Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng Của Thực Phẩm

Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng Của Thực PhẩmĂn uống là môt trong những nhu cầu bình thường cho cơ thể con người nhằm muc đích cung cấp cho cơ thể một số năng lương cần thiết để duy trì sức sống và tăng trưởng bình thường.Nhu cầu năng lương sẽ thay đổi tùy theo cá nhân của mỗi môt người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng Của Thực Phẩm Dinh Dưỡng - Giá Trị Bổ Dưỡng Của Thực PhẩmĂn uống là môt trong những nhu cầu bình thường cho cơ thể con người nhằmmuc đích cung cấp cho cơ thể một số năng lương cần thiết để duy trì sức sốngvà tăng trưởng bình thường.Nhu cầu năng lương sẽ thay đổi tùy theo cá nhâncủa mỗi môt người.Người làm viêc bàn giấy cần trung bình là 2400 ca lô ri cho mỗi ngàyNgười làm viêc nặng về chân tay cần trung bình 3000 ca lô ri mỗi ngàyNgười làm viêc lao lực ( rất nặng) cần 4500 ca lô ri cho mỗi ngàyPhu nữ cần it hơn Đàn ông từ 500 cho đến 1000 ca lô riNgười gầy ốm cần ăn nhiều chất béo , chất đườngNgười béo mập bớt ăn đường , chất đạm , mỡTrẻ em tuổi thiếu niên cần chất đạm , chất béo , chất đường , các sinh tố như sinhtố A để giúp cho sư tăng trưởng cơ thể và sinh lý phát triểnPhụ nữ mnag thai cần chất sắt và calciumNgười ở xứ lạnh cần chất mỡ nhiềuNgười ờ xứ nóng Cần ăn rau quả , trái cây , chất đạmNgười binh phù thủng vì biến chứng tim , thận , áp huyết cao nên cữ ăn muốiNgười tiểu đường không nên ăn các thưc phẩm tạo ra chất đườngNói chung tùy theo cơ thể , tình trang sức khoẻ của mỗi người khác nhau mà dùngthưc phẩm tao dinh dưỡng , năng lượng cần thiết cho mỗi một người.Gồm có 6 loại như sau :1- Chất đạmChất đạm thường có nhiều trong thịt , cá , trứng , ngũ cốc , rau , đậu nành.....1gr chất đạm cung cấp 4 ca lô riMỗi ngày cơ thể cần 1gr chất đạm cho mỗi kg cân nặng ( ví du người cân nặng40kg , cần 40 gr chất đạm cho một ngày )2- Chất béoChất thường có nhiều trong bơ , sữa , lòng đỏ trứng , thịt , cá , dẩu thưc vật...1gr chất béo cung cấp 9 ca lô riMỗi ngày cơ thể cần 2gr cho mỗi kg cân nặng ( vì dụ người cân nặng 40 kg cần 60gr chất béo cho môt ngày )3- Chất đườngChất đường thường có nhiều trong bôt , đường , trái cây , sữa...1gr chất đường cung cấp 4 calo6 riMỗi cơ thể cần 1/2 gr đường cho mỗi ngày ( ví dụ người 40kg cần 20gr đường chomỗi ngày )4- Khoáng ChấtGồm nước , chất sắt , iode , calcium , phosphore....5- Sinh tố- Sinh tố A cần từ 2000 đến 5000 đơn vị- Sinh tố D từ 500 đến 1500 đơn vị- Sinh tố C từ 20 mg đến 50 mg6- Chất sơ , chất celluloseCó trong rau cải thưc vật cần thiết cho hoạt động đường ruột dễ dàng