Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Võ Trường Toản, Châu Đức

Nhằm giúp các bạn học sinh có tài liệu ôn tập những kiến thức cơ bản, kỹ năng giải các bài tập nhanh nhất và chuẩn bị cho kì thi sắp tới được tốt hơn. Hãy tham khảo "Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Võ Trường Toản, Châu Đức" để có thêm tài liệu ôn tập. Chúc các em đạt kết quả cao trong học tập nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2024-2025 có đáp án - Trường THCS Võ Trường Toản, Châu Đức TRƯỜNG THCS VÕ TRƯỜNG TOẢN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I Họ và tên:.................................................... MÔN: CN6 (NH: 2024 – 2025) Lớp........................ Thời gian làm bài 45 phútĐề:Câu 1) Nêu ý nghĩa của các chất dinh dưỡng đối với sức khỏe con người ( 1 điểm)Câu 2) Nêu giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm. Lấy ví dụ ( 3 điểm)Câu 3) Em hãy hình thành thói quen ăn uống khoa học. ( 2 điểm)Câu 4) Trình bày vai trò, ý nghĩa của việc bảo quản và chế biến thực phẩm. ( 3 điểm)Câu 5) Chế biến thực phẩm an toàn và vệ sinh. ( 1 điểm) ĐÁP ÁN Câu Nội dung Điểm Câu 1: (1 Câu 1) Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và điểm) sự phát triển của cơ thể. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp 1đ phát triển thể chất, cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như đái tháo đường, tim mạch… và kéo dài tuổi thọ. Câu 2: (3 Câu 2) Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta chia thực phẩm điểm) thành 4 nhóm chính: - Nhóm giàu chất đạm (protein): có vai trò xây dựng, tạo ra các tế 0.75đ bào mới để thay thế những tế bào già chết đi, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển. Ngoài ra, chất đạm còn góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. VD:...... - Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột (glucid): là nguồn cung 0.75đ cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. VD:......... - Nhóm thực phẩm giàu chất béo (lipid): góp phần cung cấp năng 0.75đ lượng, giúp bảo vệ cơ thể và chuyển hóa một số vitamin cần thiết. VD:.......... - Nhóm thực phẩm giàu vitamin, chất khoáng: tăng sức đề kháng 0.75đ của cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh để chống lại bệnh tật. VD:....... Câu 3: (2 Câu 3) Để hình thành thói quen ăn uống khoa học, chúng ta cần: - Ăn đúng bữa: ăn đủ ba bữa chính trong ngày, trong đó bữa sángđiểm) là bữa quan trọng nhất. Các bữa ăn cách nhau 4-5 tiếng. 0.5đ - Ăn đúng cách: Trong bữa ăn cần tập trung vào việc ăn uống, nhai kĩ và cảm nhận hương vị món ăn; tạo bầu không khí thân 0.5đ mật vui vẻ. - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thực phẩm được lựa chọn cần chế biến cẩn thận, đúng cách. 0.5đ - Uống đủ nước: mỗi ngày tối thiểu từ 1,5 đến 2 lít, uống nhiều sữa, nước, ăn nhiều rau củ. 0.5đCâu 4: (3 - Vai trò, ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm: + Vai trò: nhằm ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi 0.75đđiểm) sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. + Ý nghĩa: tạo nên nhiều sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài, làm tăng tính đa dạng của thực phẩm, tạo sự thuận 0.75đ tiện cho con người trong việc chế biến và sử dụng - Vai trò và ý nghĩa của việc chế biến thực phẩm: + Vai trò:Việc chế biến giúp thực phẩm trở nên chín mềm, dễ tiêu hoá, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người sử dụng. 0.75đ + Ý nghĩa: giúp gia tăng tính đa dạng của món ăn, làm phong 0.75đ phú bữa ăn cho con người.Câu 5: (1 - Chọn thực phẩm an toàn. 1đ - Nấu kỹ thức ăn.điểm) - Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín. - Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín. - Đun kỹ lại thực phẩm trước khi ăn. - Không để lẫn thực phẩm sống và chín. - Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ.