Dựng lều uống 'báu vật triệu năm' giữa đại ngàn

Sau một ngày cuốc bộ thì chúng tôi đặt chân đến điểm đầu của vườn chè. Khu vực này là một thung lũng không sâu lắm, hơi chùng xuống như lưng con ngựa. Đây là một khu vực đậm đặc chè, với cả cây to lẫn cây nhỏ. Cây nhỏ thì bằng cái điếu cày, cây to thì gần 2 người ôm, ngửa mỏi cổ mới nhìn thấy tán lá.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dựng lều uống “báu vật triệu năm” giữa đại ngàn Dựng lều uống “báu vật triệu năm” giữa đại ngànSau một ngày cu ốc bộ thì chúng tôi đặt chân đến điểm đầu của vườn chè. Khu vực này là mộtthung lũng không sâu lắm, hơi chùng xu ống như lưng con ngựa.Đây là một khu vực đậm đặc chè, với cả cây to lẫn cây nhỏ. Cây nhỏ thì bằng cái điếu cày, câyto thì gần 2 người ôm, ngửa mỏi cổ mới nhìn thấy tán lá. Chốc chốc, gió lại thổi mây trắng ngậpthung lũng, tán chè biến mất trong màn mây trắng đục.Đoàn thám hiểm vườn ch è đã dựng trại và thưởng trà dư ới gốc cây trâm ổi khổng lồ này.Những thân chè nhiều trăm năm tuổi, thân trắng mốc ẩn d ưới lớp rêu, mọc trên những kẽ đá. Rễcây như những sợi thừng vằn vện quấn vào đá tảng, xiên vào kẽ đá để sinh tồn nhọc nhằn. Nhìnnhững thân chè mọc trên đá, tôi chợt nhớ đến những cây sanh với bệt rễ mốc trắng mọc trên đátrong chậu cảnh. Loài sanh lớn nhanh như thổi, song khi bám trên đá, cả trăm năm, chúng chỉmốc trắng và xù xì thêm, chứ chẳng lớn tẹo nào.Sau một hồi loanh quanh tìm kiếm, chúng tôi mới tìm được một địa điểm khá bằng phẳng đểdựng lều. Chỗ dựng lều là nơi thấp nhất của thung lũng, cạnh một gốc cây trâm ổi khổng lồ.Trâm ổi là loài cây đặc biệt của Ho àng Liên Sơn. Chúng có những chiếc rễ to hơn cả thân cây,vắt qua hết tảng đá này đến tảng đá khác và qu ấn quện lấy đá như con trăn qu ấn mồi. To àn bộ rễvà thân lên màu đỏ đồng rất đẹp mắt. Xưa kia, người Pháp thường lấy tinh dầu trâm ổi làm nướchoa, m ỹ phẩm.Nấu nướng giữa rừng.Theo sự chỉ đạo của đồng chí kiểm lâm Nguyễn Viết Huấn, porter Cang và Lình phát cây cỏmọc lan dưới mặt đất quanh khu vực đốt lửa để tránh bén lửa và đào xới lớp nền đất xem có mùnkhông. Sở dĩ phải đ ào đất kiểm tra là vì, nếu dưới lòng đất có lớp mùn, có thể lửa sẽ bén xuốnglòng đất dẫn đi chỗ khác. Sau khi khu vực này đáp ứng mọi yêu cầu, chúng tôi mới được phéptập kết gỗ mục đốt lửa có kiểm soát để nấu nướng, sưởi ấm.Lình cu ốc bộ đến con suối cách nơi dựng lều khoảng 1h đi bộ để lấy nước. Nhất thủy nhì trà,nên đã vào đ ến đây để thưởng trà, thì phải kiếm được loại nước tinh khiết nhất, chảy từ kẽ đá rađể nấu trà.Hoa chè.Xưa kia, ông Lâm cũng dựng một căn lều cho anh chàng Muteki người Nhật ở khu vực này, rồihàng ngày ông vác