Don Cuộn Bánh Crêpe Nướng

Món này dùng nóng rất ngon.Nguyên liệu:- 1kg don.- 20gr hành tây.- 20gr nấm mỡ.- 5gr ớt sừng.- 10gr thì là.- 10gr tỏi xay.- 1 quả trứng gà.- 100ml sữa tươi.- 70gr bột mì.- 20gr bơ lạt.- Vài lá xà lách.- Hành lá.- 1 thìa súp dầu ăn.- Muối, tiêu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Don Cuộn Bánh Crêpe Nướng Don Cuộn Bánh Crêpe Nướng Món này dùng nóng rất ngon.Nguyên liệu:- 1kg don.- 20gr hành tây.- 20gr nấm mỡ.- 5gr ớt sừng.- 10gr thì là.- 10gr tỏi xay.- 1 quả trứng gà.- 100ml sữa tươi.- 70gr bột mì.- 20gr bơ lạt.- Vài lá xà lách.- Hành lá.- 1 thìa súp dầu ăn.- Muối, tiêu.Thực hiện:- Trộn sữa tươi với trứng gà, cho bột mì vào đánh tan đều, nêm chút muối.- Đun nóng chảy bơ, cho hỗn hợp bột vào tráng mỏng làm bánh crêpe.- Ngâm don với nước muối loãng.- Sau đó, đun sôi nước, cho don vào đãi lấy phần thịt. - Rửa nấm, bỏ gốc, bổ đôi. - Thái hạt lựu hành tây. - Thái mỏng ớt sừng. - Chần sơ hành lá. - Đun nóng dầu, cho hành tây và tỏi xay vào xào vàng thơm, cho nấm, ớt sừng,don, thì là vào, nêm muối, tiêu vừa ăn, trút ra bát. - Trải bánh crêpe ra khay, xếp xá lách, cho hỗn hợp don lên, cuộn lại, dùnghành lá buộc chặt, cho vào lò nướng khoảng 8 phút.