Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường PTDTBT THCS Trà Tập, Nam Trà My

Hãy tham khảo “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường PTDTBT THCS Trà Tập, Nam Trà My” được chia sẻ dưới đây để giúp các em biết thêm cấu trúc đề thi như thế nào, rèn luyện kỹ năng giải bài tập và có thêm tư liệu tham khảo chuẩn bị cho kì thi sắp tới đạt điểm tốt hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường PTDTBT THCS Trà Tập, Nam Trà My PHÒNG GD VÀ ĐT NAM TRÀ MY KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ II - NĂM HỌC: 2022-2023TRƯỜNG PTDTBT THCS TRÀ TẬP MÔN: CÔNG NGHỆ- LỚP 6 ĐỀ CHÍNH THỨC Thời gian : 45 phút (Đề kiểm tra có 02 trang) (Không kể thời gian giao đề) Họ và tên:………………………Lớp……………………….SBD…………… Điểm : Lời phê của giáo viên : I. PHẦN TRẮC NGHIỆM : (5,0 điểm) Em hãy khoanh tròn vào một trong các chữ A, B, C, D đứng trước đáp án đúng trong các câu sau. Câu 1. Phương pháp nào sau đây là phương pháp chế biến thực phẩm ? A. Làm lạnh và đông lạnh. C. Làm khô. B. Luộc và trộn hỗn hợp. D. Ướp. Câu 2. Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khoẻ mạnh, chúng ta cần A. Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo. B. Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng. C. Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ. Câu 3. “Nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm, tư vấn cho mọi người về lối sống lành mạnh trong ăn uống, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện” là công việc của A. Đầu bếp. B. Chuyên gia dinh dưỡng. C. Nội trợ. D. Bác sĩ. Câu 4. Nhược điểm của phương pháp luộc là A. Thời gian chế biến lâu C. Món ăn nhiều chất béo B. Thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất D. Một số loại vitamin hòa tan trong nước Câu 5. Chất đạm có nhiều ở nhóm thực phẩm nào ? A. Mật ong, trái cây chín, rau xanh C. Mỡ động vật, mỡ thực vật, bơ B. Thịt nạc, cá, tôm, trứng D. Hoa quả tươi, trứng gà, cá Câu 6. Vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên sử dụng nhiều món ăn được chế biến bằng phương pháp nướng? A. Món ăn có nhiều chất béo B. Món ăn dễ bị mất các chất vitamin cần thiết C. Phương pháp nướng khó chế biến D. Thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất có khả năng gây ung thư đường tiêu hóa, dạ dày Câu 7. Thực phẩm thường được phân loại thành các nhóm chính nào ? A. Chất bột đường; vitamin. B. Chất béo; chất đạm; vitamin. C. Chất bột đường; chất đạm; chất béo; vitamin và chất khoáng. D. Chất đường; chất đạm; chất béo; tinh bột; chất khoáng. Câu 8. Bảo quản thực phẩm có vai trò gì ? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. B. Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài.C. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng.D. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng.Câu 9. Vai trò chủ yếu của vitamin A là gì ?A. Tốt cho da và bảo vệ tế bàoB. Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xươngC. Kích thích ăn uốngD. Làm chậm quá trình lão hoá của cơ thểCâu 10. Bữa ăn nào sau đây có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí ?A. Cơm trắng, thịt kho trứng, su hào xào, canh cua rau ngót.B. Cơm trắng, mướp xào lòng gà, su su xào, canh rau cải thịt bằm.C. Cơm trắng, rau muống luộc, trứng rán.D. Cơm trắng, pate hấp, canh chua nấu cá.II. PHẦN TỰ LUẬN : (5,0 điểm)Câu 1. ( 2,0 điểm ) Những việc cần làm có thể giúp chúng ta hình thành thói quenăn uống khoa học ?Câu 2. ( 2,0 điểm ) Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩmmà em biết.Câu 3. ( 1,0 điểm ) Xây dựng thực đơn một bữa ăn cho gia đình của em đảm bảođủ chất dinh dưỡng, đa dạng về thực phẩm và phù hợp với các thành viên trong giađình. -Hết-……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… PHÒNG GD VÀ ĐT NAM TRÀ MY HƯỚNG DẪN CHẤM ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HKIITRƯỜNG PTDTBT THCS TRÀ TẬP NĂM HỌC: 2022-2023 MÔN: CÔNG NGHỆ- LỚP 6 I. PHẦN TRẮC NGHIỆM:(5,0 điểm) Mỗi phương án chọn đúng ghi 0,5 điểm. Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Đ/án B C B D B D C A D A II. PHẦN TỰ LUẬN: (5,0 điểm) Câu Lời giải vắn tắt Điểm * Để hình thành thói quen ăn uống khoa học, chúng ta cần: ...