ống nứa đi lấy nước ở khe mang lên cho anh ta nấu chè uống. Cả tuần, anhchàng người Nhật chỉ có mỗi việc là hành lễ và uống trà theo đúng phong cách người Nhật.Uống trà xong, lại múa kiếm, hát quốc ca ông ổng giữa rừng. Múa kiếm chán lại uống trà.Cây chè càng già nước càng đ ậm, càng ngọt. Nhưng những cây chè nhiều trăm năm tuổi to caonhư những cây cổ thụ, thì trèo hái bằng cách nào? Đoàn thám hiểm chúng tôi cứ bám thân câytrèo lên, lại tụt xuống. Anh chàng người Mông tên Cang đứng cười ngặt nghẽo.Hái chè.Nấu chè.Cang bám hai tay, ôm được nửa thân cây chè, thế mà trèo lên phong phóc như khỉ. Loáng cái,Cang đã mất hút trong đám mây đặc quẩn trên ngọn cây chè, chỉ còn nhìn thấy bóng đen mờ mờqua bộ quần áo đặc trưng của người Mông.Cang đu đưa trên tán cây chè khổng lồ, những cành chè to cỡ ngón tay rơi xu ống lả tả. Chúng tôingồi dưới đất tẽ một lúc thì được một bọc to tướng, đủ đun vài ấm, uống suốt đêm.Bác porter già, là bố đẻ của Cang đ ã nhóm lửa cháy b ùng bùng. Ngọn lửa chỉ xua được cái lạnhcách nó cỡ một mét. Chúng tôi ngồi quây quần bên đống lửa, xiên thịt vào cành trúc vừa nướngvừa ăn. Trên chiếc sào dài vắt ngang đống lửa, ấm nước đ ã sôi sùng sục. Những lá chè xanh dàynhư lá đa được vò kỹ, chẳng cần rửa, đổ thẳng vào ấm nước sôi.Phương đẽo thanh kiếm rồi vừa múa kiếm vừa thưởng trà như anh chàng Muteki ngư ời Nhật.Bình thường, d ưới xuôi, chỉ cần đun chè độ 30 phút là uống được, nhưng ở độ cao trên 2.000m,phải đun sôi hơn 1 tiếng đồng hồ chè mới chín, mới thôi được tinh chất ra nước. Một phần vì chèmọc trên núi cao lá rất d ày, nhưng chủ yếu là vì nước sôi chỉ đạt 80 đến 90 độ C trong môitrường không khí loãng.Ăn xong bữa tối, chúng tôi ngồi vây quanh bếp lửa “hưởng” cái nóng phả vào mặt và cái lạnhlu ồn vào lưng, để uống trà đến quá nửa đ êm. Những chén trà rót ra bốc khói nghi ngút, mangtheo vị hương ngọt nồng của đất trời, của thiên nhiên, của mây mù, của đá núi. Cảm giác vừa híthơi trà, vừa thổi phù phù, vừa nhấp những ngụm trà giữa đ êm hoang lạnh đại ngàn thật thú vị,thật khác biệt.Sớm hôm sau, khi tiếng vượn hót từ xa vọng lại, chúng tôi chui ra khỏi lều. Trên b ếp lửa, ấm chèxanh đ ã sôi sùng sục. Đội porter đã dậy nấu ăn và hái chè bỏ vào ấm. Chẳng gì thú vị hơn bátchè xanh lúc bình minh.Cùng nhau thưởng thức hương vị đặc biệt của chè hoang trong đại ngàn Hoàng Liên.Anh chàng Phương hì hục ngồi trên rễ cây trâm ổi đẽo mẩu gỗ thành thanh kiếm. Đẽo xongkiếm, anh chàng này rứt đoạn dây rừng buộc kiếm ngang vai. Phương muốn đeo kiếm thưởng tràgiống như anh chàng Muteki người Nhật khi xưa giữa vườn chè Hoàng Liên.Cả ngày hôm ấy, Tùng kiếm những gốc chè đại tướng ...