Dưa vàng – Liều thuốc quý cho sức khỏe mọi nhà

Không chỉ có tác dụng làm đẹp da, giảm cân, giải tỏa căng thẳng cho mọi người mà từ lâu dưa ruột vàng thực sự được coi là liều thuốc xua tan nhiều bệnh tật cho cơ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dưa vàng – Liều thuốc quý cho sức khỏe mọi nhà Dưa vàng – Liều thuốc quý cho sức khỏe mọi nhà Không chỉ có tác dụng làm đẹp da, giảm cân, giải tỏa căng thẳng cho mọi người mà từ lâu dưa ruột vàng thực sự được coi là liều thuốc xua tan nhiều bệnh tật cho cơ thể.Chất dinh dưỡng nổi bật có trong 100g dưa vàngĐây một nguồn tuyệt vời của vitamin A, B6, C, kali và các khoáng chất. Nócũng là một nguồn dồi dào của chất xơ, folate, niacin, acid pantothenic vàthiamine.Các chiết xuất trong quả dưa vàng giàu superoxide dismutase (SOD). Cácnghiên cứu đã kết luận rằng chiết xuất SOD trong dưa vàng giúp thúc đẩymạnh hoạt động chống oxy hóa và làm giảm căng thẳng.- Năng lượng: 34 kcal- Carbohydrates: 8,16 g Chất xơ: 0,9 g- Chất béo: 0,19 g-- Protein: 1,84 g- Vitamin A: 169 µg- Beta-carotene: 2020 µg-Vitamin B1: 0,041 mg-Viatmin B2: 0,019 mg- Viatmin B3: 0,734 mg- Vitamin B5: 0,105 mg- Vitamin B6: 0,072 mg- Folate: 21 µg- Vitamin C: 36,7 mg- Vitamin E: 0,05 mg- Vitamin K: 2,5 µg- Can xi: 9 mg Sắt: 0,21 mg-- Magiê: 12 mg Phốt pho: 15 mg- Kẽm: 0,18 mg-Những lợi ích chữa bệnh của dưa vàngPhòng chống bệnh đái đườngTrong một nghiên cứu sơ bộ đã tìm thấy oxykine - chiết xuất trong quả dưavàng làm giảm bệnh tiểu đường và tổn thương tế bào thận.Mặc dù phải thực hiện nhiều hơn nữa những cuộc nghiên cứu để khẳng địnhchắc chắn điều này nhưng ăn dưa vàng giúp bổ sung oxykine có thể là mộtphương pháp vừa an toàn vừa rẻ tiền để bạn phòng chống bệnh đái tháođường.Phòng chống ung thưDưa vàng còn được coi là một loại thực phẩm khá màu mè vì màu vàng bắtmắt của nó. Song chính vì vậy mà dưa vàng rất giàu beta-caroten có thểgiảm nguy cơ ung thư thực quản, thanh quản và phổi mà không có bất cứ dụng phụ nào bổ sung beta-carotene.tác khiPhòng bệnh tim mạchDưa vàng chứa nhiều hợp chất adenosine, được sử dụng ở bệnh nhân bị bệnhtim như một chất làm loãng máu và nó cũng là liều thuốc giảm thiểu nhữngcơn đau thắt ngực.Dưa vàng và các loại dưa khác rất giàu folate. Theo một phân tích từ hơn80.000 phụ nữ thì một chế độ ăn uống hơn 400 mcg folate và 3mg vitaminB6 mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim cho gần 50 % các chị em.Từ kết quả này những quý ông cũng nên ăn dưa vàng để nhận được nhữnglợi ích tương tự.Liều viêm thuốc chốngNhững nghiên cứu khác còn chỉ ra dưa vàng còn là liều thuốc chống viêmhiệu quả do có nhiều chất SOD.Hạ chỉ số đường huyếtTrong một nghiên cứu để xác định chỉ số glycemic ước tính có trong các loạithực phẩm khác nhau, dưa vàng đã được kết luận có GI trung bình là 65. ý:LưuTrong năm 2008, có một ổ dịch bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm bị ônhiễm đã được bắt nguồn từ dưa vàng. Do đó, bạn nên dửa dưa vàng trướckhi cắt, bổ hay gọt tỉa nhé vì bề mặt của dưa vàng có thể chứa vi khuẩn cóhại.Dưa vàng khi đã bổ hoặc tỉa ra nên được bao bọc lại và cất giữ hợp vệ sinhđể ngăn chặn khí ethylene phát ra làm ảnh hưởng đến hương vị của nó vàcác loại rau quả khác. ...