Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất đường thô hiện đại năng suất 2150 tấn mía/ngày theo phương pháp khuếch tán

Hiện nay, ở nước ta đã có hai nhà máy sản xuất đường tinh luyện từ nguyên liệu là đường thô, nhưng các nhà máy sản suất đường thô chưa đáp ứng được nhu cầu nguyên liệu cho các nhà máy này. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy sản xuất đường thô hiện đại năng suất 2150 tấn mía/ngày theo phương pháp khuếch tán". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất đường thô hiện đại năng suất 2150 tấn mía/ngày theo phương pháp khuếch tánĐồántốtnhiệp 1Thiếtkếnhàmáyđườnghiệnđại MỞĐẦU Đườnglàmộtnhucầucầnthiếttrongđờisốnghàngngàycủaconngười, ngoàiranócònlànguyênliệuquantrọngtrongcácngànhsảnsuấtbánhkẹo, nướcgiảikhát,dượcphẩm… Theocácsố liệuthốngkêcủaBộ NôngnghiệpvàPháttriểnNôngthôn,thìnhucầuđườngtrongnướchàngnămvàokhoảng1,3triệutấnđến1,4triệu tấnđường/năm,trongkhiđótổngsảnlượngđườngcungcấpcủa37Nhàmáy đườngtrênkhắpcả nướcchỉ đạtkhoảng970.000tấn.Dođó,hàngnămViệt Nam phải nhập khẩu trung bình khoảng 300.000 tấn đến 400.000 tấnđường/năm.Như vậy,nhucầuđốivớicácsảnphẩmcủangànhđườngViệtNamrấtlàtolớn.Đốivớicácnướccósảnlượngsảnxuấtvàxuấtkhẩuđườngđứngđầuthế giớinhư Brazil, ẤnĐộ,Úc,TháiLan…hiệntạiđãbướcvàogiai đoạnthựchiệncắtgiảmhỗtrợxuấtkhẩuchongànhđường,dovậygiáđườngtinhluyệncủacácnướcnàydự báotrongtươnglaigầncũngsẽ cónhiềuđiềuchỉnh.ĐốivớicácnướctrongkhốiEU,ngànhđườngcũngsẽkhôngcòntrợcấpbằngcáchtừngbướcgiảmbỏ trợ giáchoviệctrồngcủ cải đường,diệntíchtrồngcủcảiđườngởChâuÂudựkiếnsẽgiảm.Nhưvậy,ngànhđườngthếgiới sẽtiếntớicósânchơichungápdụngcùngluậtchơi,sẽtồntạivàpháttriểntheocácquiluậtkinhtế.Thêmvào đó,mộtsố nướcnhư Brazil,Colombia,Mỹ… đangnghiêncứuchươngtrìnhnănglượngsạchtrongđósẽ sử dụngnhiênliệu mớilàethanolđượcsảnxuấttừnướcmíahoặcmậtrỉ.Việcsửdụngnướcmía vàosảnxuấtethnolđểbổ sungnhiênliệusẽtiếptụccótácđộnglớnđếnquanhệcungcầuvềđườngtrênthếgiới.Dovậy,dựbáogiáđườngtrênthếgiớisẽcòntiếptụctăngvàngànhđườngsẽcónhiềuthuậnlợitrongtươnglai.[20] Vớixuhướngnhưvậy,việcxâydựngcácnhàmáyđườnghiệnđạicónăng suấtcaođể đáp ứngnhucầucủathị trườnglàđiềurấtcầnthiết.Hiệnnay, ởnướctađãcóhainhàmáysảnxuấtđườngtinhluyện(nhàmáyđườngBiênHoà GVHD:TS.TrươngThịMinhHạnhSVTH:NguyễnNgọcCôngMinhĐồántốtnhiệp 2ThiếtkếnhàmáyđườnghiệnđạivàKhánhHội)từnguyênliệulàđườngthô,nhưngcácnhàmáysảnsuấtđườngthôchưađáp ứngđượcnhucầunguyênliệuchocácnhàmáynày.Vìvậy,trongđồ ántốtnghiệpnày,emđãthựchiệnđề tài “Thiếtkế nhàmáysảnxuất đườngthôhiệnđạinăngsuất2150tấnmía/ngàytheophươngphápkhuếch tán”.GVHD:TS.TrươngThịMinhHạnhSVTH:NguyễnNgọcCôngMinhĐồántốtnhiệp 3Thiếtkếnhàmáyđườnghiệnđại CHƯƠNGI:LẬPLUẬNKINHTẾKỸTHUẬT QuảngNamlàmộttỉnhthuộcvùngduyênhảiNamTrungBộ,làmộtvùng đấtcònlưugiữ nhiềudấutíchcủanềnvănhoáChămpa.Đâylàmộttỉnhđang trênđàpháttriển,đấtrộngngườiđông.Hiệnnaytrênđịabàntỉnhchưacónhà máyđườngnàođượcxâydựng.Quakhảosát,huyệnThăngBìnhthuộc tỉnhQuảngNamcóđầyđủcácđiềukiệnđểxâydựngmộtnhàmáyđườnghiệnđại.1.1. Đặcđiểmthiênnhiên NhàmáyđượcđặttrênđịabànxãBìnhQuý,làmộtxãcódiệntíchrộng,bằngphẳngthuậnlợichoviệcxâydựngnhàmáyđường.Hơnnữa,BìnhQuý nằmtrênquốclộ14B,cáchquốclộ1Akhoảng5kmnêngiaothôngrấtthuậnlợi, trênđịabàncòncóhệ thốngkênhdẫnnướctừ hồ PhúNinhvàmộtconsôngchảyquanênnguồncungcấpnướcchonhàmáyđượcđảmbảo. Khíhậu:nằmtrongvùngkhíhậunhiệtđới,chỉ cóhaimùalàmùamưavà mùakhô.Nhiệtđộ trungbìnhhằngnămlà25,40C.Độ ẩmtrungbìnhhằngnămđạt84%,lượngmưatrungbình2000–2500mmrấtthuậnlợichocâymíaphát triển.1.2. Vùngnguyênliệu Trênđịabànhuyện,đạiđasốsảnxuấtnôngnghiệp,thíchhợpchocácloại câytrồngnhiệtđớisinhtrưởngvàpháttriển,vìvậyrấtthuậnlợichoviệctrồngmía.Cáchđâyvàinăm,mộtnhàmáyđườngđượcxâydựngtạiQuếSơnnêncácvùnglâncậntrởthànhvùngcungcấpnguyênliệumíachonhàmáy.Saukhinhàmáygiảithể,hầuhếtcáchộ nôngdânchuyểnquatrồnglúa.Vìvậykhixây dựngnhàmáytạiBìnhQuýthìviệcquyhoạchvùngnguyênliệusẽdễdàng.Bên cạnhđó,cáchuyệnlâncậnnhư PhúNinh,Quế Sơn,HiệpĐức,DuyXuyên,ĐiệnBàn…cũngsẽlànguồncungcấpnguyênliệuchonhàmáy. Nhưvậy,vớivùngnguyênliệurộnglớncóthểđảmbảochonhàmáyhoạt độngvớinăngsuất2150tấnmía/ngày.GVHD:TS.TrươngThịMinhHạnhSVTH:NguyễnNgọcCôngMinhĐồántốtnhiệp 4Thiếtkếnhàmáyđườnghiệnđại1.3. Hợptáchoá Nhàmáysảnxuấtđườngthôsẽlànguồncungcấpnguyênliệuchocác ...