Đổi món cho bữa tối với mỳ xào kiểu Thái ngon lạ

Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ăn đặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng mùi thơm hấp dẫn. Cùng thử nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đổi món cho bữa tối với mỳ xào kiểu Thái ngon lạĐổi món cho bữa tối với mỳ xào kiểu Thái ngon lạMỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ănđặc trưng của người Thái với vị chua cay mặn ngọt hài hòa cùng mùithơm hấp dẫn. Cùng thử nhé! Nguyên liệu: 150g thịt gà không da 100g mỳ gạo (hoặc bánh đa) 1 quả trứng gà 1 củ cà rốt nhỏ 2-3 cọng rau cải loại bạn thích. 1 quả chanh, 2 quả ớt 50g giá đỗ Vài cọng hành lá Một nắm lạc rang, giã dập3-4 nhánh tỏi, 2 củ hành khô2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canhnước mắm, 1 thìa cà phê tươngđậu nành, 1 thìa cà phê đường.240ml nước lọc.Bước 1:Tỏi, hành khô, ớt xắt mỏng. Càrốt cắt que dài 3cm - 4cm. Giáđỗ rửa sạch. Rau cải xắt khúc3cm - 4cm. Hành lá xắt khúc1cm. Thịt gà xắt miếng mỏng,nhỏ.Làm nóng dầu ăn trên chảo vớilửa vừa, cho tỏi và ớt vào phithơm trong khoảng 1 phút.Bước 2:Vặn to lửa, thêm thịt gà vào xàođến khi thịt đổi màu thì cho càrốt vào xào khoảng 1 phút.Bước 3:Thêm mỳ và chút nước, đảođều. Thêm nước dần dần khixào cho mỳ mềm ra, vẫn tiếptục đảo đều tay.Bước 4:Cho hành lá và hành khô vàochảo rồi đảo đều, nếu mỳ khôquá bạn cho thêm nước.Dồn các mỳ và rau củ sang mộtphía, đập trứng vào phía còn lạicủa chảo, dùng đũa làm vỡ lòngđỏ trứng rồi đảo trứng cho chín.Bước 5:Khi trứng đã chín và tơi bạn chonước mắm, nước tương đậunành cùng đường vào chảo, đảođều tất cả các nguyên liệu vànêm nếm lại lần cuối là xong.Khi ăn rắc lạc rang, giá đỗ và vắt chanh rồi trộn đều món mỳ để thưởng thứcnhé:Mỳ xào kiểu Thái hay trong tiếng Thái gọi là Pad-Thai - là một món ăn đặctrưng của người Thái. Bạn có thể thay thịt gà bằng thịt heo, tôm hay thậmchí là đậu phụ nữa. Chúc các bạn ngon miệng nhé!