Dinh dưỡng giải nhiệt mùa hè

Nếu thấy cơ thể có những biểu hiệu “phát hỏa” như: Mắt bị đỏ, cổ họng bị đau, nướu răng bị sưng, miệng và lưỡi bị loét, nhiệt…thì nên có một chế độ ăn uống phù hợp để giảm thiểu sự khó chịu này. Tại sao lại chọn những đồ ăn có “vị đắng”? Vì trong những thực phẩm ấy có chứa hàm lượng ancaloit và urê, nghiên cứu của đông y cho thấy, vị đắng có tác dụng loại bỏ chất nóng trong cơ thể, giúp xoa dịu sự mệt mỏi. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng giải nhiệt mùa hè Dinh dư ng gi i nhi t mùa hè N u th y cơ th có nh ng bi u hi u “phát h a” như: M t b ,ch ng b au, nư u răng b sưng, mi ng và lư i b loét, nhi t…thì nên có m t ch ăn u ng phù h p gi m thi u s khó ch u này. Th c ph m v ng - k thù c a “nhi t” T i sao l i ch n nh ng ăn có “v ng”? Vì trong nh ng th c ph my có ch a hàm lư ng ancaloit và urê, nghiên c u c a ông y cho th y, v ng có tác d ng lo i b ch t nóng trong cơ th , giúp xoa d u s m t m i. Th c ph m có v ng t t nh t là: Mư p ng (Kh qua), h nh nhân,th o m c ng, cây nh a ru i, c n tây…Ngoài vi c ăn th c ph m có v ng, còn nên ăn thêm trái cây và rau tươi có v ng t mát. S a ông y cho r ng s a tươi mát l nh có tác d ng b âm, gi i nhi t, hơnth s a tươi có ch a trên 70% hàm lư ng nư c, b sung lư ng nư c b m ttrong cơ th do ra quá nhi u m hôi trong mùa hè. Dâu tây Dâu tây không nh ng ngon mà còn có giá tr dư c li u. ông y chor ng dâu tây có hi u qu t t ch ng nóng, t o c m giác tho i mái, gi inhi t, xóa ưu phi n. Dưa h u Dưa h u có tính l nh, giàu kali, có th b sung vi c thi u kali trong cơth . Cà chua Có tác d ng thanh nhi t gi i c, cân b ng gan, ch ng nóng.