Dinh dưỡng để trẻ không biếng ăn

Biếng ăn có thể hiểu nôm na là ngần ngại không muốn ăn. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ, điều cần thiết là phải tìm hiểu, chẩn đoán chính xác, từ đó đề ra hướng điều trị phù hợp cũng như đề phòng bệnh quay trở lại.Việc ép trẻ phải ăn sẽ có những tác động xấu đến tâm lý và hệ tiêu hóa của trẻ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng để trẻ không biếng ăn Dinh dưỡng để trẻ không biếng ănBiếng ăn có thể hiểu nôm na là ngần ngại không muốnăn. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến chứng biếng ăn ởtrẻ, điều cần thiết là phải tìm hiểu, chẩn đoán chính xác,từ đó đề ra hướng điều trị phù hợp cũng như đề phòngbệnh quay trở lại. Việc ép trẻ phải ăn sẽ có những tác động xấu đến tâm lý và hệ tiêu hóa của trẻ.Cho ăn đúng theo thực đơn dinh dưỡng, chiều theo mọi ýthích của trẻ, thích gì ăn nấy... nhưng trẻ vẫn biếng ăn.Nhiều bà mẹ vì quá lo lắng cho tình trạng này của con màtìm ra các chiêu để ép trẻ phải ăn. Từ dỗ dành chiều chuộngđến quát tháo dọa nạt, nhưng kết quả là trẻ vẫn lắc đầuquầy quậy mỗi khi thấy mẹ bê bát cháo. Kéo dài tình trạngnày sẽ dẫn đến hệ quả là trẻ sợ ăn còn mẹ căng thẳng.Nguy hiểm hơn, việc ép trẻ phải ăn sẽ có những tác độngxấu đến tâm lý và hệ tiêu hóa của trẻ. Vậy làm thế nào đểkhắc phục tình trạng này? “Hãy khuyến khích trẻ thèm ănmột cách tự nhiên bằng những thực phẩm có lợi”. Đó là lờikhuyên PGS.TS. Lê Bạch Mai – Phó giám đốc Viện Dinhdưỡng quốc gia đưa ra trong Hội thảo “Dinh dưỡng hợp lýđể chăm sóc gia đình”.PGS.TS. Lê Bạch Mai còn nhấn mạnh: Bắt buộc trẻ ănthường không có hiệu quả mà còn làm tổn thương tình cảmmẹ con và ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ của các cháu.Điều quan trọng là cần khuyến khích trẻ thèm ăn chứkhông phải bắt trẻ ăn đủ số lượng.Ngạn ngữ có câu “Cái đói là gia vị tốt nhất cho bữa ăn”,cũng nên để trẻ thật đói thì trẻ sẽ tự giác được việc ăn uốngcủa mình. Không nên cho trẻ ăn đồ ngọt, uống sữa haynước trái cây gần trước bữa ăn, điều đó sẽ làm trẻ không cósự thèm muốn với các món ăn, dẫn đến chóng chán. Nênquyết liệt khi trẻ đòi ăn thứ này mà không phải thứ khác.Có rất nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến tình trạng biếngăn ở trẻ và điều quan trọng đối với các bậc làm cha làm mẹlà cần có những xử trí thích hợp với chứng này ở trẻ, giúptrẻ tập thói quen ăn uống một cách khoa học để giúp trẻ cómột sức khỏe tốt.Rau quả nấu quá nhừ mất hết vitamin.Bạn hãy thường xuyên thay đổi món ăn cho trẻ và chế biếntừ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Các loại thực phẩmcần được chế biến đúng cách để tạo cảm giác ngon miệngcho trẻ kích thích trẻ ăn ngon hơn. Xin lưu ý là các loạithức ăn có nguồn gốc động vật đều phải được hầm nhừ thìmới tiêu hóa tốt, trong khi nhiều cha mẹ lại quan niệm lànên nấu vừa chín để giữ được độ tươi. Đối với trẻ nhỏ cònít răng, ngay cả khi đã chuyển chế độ ăn cũng nên cắt nhỏthức ăn để trợ giúp cho việc nhai.Rau quả nấu quá nhừ mất hết vitamin. Nên hầm thịt, cá chonhừ - sau đó đến gạo và các loại đỗ - sau đó đến các loại củ- rau chỉ nên cho vào trước khi đem ra cho trẻ ăn. Trongtrường hợp nấu một nồi ăn cho cả ngày, cũng nên tìm cáchcho rau vào trước khi cho trẻ ăn. Bạn nên rèn luyện cho trẻthói quen ăn uống và nghỉ ngơi đúng giờ giấc và khoa học.Không nên cho trẻ ăn quá nhiều vào một thời điểm hay mộtbữa, với những trẻ nhỏ cần cho ăn ít một và chia làm nhiềubữa phụ.Ngoài ra có thể kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ bằngsữa chua. Mỗi ngày, trẻ chỉ cần cung cấp cho cơ thể 226gsữa chua có nghĩa là đã bổ sung 20% lượng protein cầnthiết và 30% - 40% nhu cầu canxi cho cơ thể - giúp trẻ tăngtrưởng chiều cao. Đây là nguồn dinh dưỡng an toàn vàhoàn toàn có lợi cho trẻ. Đừng vội cho trẻ uống các loạithuốc, men tiêu hóa hay các thuốc kính thích ngay khi thấytrẻ chán ăn. Quan trọng nhất là bạn cần tìm hiểu rõ cácnguyên nhân dẫn đến tình trạng này của trẻ để tập thói quenăn uống khoa học cho trẻ, tăng cường vận động nhằm kíchthích tiêu hóa. Nếu cần có các can thiệp thì nhất định phảituân theo các chỉ dẫn của bác sĩ.