Đề thi hết môn Môi trường - An toàn du lịch

Đề thi kết thúc môn Môi trường - An toàn du lịch dành cho hệ cao đẳng - Ngành du lịch (Thời gian làm bài là 90 phút)
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi hết môn Môi trường - An toàn du lịchỦY BAN NHÂN DÂN T.P ĐÀ NẴNGTrường Cao đẳng nghề Hoàng Diệu ĐỀ THI KẾT THÚC MÔN MÔI TRƯỜNG-AN TOÀN DU LỊCH DÀNH CHO HỆ CAO ĐẲNG- Ngành Du lịch Thời gian 9phút Đề số 1A, Lý thuyết trường du lịch là gì? Anh chị hãy phân tích các tác động củamôi trường đến sự phát triển bền vững của du lịch . cho ví dụ minh họa .2.Anh chị hãy1.Môi trường và môi phân tích các tác động của du lịch đến môi trường.Để phát triển du lịch bền vững hãy đề ra các biện pháp phát triển du lịchbền vững3.Hãy chỉ ra một số ảnh hưởng chủ yếu của môi trường đến phát triển dulịch bền vững.4. Phân tích các tác động chủ yếu của hoạt động du lịch đến môitrường.Hãy đề ra các giải pháp nhằm giãm thiểu tác động của du lịch đếnmôi trường5.Bảo vệ môi trường là gi? Hãy phân tích vai trò của công tác bảo vệ môitrường trong kinh doanh du lịch6.Thế nào là bảo vệ môi trường theo nguyên tắc 3R. Anh chị đã có nhữngviệc làm cụ thể nào để góp phần vào việc bảo vệ môi trường theo hướngtích cực7.Thực phẩm là gi? Hãy cho biết các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm . hãycho biết một số bí quyết khi chọn mua thịt, cá, trứng, ngũ cốc….8. Ngộ độc thức ăn là gi?Nguyên nhân và biện pháp ngăn ngừa ngộ độcthức ăn9 Tai nạn lao động là gì? Hãy cho biết các nghuyên nhân gây tại nạn laođộng. anh chị hãy cho biết các tai nạn lao động thường gặp phải trongkinh doanh nhà hàng khách sạn.10. Để đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu ăn uống của khách. Cơ sở DV-KS-NHnên có nhưnhgx biện pháp vệ sinh nơi ché biến như thế nào? Nêu các yêu cầu cụthể?11. Ngộ độc thực phẩm là gì? Triệu chứng khi ngộ độc tphẩm. Hãy cho biết nguyênnhân và biện pháp ngăn ngừa ngộ ngộ độc TP trong NH-KSỦY BAN NHÂN DÂN T.P ĐÀ NẴNGTrường Cao đẳng nghề Đà Nẵng ĐỀ THI KẾT THÚC MÔN MÔI TRƯỜNG-AN TOÀN DU LỊCH DÀNH CHO HỆ TRUNG CẤP - Ngành Du lịch Thời gian 90phút Đề số 1 (Đề không sử dụng tài liêu)1.Môi trường và môi trường du lịch là gì? Anh chị hãy phân tích các tácđộng của môi trường đến sự phát triển bền vững của du lịch . cho ví dụminh họa .(6điểm)2.Thực phẩm là gi? Thế nào là thực phẩm đạt yêu cầu về dinh dưỡng ?Nguyên nhân và biện pháp ngăn ngừa ngộ độc thức ăn trong nhà hàngkhách sạn.(4điểm) GV RA ĐỀ ThS Hồ Thị Bích ThọỦY BAN NHÂN DÂN T.P ĐÀ NẴNGTrường Cao đẳng Nghề Đà Nẵng ĐỀ THI KẾT THÚC MÔN MÔI TRƯỜNG-AN TOÀN DU LỊCH DÀNH CHO HỆ TRUNG CẤP - Ngành Du lịch Thời gian 90phút Đề số 2 (Đề không sử dụng tài liêu)Câu1: Anh (chị) hãy phân tích các tác động của du lịch đến môi trường.Để phát triển du lịch bền vững hãy đề ra các biện pháp phát triển du lịchbền vững(6 điểm)Câu2: Tai nạn lao động là gì? Hãy cho biết các nghuyên nhân gây tai nạnlao động. anh( chị) hãy cho biết các tai nạn lao động thường gặp phảitrong kinh doanh nhà hàng khách sạn.(4điểm)KHOA DU LỊCH GV RA ĐỀThS Đinh Thị Thi ThS Hồ Thị Bích ThọBỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠOTrường Cao đẳng Bách Khoa Đà Nẵng ĐỀ THI KẾT THÚC MÔN MÔI TRƯỜNG-AN TOÀN DU LỊCH DÀNH CHO HỆ CAO ĐẲNG - Ngành Quản trị Du lịch Thời gian 90 phút Đề số 3 (Đề không sử dụng tài liêu)1.Thế nào là bảo vệ môi trường theo nguyên tắc 3R. Anh chị đã có nhữngviệc làm cụ thể nào để góp phần vào việc bảo vệ môi trường theo hướngtích cực .(4điểm)2. Ngộ độc thức ăn là gi? Nguyên nhân và biện pháp ngăn ngừa ngộ độcthức ăn. Anh( chị ) hãy nêu tình trạng an toàn thực phẩm hiện nay tại cáccơ sở kinh doanh nhà hàng , khách sạn ở Việt nam. (6điểm)KHOA KINH TẾ GV RA ĐỀThS Lương Bài ThS Hồ Thị Bích Thọ ĐÁP ÁN ĐỀ SỐ 1CÂU SỐ (6điểm)- Nêu khái niệm về môi trường- Nêu khái niệm về môi truường du lịch-Nêu và phân tích các tác động của môi trường đến sự phát triển bềnvững du lịch* Sự xuống cấp về chất lượng môi trường* Tình trạng xói lỡ bờ biển* Tình trạng suy giảm rừng ven biển và trên các hải đảo- Mỗi một tác động phải cho được một ví dụ minh họaCÂU SỐ 2(4điểm)- Nêu được khái niệm thực phẩm (2đ)- Thế nào là thực phẩm đạt yêu cầu về dinh dưỡng* Giá trị dinh dưỡng cao* Cơ thể có thể đồng hóa được* Không gây ngộ độc cho cơ thể trước mắt và lâu dài* Không có vi khẩn, độc tố, không nhiễm độc…* Phải có trạng thái màu sắc , mùi vị đặc trưng,không có dấu hiệu khácthường- Biện pháp ngăn ngừa ngộ độc thức ăn .(2đ)* Chọn thực phẩm sạch*Ăn chín uống sôi*Che đậy kỹ thức ăn* Thức ăn chín và sống không để lẫn l ...