghiên cứu một số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm linh chi ở Việt Nam Đề tài“Nghiên cứu một số chế phẩm dượcliệu có nguồn gốc từ nấm linh chi ở Việt Nam”MỞ ĐẦU ................................ ................................ ................................ ............................... 4Chương I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................ ................................ ...................... 61.1. Tình hình nuôi trồng nấm ăn và dược liệu ở Việt Nam và trên thế giới ............................ 6 1.1.1. Tình hình nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu trên thế giới ..................................... 61.1.2. Tình hình nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu ở Việt Nam .......................................... 71.2. Thành phần hoá học của nấm linh chi .............................................................................. 81.2.1. Các polysaccharid [1] ................................ ................................................................... 81.2.2. Các 3-terpen ................................ ................................ ................................ ................. 91.2.3. Các alcaloid.................................................................................................................. 91.2.4. Các acid amin ............................................................................................................... 91.2.5. Các nguyên tố vi lượng................................................................................................. 91.2.6. Các nhóm chất có hoạt tính sinh học cao .................................................................... 101.3. Giá trị dược liệu của linh chi ......................................................................................... 101.4. Tác dụng dược lý của nấm linh chi [1]................................ ................................ ........... 11 1.4.1. Tác dụng của linh chi trên thần kinh ....................................................................... 11 1.4.1.1. Tác dụng trên thần kinh trung ương ..................................................................... 11 1.4.1.2. Tác dụng giảm đau .............................................................................................. 121.4.2. Tác dụng chống ung thư ................................ ................................ ............................. 121.4.3. Tác dụng lên hệ tuần hoàn .......................................................................................... 141.4.4. Thúc đ ẩy quá trình tiết insulin ................................ ................................ .................... 141.4.5. Tác dụng chống quá trình làm lão hoá ........................................................................ 14 1.4.5.1. Tác dụng dọn các gốc tự do ................................................................................. 141.4.5.2. Tác dụng cân bằng trao đổi chất .............................................................................. 151.4.6. Tác dụng của linh chi lên hệ tim mạch ........................................................................ 15 1.4.6.1. Tác dụng cường tim ................................ ................................ ............................. 15 1.4.6.2. Tác dụng của linh chi đối với bệnh nhồi máu cơ tim ............................................ 151.4.7. Tác dụng bảo vệ gan của linh chi ................................................................................ 161.4.8. Tác dụng của linh chi lên hệ tiêu hóa .......................................................................... 161.4.9. Các tác dụng khác của linh chi ................................................................................... 16 1.4.9.1. Tác dụng đối chống nhiễm xạ của linh chi ........................................................... 16 1.4.9.2. Linh chi chữa bệnh rụng tóc................................................................................. 161.5. Ứng dụng lâm sàng của linh chi [6] ................................ ................................ ............... 171.5.2. Trị chứng Cholesterol máu cao ................................................................................... 171.5.4. Trị viêm gan mãn tính ................................................................................................ 171.5.5. Trị chứng giảm bệnh cầu ............................................................................................ 181.5.6. Trị bệnh xơ cứng bì, viêm da cơ, b ệnh ban đỏ, ban trọc ............................................. 19Chương II. ĐỐI TỰỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ......................................... 202.1. Đối tượng nghiên cứu .................................................................................................... 202.1.1. Đặc tính sinh học của nấm linh chi [3], [4] ............................. ...