Đề tài 'Một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây'

Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài "một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần ăn uống khách sạn hà tây"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài "Một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây" LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI Một số ý kiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty cổ phần ăn uống khách sạn Hà Tây Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Lêi nãi ®Çu N­íc ta lµ mét n­íc ®ang ph¸t triÓn nÒn kinh tÕ ®ang trong giai ®o¹n khëi ®éng, b¾t nhÞp víi nÒn kinh tÕ trong khu vùc vµ trªn thÕ giíi. Trong t×nh h×nh ®ã, §¶ng vµ nhµ n­íc ta ®· vµ ®ang ®Ò ra nh÷ng ®­êng lèi, chÝnh s¸ch nh»m ®­a n­íc ta thµnh mét n­íc c«ng nghiÖp ho¸ - hiÖn ®¹i ho¸. Tõ n¨m 1986, chóng ta thùc hiÖn më cöa nÒn kinh tÕ víi nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng cã sù qu¶n lý ®iÒu tiÕt cña nhµ n­íc. ChÝnh s¸ch ®óng ®¾n ®ã ®· lµm cho nÒn kinh tÕ tõng b­íc thay ®æi bé mÆt, tèc ®é t¨ng tr­ëng ph¸t triÓn kinh tÕ ngµy cµng cao, ®êi sèng nh©n d©n ngµy cµng ®­îc c¶i thiÖn. Tuy nhiªn nÕu so s¸nh nÒn kinh tÕ cña n­íc ta víi nÒn kinh tÕ cña c¸c n­íc trong khu vùc §«ng Nam ¸, ch©u ¸ vµ thÕ giíi th× kho¶ng c¸ch h·y cßn xa, do ®ã chóng ta cÇn ph¶i t¨ng c­êng h¬n n÷a mäi biÖn ph¸p vµ chÝnh s¸ch phï hîp nhÊt nh»m ®Èy nhanh tèc ®é ph¸t triÓn ®Êt n­íc, thu hÑp dÇn kho¶ng c¸ch víi c¸c n­íc trªn thÕ giíi. Tèc ®é t¨ng tr­ëng, ph¸t triÓn kinh tÕ sÏ nhanh nhÊt khi tõng bé phËn, tõng khu vùc, tõng tÕ bµo cña nÒn kinh tÕ biÕt khai th¸c triÖt ®Ó tiÒm n¨ng vµ thÕ m¹nh cña m×nh ®¹t hiÖu qu¶ tèi ­u. C¸c doanh nghiÖp, c¸c tæ chøc kinh tÕ chÝnh lµ nh÷ng tÕ bµo t¹o nªn c¬ thÓ kinh tÕ. Chóng lµ c¬ së, nÒn t¶ng cña x· héi, chóng ®ãng vai trß cùc kú quan träng ®èi víi sù ph¸t triÓn cña ®Êt n­íc. ChÝnh v× ®iÒu ®ã mµ em ®· chän ®Ò tµi 'Mét sè ý kiÕn nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña C«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y', víi mong muèn t×m hiÓu, nghiªn cøu tiÕp cËn, t×m ra vµ häc tËp nh÷ng ph­¬ng h­íng, biÖn ph¸p nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña C«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n sù ®Þnh h­íng, dÉn d¾t, chØ b¶o cña thÇy gi¸o TrÇn Chu Toµn vµ sù gióp ®ì, t¹o mäi ®iÒu kiÖn cña c« Xu©n ë C«ng ty ®Ó em hoµn thµnh tèt nhÊt bµi viÕt nµy. