Dưỡng chất hoàn hảo cho trí não

Kết quả nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy, nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển, trẻ sẽ có chỉ số thông minh (IQ) thấp. Điều này cho thấy DHA có vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, hiện nay nhiều bà mẹ nuôi con nhỏ vẫn còn quan niệm sai lầm rằng trong các bữa ăn hàng ngày đã đủ tất cả các chất rồi. Vì thế DHA vẫn còn bị xem nhẹ
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dưỡng chất hoàn hảo cho trí nãoDưỡng chất hoàn hảo cho trí nãoKết quả nhiều nghiên cứu trên thế giới đã cho thấy, nếuthiếu DHA trong quá trình phát triển, trẻ sẽ có chỉ sốthông minh (IQ) thấp. Điều này cho thấy DHA có vai tròrất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ.Tuy nhiên, hiện nay nhiều bà mẹ nuôi con nhỏ vẫn còn quanniệm sai lầm rằng trong các bữa ăn hàng ngày đã đủ tất cảcác chất rồi. Vì thế DHA vẫn còn bị xem nhẹ.Vai trò quan trọng của DHANhững năm gần đây, thông tin về DHA được nhiều ngườiquan tâm, tìm hiểu. Sở dĩ có điều đó là vì các nhà sản xuất đãđưa vi chất DHA vào sản phẩm thực phẩm, sữa dành cho trẻem.Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinhdưỡng TP.HCM, cơ thể không tự sản xuất được DHA màphải bổ sung từ ngoài vào, chủ yếu qua thực phẩm. DHA cóvai trò đặc biệt đối với sự phát triển toàn vẹn của trẻ em trongcác giai đoạn khác nhau, nhất là trẻ em từ 0 – 6 tuổi. Việcthiếu DHA có thể ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của trẻ.Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tưvấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.Trẻ cần được bổ sung đủ hàm lượng DHA cho sự phát triểntrí nãoCác nghiên cứu khoa học gần đây cũng cho thấy, ngay từ khicòn nằm trong bụng mẹ, trẻ được “cung cấp” DHA qua bánhnhau hoặc sữa mẹ khi trẻ được sinh ra. Tuy nhiên, 4 – 6tháng sau sinh, người mẹ thường ít sữa đi hoặc cho con caisữa. Vì vậy, giai đoạn này các bậc cha mẹ phải bổ sung DHAcho con bằng các thực phẩm dinh dưỡng chứa DHA với hàmlượng được tính toán đầy đủ và khoa học. Kết quả nhiềunghiên cứu trên thế giới đã cho thấy, nếu thiếu DHA trongquá trình phát triển trẻ sẽ có chỉ số thông minh IQ thấp.Nghiên cứu của Birch năm 2000 chứng minh: Sau khi đượcsinh ra, trong những năm tháng đầu đời nếu trẻ được bổ sungDHA và ARA liên tục, chứng minh lâm sàng cho thấy, trí tuệcủa trẻ lúc 18 tháng tuổi cao hơn 7 điểm so với nhóm khôngđược bổ sung DHA & ARA. Nghiên cứu thực hiện trên cáctrắc nghiệm tổng hợp về trí tuệ như: trí nhớ, khả năng xử lývấn đề, khả năng phân biệt, khả năng phân loại, khả năngngôn ngữ và kