Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Công Trứ, Long Điền (Đề 1)

Mời các bạn học sinh và quý thầy cô cùng tham khảo “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Công Trứ, Long Điền (Đề 1)” để giúp học sinh hệ thống kiến thức đã học cũng như có cơ hội đánh giá lại năng lực của mình trước kì thi sắp tới và giúp giáo viên trau dồi kinh nghiệm ra đề thi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THCS Nguyễn Công Trứ, Long Điền (Đề 1)PHÒ MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ I NG NĂM HỌC: 2022 - 2023GD- MÔN: CÔNG NGHỆ – LỚP 6 ĐT Thời gian: 45 phútHUY ỆNLON GĐIỀNTRƯỜNGTHC SNGUYỄNCÔN GTRỨTT Nội Đơn Mức Tổng % dung vị độ tổng điểm kiến kiến nhận thức thức thức Nhận Thôn Vận Vận Số Thời biết g hiểu dụng dụng CH gian cao (phút) Số Thời Số Thời Số Thời Số Thời TN TL CH gian CH gian CH gian CH gian (phút) (phút) (phút) (phút)1 1. 1.1. 1 2 1 2 5,0 Nhà ở Nhà ở đối với con người 1.2. 1 2 1 2 5,0 Xây dựng nhà ở 1.3. 1 2 1 2 5,0 Ngôi nhà thông minh 1.4. 1 2 1 3,0 2 5 10 Sử dụng năng lượng trong gia đình 2 2. 2.1. 2 1 11 30 Thực 1 2 1 3,0 1 6 Bảo phẩm quản và và chế dinh biến dưỡn thực g phẩm 2.2. 3 8 17,5 Bảo 1 2 2 6,0 quản thực phẩm 2.3. 4 1 15 32,5 Chế 2 4 2 6,0 1 5,0 biến thực phẩmTổng 8 16 6 18 1 6 1 5 14 2 45 100 Tỉ lệ 40 30 20 10 (%) Tỉ lệ 70 30chung (%) PHÒNG GD-ĐT HUYỆN LONG ĐIỀN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ ITRƯỜNG THCS NGUYỄN CÔNG TRỨ NĂM HỌC 2022 - 2023 MÔN: CÔNG NGHỆ – LỚP 6 Thời gian: 45 phútA. TRẮC NGHIỆM:Câu 1: Kiến trúc nhà ở phổ biến ở khu vực nông thôn làA. Nhà chung cưB. Nhà ba gianC. Nhà liên kếD. Nhà biệt thựCâu 2. Vật liệu nào sau đây không dùng để dựng tường?A. CátB. GạchC. NgóiD. Xi măngCâu 3: Mỗi buổi sáng thức dậy, chiếc rèm cửa tự động kéo ra, đèn ngủ trong phòng dần tắt thể hiện đặc điểm nào của ngôi nhàthông minh?A. Tiện íchB. An ninh, an toànC. Tiết kiệm năng lượngD. Tất cả đáp án trênCâu 4: Hành động nào sử dụng lãng phí điện năng?A. Tắt các thiết bị điện khi không sử dụngB. Sử dụng thiết bị điện có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụngC. Bật đèn phòng tắm suốt đêmD. Sử dụng các đồ dùng tiết kiệm điệnCâu 5: Nguồn năng lượng nào sau đây của thiên nhiên là vô tận?A. Dầu mỏB. Than đáC. Mặt trờiD. Cây rừngCâu 6: Nguồn cung cấp vitamin gồmA. Rau muống, bí xanh, cà chua, susuB. Mỡ lợn, mỡ gàC. Đỗ xanh, đỗ tươngD. Thịt bò, thịt gà, cáCâu 7: Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khoẻ mạnh, chúng ta cầnA. Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béoB. Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡngC. Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmD. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờCâu 8: Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?A. Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩmB. Tạo nên nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dàiC. Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuậntiện cho con người trong việc chế biến và sử dụngD. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏngCâu 9: Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?A. Ngâm giấm và ngâm đườngB. Luộc và trộn hỗn hợpC. Làm chín thực phẩmD. Nướng và muối chuaCâu 10: Phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn là phương pháp bảo quản nào?A. Ướp đáB. Làm khôC. Ngâm đườngD. Hút chân khônCâu 11: Vai trò của chế biến thực phẩm là:A. Hạn chế khả năng hấp thụ, tiêu hóa chất dinh dưỡng cho người sử dụng.B. Đa dạng hóa các sản phẩm.C. Khiến thực phẩm nhanh bị hỏng.D. Cả 3 đáp án trênCâu 12: Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo là:A. Rán, xào, rangB. Rán, hấp, rang.C. Xào, nướng, rang.D. luộc, rán, rang. Câu 13: Chỉ ra phương pháp chế biến thực phẩm? A. Lên men B. Luộc, hấp C. Đóng hộp D. Cả 3 đáp án trên Câu 14: Đối với phương pháp luộc, thực phẩm được làm chín như thế nào?A. Ở môi trường nhiều nước với thời gian thích hợpB. Ở nhiệt độ sôi của dầu, mỡC. Ở nhiệt độ cao từ 160 – 250oCD. Cả 3 đáp án trên B. TỰ LUẬN: Câu 1: (2 điểm) Trong các bữa ăn dưới đây, em hãy cho biết bữa ăn nào có thành phần các nhóm thực phẩm hợp lí. Vì sao? Câu 2: (1 điểm) Cho các món ăn sau: canh chua, bánh chưng, cà tím nướng mỡ hành, bánh bao. Em hãy sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp? ------------- Hết -------------- Phó hiệu trưởng duyệt đề GV duyệt đề GV ra đề Nguyễn Quốc Thông Thịnh Thị Thanh Hương ...