Đề tài: Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty Dệt-May Hà Nội

Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung từng môn học mà sản phẩm được nghiên cứu từ nhiều góc độ khác nhau.. Theo Mác: " Sản phẩm là kết quả của quá trình lao động dùng để phục vụ cho việc làm thoả mãn nhu cầu của con người trong nền kinh tế thị trường " Theo quan niệm của môn học Marketing: "Sản phẩm là bất cứ thứ gì có thể mang ra thị trường nhằm tạo ra sự chú ý mua sắm và tiêu dùng"...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài:"Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty Dệt-May Hà Nội" Luận vănĐề tài:Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty Dệt-May Hà Nội PHẦN I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM I- SẢN PHẨM VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 1. Sản phẩm 1.1 Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung từng môn học mà sản phẩm được nghiên cứu từnhiều góc độ khác nhau.. Theo Mác: Sản phẩm là kết quả của quá trình lao động dùng đểphục vụ cho việc làm thoả mãn nhu cầu của con người trong nền kinh tế thịtrường Theo quan niệm của môn học Marketing: Sản phẩm là bất cứ thứ gìcó thể mang ra thị trường nhằm tạo ra sự chú ý mua sắm và tiêu dùng Ngày nay, cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật,của văn hoá xã hội, từ thực tế cạnh tranh trên thị trường , sản phẩm đượcquan niệm khá rộng rãi: Sản phẩm là kết quả của các hoạt động hay củacác quá trình. (theo TCVN 5814) Sản phẩm là kết quả của các quá trình hoạt động, của tất cả các ngànhsản xuất vật chất và dịch vụ trong nền kinh tế quốc dân. Như vậy, sản phẩmkhông chỉ là những sản phẩm thuần vật chất mà còn bao gồm các dịch vụ. Sản phẩm được chia làm hai nhóm chính: + Nhóm sản phẩm thuần vật chất: là những vật phẩm mang các đặctính lý hoá nhất định. + Nhóm sản phẩm phi vật phẩm: là các dịch vụ, thông tin... 1.2 Các thuộc tính của sản phẩm Thuộc tính của sản phẩm là tất cả những đặc tính vốn có của sảnphẩm qua đó sản phẩm tồn tại và nhờ đó mà có thể phân biệt được sảnphẩm này với sản phẩm khác. 1 Nghiên cứu tính chất, đặc trưng của sản phẩm giúp xác định đượcquá trình gia công chế tạo thích hợp và trang bị những kiến thức để khảosát, quy định các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm, xác định những biệnpháp, điều kiện bảo vệ chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất và lưuthông tiêu dùng. Mỗi một sản phẩm đều có một số giá trị sử dụng nhất định mà giá trịsử dụng của sản phẩm lại tạo thành từ thuộc tính cụ thể. Có thể nêu ra một số thuộc tính của sản phẩm như sau: Nhóm thuộc tính chức năng công dụng Đây là một nhóm thuộc tính quyết định giá trị sử dụng của sản phẩm, nhằm thoả mãn một loại nhu cầu nào đó, trong điều kiện xác định phù hợpvới tên gọi Nhóm thuộc tính kỹ thuật công nghệ Nhó m thuộc tính này rất đa dạng và phong phú, các đặc tính về kỹthuật có quan hệ hữu cơ với đặc tính công nghệ của sản phẩm. Đây là nhómtính chất quan trọng nhất trong việc thẩm định, lựa chọn, nghiên cứu, cảitiên, thiết kế sản phẩm mới. Việc nghiên cứu thành phần hoá học củanguyên vật liệu, đến các tính chất cơ, lý, điện, hoá, sinh...giúp xây dựngquy trình chế tạo sản phẩm, xác định các phương pháp bảo quản, mặt kháccác đặc tính về phương pháp công nghệ lại quyết định chất lượng của sảnphẩm như: cấu trúc, kích thước, khối lượng, các thông số kỹ thuật, độ bền,độ tin cậy.. Nhóm thuộc tính sinh thái Sản phẩm phải đảm bảo các yêu cầu về môi sinh, không gây ô nhiễmmôi trường khi sử dụng, phải đảm bảo tính an toàn, thuận tiện trong sửdụng, vận chuyển, bảo dưỡng... Ngoài ra, sản phẩm còn thể hiện tính phù 2hợp giữa sản phẩm với môi trường, với người sử dụn, đảm bảo vệ sinh, tâmlý của người sử dụng sản phẩm . Nhóm thuộc tính thẩm mỹ Thẩm mỹ là thuộc tính quan trọng, ngày càng được đề cao khi đánhgiá chất lượng sản phẩm . Những tính chất thẩm mỹ phải biểu hiện: - Kiểu cách, kết cấu phù hợp với công dụng của sản phẩm, phù hợpvới đối tượng sử dụng và với môi trường. - Hình thức trang trí phù hợp với từng loại sản phẩm, cái đẹp của sảnphẩm phải thể hiện được tính dân tộc, hiện đại, phổ biến, chống mọi kiểucách bảo thủ, nệ cổ, hoặc bắt trước, lai căng. - Tính thẩm mỹ của sản phẩm phải thể hiện sự kết hợp giữa giá trị sửdụng với giá trị thẩm mỹ. Nhóm thuộc tính kinh tế- xã hội Nhóm thuộc tính này quyết định mức chất lượng của sản phẩm, phảnánh chi phí lao động xã hội cần thiết để chế tạo sản phẩm, cũng như nhữngchi phí thoả mãn nhu cầu. Đây cũng là thuộc tính quan trọng khi thẩm địnhthiết kế sản phẩm được thể hiện qua các chỉ tiêu như : chi phí sản xuất thấp,giá cả hợp lý, chi phí bảo dưỡng, sử dụng vừa phải phù hợp với nhu cầu thịhiếu, lợi nhuận cao, khả năng sinh lợi lớn trong khi sử dụng. 2. Chất lượng sản phẩm 2.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm Có nhiều cách lập luận khác nhau về quản lý chất lượng sản phẩm.Giáo sư người Mỹ Philíp B. Crosby nhấn mạnh: Chỉ có thể tiến hành cóhiệu quả công tác quản lý chất lượng sản phẩm hàng hoá khi có quan niệmđúng đắn, chính xác về chất lượng. Chất lượng sản phẩm hàng hoá đã trởthành mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, nhiều ngành. Có thể tổnghợp ra mấy khuynh hướng sau: ...