Đề tài thảo luận nhóm: Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành

Đề tài thảo luận nhóm: Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành trình bày về nội dung ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành, báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành, thiết lập kế hoạch kinh doanh. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài thảo luận nhóm: Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành BỘCÔNGTHƯƠNG TRƯỜNGCAOĐẲNGKINHTẾĐỐINGOẠIKHOA QUẢNTRỊKINHDOANH ‫٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭٭‬?????????? Lớp:Tinhọcquảnlý18 Môn:Kỹnăngkhởinghiệp Nhóm:12 ÝTƯỞNGKINHDOANHSỮAĐẬUNÀNH BÁOCÁONGHIÊNCỨUTHỊTRƯỜNGSỮAĐẬUNÀNH (10/2016)A.ÝTƯỞNGKINHDOANHSỮAĐẬUNÀNH1.ĐặtvấnđềHầunhưaitrongchúngtacũngđềubiếtsữađậunànhrấttốtchosứckhỏecủaconngười.Trongđậunànhcóchứacácacidbéothiếtyếu,protein,khoángchất,chấtxơvàvitamin.Nhữngchấtdinhdưỡngnàykhôngphảitrongloạithựcphẩmnàocũngcóđược.Theonghiêncứuthìsữađậunànhcó7lợiíchquantrọngđólàgiảmnguycơmắcbệnhtimmạch,chốnglãohóa,dưỡngtrắngdanuôidưỡngtóckhoẻmạnh,giảmcân,ngănchặnbệnhungthưtuyếntiềnliệtởnamgiớivàungthưvúởphụnữ,ngănchặntriệuchứngmãnkinhvàcuốicùnglàngừabệnhloãngxương.Dovậynhucầusửdụngsữađậunànhhiệnnaylàrấtlớn(ViệtNamđứngthứ3trongtopcácquốcgiasửdụngnhiềusữađậunành).HiệnnaythìcácdoanhnghiệpnhưVinasoy,Vinamilk,Nutifood,…lànhữngnhàcungcấphàngđầutrongthịtrườngsữađậunànhtạiViệtNam.Doạnhthucủahọcóthểlênđếnvàitrămtỉhoặccóthểhơnchothấyviệckinhdoanhsữađậunànhmanglạilợinhuậnkhálớn.Tuynhiênkhisảnxuấtsữađậunànhvớimộtkhốilượnglớnsảnphẩmnhưvậythìchắcchắnhàmlượngdinhdưỡngcótrongmỗihộpsữađậunànhsẽkhôngcònđủnhưsữađậunànhnguyênchất.Dođónhóm12cóýtưởnglàkinhdoanhsữađậunànhtựnấucóđăngkýchấtlượngvànhãnhiệutạicơquantổchứcđảmbảovệsinhantoànthựcphẩm.Đặcbiệtlànhóm12sẽkinhdoanhsữađậunànhvớinhiềumùivịkhácnhauđểđemlạicảmgiácmớilạchokháchhang.2.Kháiquátvềýtưởng  Đâylàhìnhthứckinhdoanhđơnlẻvớiquymônhỏthuộclĩnhvựcthực phẩmsửdụnghàngngày.  Têngọicủaýtưởngsẽlàsữađậunànhdiđộng(nguyênchấtvàđảm bảoantoànvệsinhthựcphẩm).3.Môtảchitiếtýtưởng Kinhdoanhsữađậunànhvớihìnhthứcdiđộng(dichuyểnđếnnhữngđịa điểmkhácnhauđểbán). Sảnxuấtsữađậunànhtheophươngphápthủcông(tựnấu)đểđảmbảo chấtlượngcũngnhưvệsinhantoànthựcphẩm. Khôngsửdụngbấtkìchấthóahọcđộchạinàotrongquytrìnhsảnxuất đểtạolòngtinvớikháchhàng. Đốitượngkháchhàngnhắmtớiđólàhọcsinh,ngườitậpthểdụcbuổi sáng,nhânviênvănphòng,… Kinhdoanhsữađậunànhvớimùikhácnhaunhư:sữađậunànhtruyền thống,sữađậunànhhươngládứa,sữađậunànhhươngchocolate,…để tạocảmgiácngonmiệngvàmớilạ. Giábánphùhợpchomỗiloạisữatươngứngvớimùivịcủanó. +Sữađậunànhtruyềnthống:6000đ/350ml +Sữađậunànhhươngládứa,chocolate:8000đ/350ml Bántheoyêucầucủakháchhàng:sữađậunànhướplạnhhoặcnóng. Địađiểmbán:tạicáctrườnghọc,côngviên,… Thờigianbán:5h307h. Sẽcódịchvụgiaohàngtậnnơinếukháchhàngđặthàngtừ1800mltrở lên.B.BÁOCÁONGHIÊNCỨUTHỊTRƯỜNGSỮAĐẬUNÀNH 1. Thịphầnsữađậunành Năm1997sữađậunànhđượccôngtyVinasoysảnxuấtvàbánrathịtrường cácsảnphẩmcủasữatrongđósữađậunànhchiếm1thịphầntrongtổngsố. TheosốliệuCompass2014củacôngtyTetraPak,năm2014,ViệtNamđứng thứ3thếgiớivềmứctiêuthụđậunànhvới613triệulítsữa,trongđóhơn 32%làsảnphẩmđónghộp.Nắmbắtxuhướngnàynhiềudoanhnghiệp đangnhắmtớidòngsảnphẩmnàyvàliêntụcrótvốnđầutưđểđápứngnhu cầungườitiêudùngvàchiếmlĩnhthịtrường.Điểmđánglưuý,sốliệu nghiêncứucủaNielsenViệtNamtháng1/2015chothấy,Côngtysữađậu nànhViệtNamVinasoycóhơn82,7%sảnlượnggần18%cònlạilàcácđại giaVinamilk,TânHiệpPhát,Tribeco... Tổnglượngtiêuthụsữađậunànhtrênthếgiớicáchđâyhainămvượtmức 17,5tỉlítvàtiếptụctangcao.TrongđóViệtNamđượcxếphạngcaotrênthế giớivềmứctiêuthụsữađậunànhvàokhoảng5000triệulít/năm,tưỡng đương1,5triệulít/ngày 2. Cáccôngtycungcấpsữađậunành:3. Nhữngsảnphẩmsữađậunànhcótrênthịtrường Fami Goldsoy Vfresh Trisoy 4. VitaminvàkhoángchấttrongđậunànhGồm:+Chấtchốngoxyhóa ...