Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Chon don lên đĩa cải, dùng nóng.Nguyên liệu: - 2,5kg don. - 100gr cải bó xôi. - 500gr cà chua.- 50gr hành tây. - 10gr tỏi xay. - 5gr gừng. - Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Don Sốt Cà Chua Don Sốt Cà Chua Chon don lên đĩa cải, dùng nóng.Nguyên liệu:- 2,5kg don.- 100gr cải bó xôi.- 500gr cà chua.- 50gr hành tây.- 10gr tỏi xay.- 5gr gừng.- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Ngâm don với nước muối, rửa sạch lại.- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.- Bổ đôi cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn.- Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ.- Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa.- Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho cà chua vào đun trên lửa nhỏ.- Đợi hỗn hợp vừa cạn nước, nêm hạt nêm, tiêu cho don vào trộn đều. Bún DonXếp bún ra bát, cho don, nước lèo lên, rắc rau kinh giới, tiêu, dùng nóng với rau thơm các loại.Nguyên liệu:- 1kg don.- 1 củ hành tây.- 1 thìa cà phê tiêu sọ.- 1 củ gừng.- 50gr nấm hương.- 50gr rau kinh giới.- Tiêu xay.- Hạt nêm, nước mắm.Thực hiện:- Ngâm don với nước muối loãngm rửa sạch.- Nướng vàng hành tây.- Gọt vỏ gừng, nướng vàng.- Đập giập tiêu sọ.- Thái nhỏ rau kinh giới.- Đun sôi nước, luộc don, đãi lấy thịt. - Dùng vải luộc lấy nước don, đun sôi lại. - Cho hành tây, gừng vào nấu trên lửa nhỏ, cho nấm hương, tiêu sọ vào, nêmgia vị.
