Dị ứng thực phẩm ở trẻ em

Dị ứng thực phẩm là phản ứng tiêu cực với thực phẩm xảy ra do cơ thể không chấp nhận một loại thực phẩm nào đó. Dị ứng thức ăn có thể xảy ra với nhiều triệu chứng khác nhau, như ngứa ngáy, nổi mẩn trên da, mề đay...Trong một số trường hợp có thể ảnh hưởng tới đường hô hấp gây khó thở. Tình trạng dị ứng với thức ăn ở trẻ em chiếm một tỉ lệ khá cao, biểu hiện thường trầm trọng và rầm rộ hơn người lớn. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dị ứng thực phẩm ở trẻ em Dị ứng thực phẩm ở trẻ emDị ứng thực phẩm là phản ứng tiêu cực với thực phẩmxảy ra do cơ thể không chấp nhận một loại thực phẩmnào đó. Dị ứng thức ăn có thể xảy ra với nhiều triệuchứng khác nhau, như ngứa ngáy, nổi mẩn trên da, mềđay...Trong một số trường hợp có thể ảnh hưởng tới đường hôhấp gây khó thở. Tình trạng dị ứng với thức ăn ở trẻ emchiếm một tỉ lệ khá cao, biểu hiện thường trầm trọng vàrầm rộ hơn người lớn.Biểu hiện của dị ứng thực phẩmCác biểu hiện thường gặp nhất của dị ứng với thực phẩm làtình trạng tổn thương ở da như: nổi mề đay hoặc đỏ bừngmặt, phù mạch và tình trạng nặng của bệnh chàm. Một sốtrường hợp gây ra các triệu chứng tiêu hóa như nôn, đauquặn bụng và tiêu chảy dễ nhầm với tình trạng rối loạn tiêuhóa hay nhiễm độc thức ăn.Các biểu hiện về hô hấp thường nặng hơn như viêm mũi dịứng, viêm phế quản dạng hen và phù nề thanh quản gâykhó thở nhiều khi rất dữ dội. Trong một số ít trường hợp dịứng thực phẩm có thể gây sốc phản vệ và gây tử vong, nhấtlà ở những trẻ em dưới 2 tuổi.Dị ứng thực phẩm đôi khi có biểu hiện rất mơ hồ và nhẹnhàng như thái độ chán ghét thức ăn, thay đổi khí sắc saukhi ăn... Tình trạng này cũng hay xảy ra ở trẻ em khiếnnhiều bậc cha mẹ thấy con mình không muốn ăn mà khôngthể tìm ra nguyên nhân, càng ép ăn trẻ càng chán ăn mộthay vài loại thực phẩm nào đó. Hiện tượng trên kéo dài lâungày có thể đưa đến tình trạng suy dinh dưỡng. Một số thựcphẩm dễ gây dị ứng là hải sản, trứng, sữa bò...Cách phòng tránh dị ứng cho trẻCho đến nay, mặc dù đã có rất nhiều công trình nghiên cứukhác nhau về lĩnh vực dị ứng ở nhiều quốc gia trên thế giới,nhưng các nhà nghiên cứu vẫn chưa hiểu rõ hoàn toànnguyên nhân gây ra dị ứng thực phẩm nói chung và dị ứngsữa bò nói riêng, cũng như tại sao lại có một số trẻ bị dịứng còn một số trẻ khác lại không. Nếu trẻ bị dị ứng thựcphẩm, cha mẹ cần quan tâm đặc biệt tới chế độ dinh dưỡngcủa trẻ, cả ở nhà lẫn ở trường.Trước hết, hãy theo dõi để biết trẻ mẫn cảm với loại thựcphẩm nào. Khi đi mua thực phẩm cho trẻ, hãy đọc kỹ cácthành phần của sản phẩm. Tất cả những người trông nomtrẻ (kể cả cô giáo) cần được thông báo về tình trạng dị ứngnày. Cần có tư vấn bác sĩ để có cách chăm sóc trẻ và chuẩnbị một số thuốc men cần thiết tại nhà. Sau một thời gian, cóthể tình trạng dị ứng sẽ hết đi, nhất là trong trường hợp dịứng sữa và trứng.Khi thấy trẻ có các biểu hiện đặc biệt như khó thở dữ dội,trụy tim mạch... sau khi ăn, đó là biểu hiện của sốc phản vệcần phải đưa bệnh nhân đến ngay các cơ sở y tế để đượccấp cứu kịp thời.