Đồ ăn tốt cho mẹ và bé

Đồ ăn tốt cho mẹ và béDinh dưỡng khỏe mạnh, cân bằng là yếu tố đảm bảo thai nhi phát triển tốt. Có 5 nhóm thực phẩm chính cho bạn chọn lựa, gồm: tinh bột và ngũ cốc; rau xanh; hoa quả; thịt, cá, trứng, các loại hạt; sữa, sữa chua và phômai.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đồ ăn tốt cho mẹ và bé Đồ ăn tốt cho mẹ và béDinh dưỡng khỏe mạnh, cân bằng là yếu tố đảm bảo thai nhi phát triểntốt. Có 5 nhóm thực phẩm chính cho bạn chọn lựa, gồm: tinh bột vàngũ cốc; rau xanh; hoa quả; thịt, cá, trứng, các loại hạt; sữa, sữa chuavà phômai.Tinh bột, ngũ cốcThai phụ cần 6-11 phần tinh bột trong một ngày. Một phần tinh bột cóthể là một lát sandwich hoặc một đĩa mỳ spaghety, một bát cơm. Bạnnên ăn tối thiểu 5 phần tinh bột như thế và thêm một vài phần thựcphẩm giàu kalo khác.Thức ăn giàu tinh bột chứa hàm lượng cao carbohydrate, nguyên liệucơ bản tạo nên năng lượng. Những sản phẩm lúa gạo, ngũ cốc còn dồidào protein, giúp xây dựng các mô tế bào cho cả mẹ và bé. Nhiều loạingũ cốc giàu vitamin B và chất sắt. Điều quan trọng là cần kiểm trahàm lượng sắt ghi chú trên bao bì sản phẩm, chẳng hạn như hộp ngũcốc, vì nhu cầu sắt cần tăng gấp đôi khi mang thai.Rau xanhRau xanh cung cấp vitamin A và vitamin C, bên cạnh nhiều vitaminkhác. Rau xanh còn có cả chất xơ, giúp ngừa táo bón. Những loại raugiàu vitamin C là cải bắp, súp lơ, khoai tây, rau cải, cà chua, đậu đũa…Thực phẩm nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thu tốt chất sắt có trongthức ăn. Cơ thể không dự trữ được vitamin C và vì thế, thức ăn nhiềuvitamin C nên được tiêu thụ hàng ngày.Cam quýt, nho, dưa, dâu tây (nói chung là quả mọng) là nguồn vitamin C hữu ích. (Ảnh minh họa)Vitamin A trong rau xanh thúc đẩy tế bào phát triển và khỏe mạnh, chocả mẹ và bé. Bạn cần ăn uống thực phẩm giàu vitamin A tối thiểu cáchmột ngày một lần. Nguồn vitamin A là rau màu xanh sậm và màu vàngnhư khoai lang, carrot, bí ngô, bí đao, ớt ngọt, súp lơ…Hoa quảCam quýt, nho, dưa, dâu tây (nói chung là quả mọng) là nguồn vitaminC hữu ích. Hoa quả màu vàng sậm như mơ thì giàu vitamin A. Nên ăn3 (hoặc hơn 3) phần hoa quả một ngày: quả tươi (hoặc nước quả) chobữa sáng; hoa quả tươi (hoặc quả sấy khô) cho bữa ăn vặt; salad hoaquả hoặc củ quả nấu chín cho bữa trưa (hoặc bữa tối).Thịt, cá, trứng, các loại hạtProtein là nguồn dinh dưỡng chính của nhóm này, cần thiết để pháttriển những tế bào mới và thay thế tế bào già.Sữa, sữa chua và phômaiSữa và các sản phẩm từ sữa rất đa dạng và chứa nhiều canxi cũng nhưprotein. Canxi rất cần thiết cho răng và xương của bé. Nếu mẹ ăn uốngthiếu canxi, bé sẽ bị thiếu nguồn canxi cho phát triển xương, có nguycơ hình thành chứng loãng xương về sau.Nếu bạn “sợ” mùi sữa, hãy thử sữa có hương vị vani hay chocolate.Hoặc tăng cường sữa chua, phômai – những thực phẩm giàu canxinhưng không chứa nhiều mùi sữa. Kem, bánh (kẹo sữa) cũng là nguồndồi dào canxi. Ngoài ra, còn có cá hồi, cá ngừ đóng hộp, bánh trứng,đậu phụ… cũng rất nhiều canxi.