Dứa: Quả tốt cho sức khỏe

Chất bromelin trong dứa có tác dụng kéo dài thời gian ngủ, do đó nó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn. Loại quả này cũng giúp chữa rối loạn tiêu hóa.Dứa, còn gọi là thơm hay khóm, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là đạm. Nước quả dứa nhuận tràng, tiêu tích trệ. Nõn dứa thanh nhiệt, giải độc. Dịch ép lá và dịch ép quả chưa chín có tác dụng nhuận tràng và tẩy giun. Rễ dứa lợi tiểu.Người ta tìm thấy ở dứa một loại enzym có hoạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dứa: Quả tốt cho sức khỏe Dứa: Quả tốt cho sức khỏe Chất bromelin trong dứa có tác dụng kéo dài thời gian ngủ, do đó nó sẽgiúp bạn ngủ ngon hơn. Loại quả này cũng giúp chữa rối loạn tiêu hóa. Dứa, còn gọi là thơm hay khóm, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúptiêu hóa thức ăn, đặc biệt là đạm. Nước quả dứa nhuận tràng, tiêu tích trệ. Nõn dứa thanh nhiệt, giải độc.Dịch ép lá và dịch ép quả chưa chín có tác dụng nhuận tràng và tẩy giun. Rễ dứalợi tiểu. Người ta tìm thấy ở dứa một loại enzym có hoạt tính mạnh là bromelin(hàm lượng khá cao trong quả và thân). Nó có tác dụng thủy phân protid thànhacid amin. Bromelin chỉ tác động lên trên lớp niêm mạc đã chết, ít tác động lên lớpniêm mạc còn sống. Chính vì vậy, ăn nhiều dứa, bạn có cảm giác rát lưỡi vì đã bị enzym nàybào mòn hết các niêm mạc chết ở ngoài. Nhờ công dụng này, khi bôi lên vếtthương, vết bỏng, các tổ chức tế bào chết tiêu đi, tế bào mầm phát triển, vếtthương mau lành sẹo. Ở dạ dày, bromelin của dứa thủy phân thịt trong thức ăn và các lớp niêmmạc chết. Nhờ vậy, dứa giúp tiêu hóa thức ăn, trị đau yếu dạ dày, chữa khó tiêu,rối loạn tiêu hóa. Bromelin của dứa có thể thủy phân được một lượng protein gấp1.000 lần trọng lượng của nó trong vài phút. Dứa còn hỗ trợ điều trị ung thư khi bromelin can thiệp vào sự phát triển củacác tế bào ác tính, gây biệt hóa các tế bào bạch cầu invitro. Bromelin còn ảnhhưởng lên quá trình đông máu, ức chế sự kết tập tiểu cầu, giảm nguy cơ đông máu,ngoài ra còn có tác dụng chống viêm. Bromelin còn kéo dài thời gian ngủ nên nếu ăn dứa chín, giấc ngủ sẽ ngonhơn. Bromelin chiết từ lõi trắng của chồi trong quả có thể chữa rối loạn tiêu hóa,làm mạnh dạ dày và ruột, an thần, chống huyết khối.