Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Ka, Bắc Trà My

‘Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Ka, Bắc Trà My’ là tài liệu tham khảo được TaiLieu.VN sưu tầm để gửi tới các em học sinh đang trong quá trình ôn thi vào lớp 10, giúp học sinh củng cố lại phần kiến thức đã học và nâng cao kĩ năng giải đề thi. Chúc các em học tập và ôn thi hiệu quả!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường PTDTBT TH&THCS Trà Ka, Bắc Trà My1. Ma trận đề kiểm tra giữa kì II môn Công nghệ 6 Mức độ Tổng % tổng điểm nhận thứ Nhận biết Vận dụng cao Số C ThờiNội dung H giankiến Đơn vị ki Thời Thời Thời Thờithức ến thức gian gian Số CH gian gianBảo 1.1 2 2 2 4 1 10 4 1 16 40quản và Thựcchế biến 1.2. Bảo 2 2 2 4 4 0 6 20thực quảnphẩm 1.3 Chế 1 14 2 4 1 5 2 2 23 40 biến thựcTổng 5 18 6 12 1 10 1 5 10 3 45 10,0Tỉ lệ (%) 40% 30% 50 50 100 1002. Bản đặc tả đề kiểm tra giữa kì II môn Công nghệ 6 Số câu hỏi Nội dung kiến theo mức độ nhận thức thức Đơn vị kiến thức Mức độ kiến thức, Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao kĩ năng cần kiểm tra, đánh giáBảo quản và chế 1. Thực phẩm và Nhận biết:biến thực phẩm dinh dưỡng - Nêu được một số 1 nhóm thực phẩm 1 chính. - Nêu được giá trị 2 dinh dưỡng của nhóm thực phẩm chính. Thông hiểu: 1 - Phân loại được thực phẩm theo các nhóm thực phẩm chính. - Giải thích được ý nghĩa của từng nhóm dinh dưỡng chính đối với sức khoẻ con người. Vận dụng - Đề xuất được một số loại thực phẩm cần thiết có trong bữa ăn gia đình. - Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học.2. Bảo quản thực Nhận biết:phẩm - Trình bày được 1 vai trò, ý nghĩa 1 của bảo quản thực phẩm. - Nêu được một số phương pháp bảo quản thực 1 phẩm phổ biến. 1 Thông hiểu: - Mô tả được một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. - Trình bày được ưu điểm, nhược điểm của một số phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến. Vận dụng: - Vận dụng được kiến thức về bảo quản thực phẩm vào thực tiễn gia đình.3. Chế biến thực Nhận biết:phẩm - - Trình bày 1 được vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm. - - Nêu được một số phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến. - - Nêu được các bước chính chế biến món ăn đơn giản theo phương pháp không sử dụng nhiệt. - - Nêu được một số biện pháp đảm bảo an toàn 1 vệ sinh thực phẩmtrong chế biến.- - Trình bày 1được cách tínhtoán sơ bộ dinhdưỡng cho mộtbữa ăn gia đình.- - Trình bày 1được cách tínhtoán sơ bộ chi phícho một bữa ăngia đình. Thông hiểu:- Trình bày đượcmột số ưu điểm,nhược điểm củamột số phươngpháp chế biếnthực phẩm phổbiến.- Trình bày đượcyêu cầu kĩ thuậtđối với món ănkhông sử dụngnhiệt. Vận dụng:- Lựa chọn đượcthực phẩm phùhợp để chế biếnmón ăn đơn giảnkhông sử dụngnhiệt.- Chế biến đượcmón ăn đơn giảnkhông sử dụngTổng 6 1PHÒNG GD&ĐT BẮC TRÀ MY KIỂM TRA GIỮA KÌ II-NĂM HỌC 2023-2024TRƯỜNG PTDTBT TH & THCS MÔN: CÔNG NGHỆ 6 TRÀ KA Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giaođề)Họ và tên:…………………………………..Lớp: 6Điểm Nhận xét của giáo viênI. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm) Khoanh tròn vào đáp án đúng.Câu 1. Đâu không phải là tên gọi của nhóm thực phẩm chính:A. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. B. Nhóm thực phẩm giàu chất xơ.C. Nhóm thực phẩm giàu vitamin. D. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.Câu 2. Nhóm thực phẩm nào giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạohồng c ...