Đổi món với cá basa sốt cam

Đổi món với cá basa sốt camMiếng cá basa mềm và béo ngậy trái ngược với lớp áo giòn tan bao ngoài cộng hưởng với vị cam tươi quyến rũ đem lại một thử nghiệm thú vị cho các thành viên trong gia đình.Nguyên liệu: 400gr cá ba sa phi lê, 1/2 trái cam Mỹ, 1 nắm lá cải bó xôi, 100 gr bột mì, 1 bịch bột chiên xù, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cam ép, 1/2 muỗng canh bơ vàng,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đổi món với cá basa sốt cam Đổi món với cá basa sốt camMiếng cá basa mềm và béo ngậy trái ngược với lớp áo giòn tan bao ngoài cộnghưởng với vị cam tươi quyến rũ đem lại một thử nghiệm thú vị cho các thànhviên trong gia đình.Nguyên liệu:400gr cá ba sa phi lê, 1/2 trái cam M ỹ, 1 nắm lá cải bó xôi, 100 gr bột mì, 1 bịchbột chiên xù, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 1 muỗngcanh hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước cam ép, 1/2 muỗng canh bơ vàng,1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, dầu ăn, muối.Cách làm:Lá cải bó xôi rửa sạch, để ráo. Cá ba sa tráng qua nước lạnh, để ráo rồi ướp hạtnêm, đường, muối rồi múc từng muỗng cho vào lá cải bó xôi, cuộn chặt. Cam táchmúi, xắt thành từng miếng nhỏ.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả những cuộn cá đã lăn qua bột mỳ, nhúngvào trứng rồi lăn qua bột chiên xù, chiên chín vàng, bày ra đĩa.- Làm xốt: Bắc nồi lên bếp, đun chảy bơ, cho hành tây, hành tím vào xào, đảonhanh tay, cho nước cam ép và cam miếng vào, đảo sơ rồi rưới đều lên đĩa cá. Ănnóng với cơm trắng.