Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Tân Triều

Cùng tham gia thử sức với “Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Tân Triều” để nâng cao tư duy, rèn luyện kĩ năng giải đề và củng cố kiến thức môn học nhằm chuẩn bị cho kì thi quan trọng sắp diễn ra. Chúc các em vượt qua kì thi học kì thật dễ dàng nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Tân Triều TRƯỜNG THCS TÂN TRIỀU ĐỀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ GIỮA KỲ I Năm học 2023 – 2024 Môn: Công nghệ 9 (Thời gian: 45 phút) ĐỀ SỐ:01 – Đề thi gồm 04 trang – Học sinh làm bài trực tiếp vào đề thi này)Họ và tên:................................................................Lớp:................................PHẦN A. TRẮC NGHIỆM (7 điểm)Em hãy ghi lại chữ cái đứng trước đáp án đúng dưới đây:Câu 1: Đối tượng lao động của nghề nấu ăn là: A. Thực phẩm tươi sống B. Thực phẩm ướp muối C. Gia vị D. Cả 3 đáp án đều đúngCâu 2: Nghề nấu ăn gồm mấy đặc điểm? A. 4 B. 2 C. 3 D. 5Câu 3: Nghề nấu ăn gồm mấy yêu cầu? A. 2 B. 6 C. 3 D. 4Câu 4: Đồ dùng trong nhà bếp giúp ích gì cho nội trợ? A. Giúp công việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn B. Giúp công việc nấu ăn trở nên nhanh chóng hơn C. Giúp công việc nấu ăn đạt hiệu quả hơn D. Cả 3 đáp án đều đúngCâu 5: Đâu không phải là thiết bị dùng điện: A. Bếp điện B. Ấm đun nước điện C. Bếp gas D. Nồi cơm điệnCâu 6: Tìm phát biểu sai: “Mỗi loại dụng cụ, thiết bị nhà bếp có…” A. Độ bền khác nhau B. Cách sử dụng khác nhau C. Cấu tạo bằng chất liệu như nhau D. Cách bảo quản khác nhauCâu 7: Khi sử dụng và bảo quản đồ dùng bằng gỗ trong nhà bếp: A. Phơi nắng cho khô ráo B. Hơ lửa cho khô ráo C. Luôn ngâm trong nước D. Phơi gió cho khô ráoCâu 8: Nhà bếp là nơi người nội trợ tốn nhiều: A. Thời gian và công sức B. Thời gian C. Công sức D. Trí tuệCâu 9: Đồ dùng nào sau đây không cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp? A. Bàn thái thức ăn B. Bàn cắt thức ăn C. Bàn học D. Bàn để nồi thức ăn vừa nấu xongCâu 10: Cách sắp xếp nhà bếp dạng chữ I là: A. Sử dụng hai bên tường đối diện B. Sử dụng một bên tường C. Sử dụng 3 mặt tường D. Không cần sử dụng tườngCâu 11: Khi nhà bếp được sắp xếp dạng chữ I, các khu vực được bố trí như thế nàolà hợp lí? A. Tủ chứa thức ăn => Nơi dọn rửa => Nơi đun nấu B. Tủ chứa thức ăn => Nơi đun nấu => Nơi dọn rửa1 C. Nơi dọn rửa => Tủ chứa thức ăn => Nơi đun nấu D. Nơi đun nấu = > Nơi dọn rửa => Tủ chứa thức ănCâu 12: Cách sắp xếp nhà bếp dạng hai đường thẳng song song là: A. Sử dụng hai mặt tường đối diện B. Sử dụng một mặt tường C. Sử dụng ba mặt tường D. Sử dụng bốn mặt tườngCâu 13: Cách sắp xếp nhà bếp dạng chữ L là: A. Sử dụng hai bức tường đối diện B. Sử dụng ba bức tường C. Sử dụng hai bức tường thẳng góc D. Sử dụng bốn bức tườngCâu 14: Đâu là dụng cụ đơn giản, thô sơ: A. Bếp củi B. Bếp gas C. Bếp từ D. Bếp hồng ngoạiCâu 15: Đâu là dụng cụ đo lường: A. Cốc, ca có vạch chia B. Xoong, nồi C. Mâm, bát D. Màng bọc thực phẩmCâu 16: Dụng cụ sau thuộc nhóm dụng cụ: A. Dụng cụ để trộn B. Dụng cụ để nấu nướng C. Dụng cụ dọn rửa D. Dụng cụ cắt tháiCâu 17: Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp? A. 5 B. 4 C. 6 D. 7Câu 18: Tủ cất giữ thực phẩm nên đặt ở vị trí nào? A. Khoảng giữa của cửa ra vào và chỗ rửa thực phẩm B. Đặt một góc của nhà bếp C. Bất kì vị trí nào D. Đặt gần cửa ra vào của nhà bếpCâu 19: Bếp đun nên đặt ở vị trí nào là hợp lí nhất? A. Vị trí nào cũng được B. Ở một góc của nhà bếp C. Cạnh cửa ra vào D. Gần bàn ăn nhấtCâu 20: Những công việc được triển khai mỗi ngày trong nhà bếp gồm: A. Chuẩn bị thức ăn B. Nấu nướng C. Bày dọn D. Tất cả các ýCâu 21: Dụng cụ, thiết bị cầm tay dễ gây ra tại nạn trong nhà bếp là: A. Các loại dao B. Ấm điện C. Bếp điện D. Lò nướngCâu 22: Cần kiểm tra dây dẫn điện khi sử dụng loại bếp nào sau đây: A. Bếp điện B. Bếp gas C. Bếp củi D. Cả ba loại bếp2Câu 23: Nguyên nhân nào gây tai nạn trong nấu ăn? A. Dùng dao, các vật sắc nhọn để cắt, gọt,… hoặc đặt không đúng vị trí thích hợp B. Sử dụng xoong, nồi, chảo có tay cầm k siết chặt hoặc đặt ở vị trí không thích hợp C. Sử dụng bếp ga, bếp điện,… không đúng yêu cầu D. Tất cả các ýCâu 24: Biện pháp đảm bảo an toàn lao động trong nấu ăn là: A. Rơi vãi thức ăn trơn trượt trên nền nhà: phải quét, lau ngay. B. ...