Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người già

Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân quá khô.Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần thiết sử dụng cho nhiều bệnh mạn tính đang có xu hướng gia tăng như tim mạch, tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người giàDùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người giàChất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lênđáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân quákhô.Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần thiết sử dụng cho nhiều bệnh mạn tính đang có xuhướng gia tăng như tim mạch, tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rốiloạn lipid… Tất cả các chế độ điều trị không dùng thuốc cho những bệnh nhân này đều đề cậpđến dinh dưỡng giàu chất xơ. Trong đó các chuyên gia cũng chú trọng nhiều hơn đến chất xơ cótrong sản phẩm tự nhiên hơn là chất xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn.Rau mùng tơi có tác dụng trị táo bónRau quả tươi, nhất là những rau màu xanh thẫm như cải xanh, súp lơ, mùng tơi… đều giàu chấtxơ. Không chỉ có tác dụng ngăn chặn tăng đường huyết sau ăn, ổn định huyết áp, ngăn ngừa xơvữa động mạch, kiểm soát cholesterol, triglycerid… mà chất xơ còn vô cùng quan trọng chongười mắc các bệnh đường tiêu hoá như táo bón, trĩ, dự phòng ung thư đại tràng, chống táo bón,giúp vi khuẩn đường ruột cân bằng.Ngoài ra, người già có thể ăn một số loại thức ăn có tác dụng nhuận tràng như mật ong, vừng,bơ, sữa trâu bò… Hay ăn một số thức ăn chứa vitamin nhóm B một cách thích hợp, như các loạiđậu, lương thực thô, khoai lang… để thúc đẩy nhu động ruột. Các loại hoa quả như quýt, chuối,đu đủ cũng rất tốt trong phòng chống táo bón. Cần tránh xa các thực phẩm kích thích như rượu,trà, cà phê, tỏi, ớt. Và uống khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày.