Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ - Chuyện không đơn giản

Quan sát tại Phòng Khám thuộc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, số trẻ được bố mẹ đưa đến khám, tư vấn do rối loạn dinh dưỡng (suy dinh dưỡng, béo phì, thừa cân…) chiếm tỉ lệ khá lớn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ - Chuyện không đơn giảnDinh dưỡng hợp lý chotrẻ - Chuyện không đơn giản!Quan sát tại Phòng Khám thuộc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, số trẻđược bố mẹ đưa đến khám, tư vấn do rối loạn dinh dưỡng (suy dinhdưỡng, béo phì, thừa cân…) chiếm tỉ lệ khá lớn. Nguyên nhân chínhthường xuất phát từ những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng của cácbậc cha mẹ hoặc những người chăm sóc trẻ.Cho bé ăn dặm càng sớm càng tốtSai. Cho trẻ ăn dặm quá sớm có thể dẫn tới rối loạn hấp thu, tiêu chảy vì lúcnày men tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, không thể hấp thu tinh bột. Ngượclại, ăn dặm quá trễ sẽ làm bé bị suy dinh dưỡng, sẽ không chịu ăn gì khácngoài sữa trong khi sữa vào giai đoạn này không còn đáp ứng đủ nhu cầudinh dưỡng hàng ngày của bé.Độ tuổi phù hợp để bắt đầu ăn dặm là từ 6 tháng tuổi và chỉ cho ăn vàimuỗng bột mỗi ngày để bé tập quen dần. Bà mẹ cần lưu ý sữa vẫn luôn làthức ăn chính trong giai đoạn này. Thấy bé ăn bột mau lên cân, nhiều bà mẹhay có xu hướng cho bé ăn toàn bột, chẳng bao lâu sau sẽ sinh ra nhiều thứbệnh rắc rối. Chế độ ăn dặm đúng cách cho bé phải gồm bốn nhóm thức ănbột – đạm – dầu – rau. Khi tập ăn một loại thức ăn mới, nên tập từ ít mộtkhoảng 3-5 ngày cho bé quen dần, sau đó mới tập thức ăn khác. Nếu lúc đầutập thức ăn mới bé tỏ vẻ không thích, mẹ cần kiên nhẫn tập dần cho bé đểbữa ăn được đa dạng.Vấn đề dinh dưỡng cho con luôn là mối quan tâm và lo lắng hàng đầu củacác bà mẹ. Ảnh: Images Không cho trẻ ăn dầu mỡ để tránh béo phìSai. Các bé cần khoảng 30-40% lượng calo từ chất béo hàng ngày để đápứng bộ não và cơ thể đang phát triển nhanh chóng bởi não bộ có những yêucầu đặc biệt từ axit béo và các thành phần khác của chất béo. Lượng chấtbéo phù hợp cho trẻ ăn dặm dưới 1 tuổi là 3,5g/kg mỗi ngày. Tốt nhất là chotrẻ ăn chất béo từ dầu thực vật, mỡ cá, có chứa hàm lượng Omega 3 cao giúptăng sức đề kháng, giảm thiểu các căn bệnh viêm nhiễm, hỗ trợ hệ tuần hoànhoạt động tốt hơn.Khi trẻ bị ốm, nên cho trẻ ăn ítĐúng & Sai. Không nên kiêng ăn vì bé cần dinh dưỡng để chống lại bệnhtật. Tuy nhiên, do bị bệnh nên bé không cảm thấy ngon miệng, bạn khôngcần quá lo lắng mà ép bé ăn. Tóm lại, khi bé bệnh, nên cho bé ăn loại thứcăn và liều lượng mà bé thích. Nếu bé ăn quá ít thì có thể ăn thành nhiều bữagần nhau, có thể cho bé ăn nhiều món trong một bữa để bổ sung dinhdưỡng.Vẫn còn rất nhiều những quan điểm dinh dưỡng khác khiến không ít bà mẹphải phân vân. Chuyện dinh dưỡng cho trẻ tưởng đơn giản, nhưng thực tế lạikhông đơn giản chút nào. Một số bà mẹ thắc mắc tại sao con mình được ănuống rất đầy đủ dưỡng chất mà vẫn thấp bé nhẹ cân hơn bạn bè cùng tranglứa. Cũng có một số cha mẹ đánh đồng sự tròn trĩnh, mập mạp với tình trạngsức khỏe tốt…Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, sức khỏe cũng là một yếu tố quan trọng,giúp bé có thể hấp thu dưỡng chất một cách tối ưu. Phòng bệnh hơn chữabệnh – các bậc cha mẹ không nên lơ là trong việc chăm sóc, bảo vệ bé. Nếuchẳng may bé bị bệnh (ốm), cho dù có cung cấp dinh dưỡng tốt đến thế nào,sự phát triển của bé cũng sẽ bị ảnh hưởng.