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Lêi cam ®oan T«i xin cam ®oan néi dung b¸o c¸o ®· viÕt lµ do b¶n th©n thùc hiÖn, kh«ng sao chÐp, c¾t ghÐp c¸c b¸o c¸o hoÆc luËn v¨n cña ng­êi kh¸c, nÕu sai ph¹m, t«i xin chÞu kû luËt víi nhµ tr­êng. Hµ Néi, ngµy 5 th¸ng 5 n¨m 2001 Lª TrÇn Giang Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Ch­¬ng I Lý luËn chung I/ Qu¸ tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña c«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y. - Thêi gian tr­íc n¨m 1980: C«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y lµ mét ®¬n vÞ quèc doanh (c«ng ty cÊp 2) trùc thuéc Së th­¬ng nghiÖp víi nhiÖm vô chøc n¨ng chñ yÕu tæng hîp n¾m b¾t nhu cÇu thÞ tr­êng vÒ ¨n uèng ®Ó chØ ®¹o trùc tiÕp mäi ho¹t ®éng kinh doanh ¨n uèng thuéc khu vùc kinh tÕ quèc doanh, thùc hiÖn tèt kÕ ho¹ch cña Së giao. - N¨m 1980: Thùc hiÖn chñ tr­¬ng cña Uû ban nh©n d©n tØnh vÒ viÖc thµnh lËp c¸c C«ng ty cÊp 3 trùc thuéc Uû ban nh©n d©n HuyÖn, ThÞ x· qu¶n lý, c¸c cöa hµng ¨n uèng HuyÖn, ThÞ x· ®­îc bµn giao cho C«ng ty cÊp 3 - Do vËy m¹ng l­íi kinh doanh cña C«ng ty cã phÇn thu hÑp l¹i. Nh­ng lµ mét C«ng ty cÊp 2 cña TØnh vÉn thùc hiÖn nhiÖm vô chñ yÕu: Trùc tiÕp chØ ®¹o qu¶n lý s¶n xuÊt - kinh doanh toµn bé c¸c cöa hµng ¨n uèng trªn ®Þa bµn thÞ x· Hµ §«ng, ®ång thêi cã tr¸ch nhiÖm gióp ®ì hç trî c¸c ®¬n vÞ ¨n uèng HuyÖn vÒ hµng ho¸ - kü thuËt chuyªn ngµnh theo ®óng chøc n¨ng cña C«ng ty cÊp 2. - N¨m 1988, C«ng ty ®­îc tiÕp nhËn thªm mét bé phËn cña C«ng ty th­¬ng nghiÖp thÞ x· Hµ §«ng. NhiÖm vô chøc n¨ng chñ yÕu cña C«ng ty trong thêi gian nµy lµ chØ ®¹o ho¹t ®éng kinh doanh ¨n uèng vµ dÞch vô th­¬ng nghiÖp trªn ®Þa bµn thÞ x· Hµ §«ng. - N¨m 1989, C«ng ty ®­îc Së Th­¬ng nghiÖp cho t¸ch xÝ nghiÖp dÞch vô thµnh ®¬n vÞ h¹ch to¸n ®éc lËp trùc thuéc Së. C«ng ty ¨n uèng dÞch vô d­îc ®æi tªn lµ: C«ng ty ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ S¬n B×nh. - Ngµy 28/4/1993 Uû ban nh©n d©n tØnh Hµ T©y cã quyÕt ®Þnh sè 200/Q§-UB thµnh lËp l¹i doanh nghiÖp nhµ n­íc cña C«ng ty ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y víi vèn kinh doanh lµ 427 triÖu ®ång. - Ngµy 6/20/1994 Uû ban nh©n d©n tØnh cã quyÕt ®Þnh sè 432/Q§-UB s¸t nhËp xÝ nghiÖp liªn hiÖp Thanh niªn vµo C«ng ty ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - Ngµy 26/10/1999, thùc hiÖn nghÞ ®Þnh 44/1998/N§-CP ngµy 29/6/1998 cña chÝnh phñ vÒ viÖc chuyÓn doanh nghiÖp Nhµ n­íc thµnh C«ng ty cæ phÇn vµ quyÕt ®Þnh sè 1136/Q§-UB cña Uû ban nh©n d©n tØnh Hµ T©y, C«ng ty ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y ®­îc chuyÓn thµnh C«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y. II/ C¬ cÊu tæ chøc cña C«ng ty cæ phÇn ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y: S¬ ®å c¬ cÊu tæ chøc qu¶n lý cña c«ng ty ¨n uèng kh¸ch s¹n Hµ T©y: §¹i héi cæ ®«ng Héi ®ång qu¶n trÞ Ban kiÓm so¸tÞ Gi¸m ®èc ®iÒu hµnh Phßng Phßng Cöa Cöa C¸c Nhµ nghiÖp kÕ to¸n hµng hµng quÇy hµng ¨n vô tæ tµi vô ¨n ...