Đọt bí xào mề gà, tôm khô

Các bước thực hiện: 1 Đọt bí lặt phần ngọn, tước vỏ, rửa sạch, để ráo. Mề và gan gà làm sạch, chà phần mề với muối, rửa sạch, để ráo. Xắt phần mề, gan thành lát mỏng vừa ăn. 2 Ướp mề và gan gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, đầu hành lá bằm nhuyễn. Tôm khô ngâm qua nước cho mềm, rửa sạch, để ráo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đọt bí xào mề gà, tôm khôĐọt bí xào mề gà, tômkhôMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútHãy tận hưởng món xào với đọt bí xanhmướt, mề gà giòn giòn và tôm khô lựtxựt trên mâm cơm gia đình ngày cuốituần.Nguyên liệu: Đọt bí non 0,5kg Mề, gan gà 200g Tôm khô 50g Đầu hành lá Tỏi Dầu ăn Nước tương Tiêu Đường Hạt nêm Knorr từ thịt thăn Xương ống và tủyCác bước thực hiện:1Đọt bí lặt phần ngọn, tước vỏ, rửa sạch,để ráo. Mề và gan gà làm sạch, chà phầnmề với muối, rửa sạch, để ráo. Xắt phầnmề, gan thành lát mỏng vừa ăn.2Ướp mề và gan gà với 1 muỗng cà phêhạt nêm Knorr, ½ muỗng cà phê đường, 1muỗng canh nước tương, tiêu, đầu hànhlá bằm nhuyễn. Tôm khô ngâm qua nướccho mềm, rửa sạch, để ráo.3Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn,phi thơm tỏi. Cho phần mề, gan gà và tômkhô vào xào săn, chín. Sau đó cho tiếpphần đọt bí vào và đảo nhanh tay, nêmthêm 1 muỗng canh nước tương cho vừaăn. Bày ra đĩa, dùng kèm cơm trắng.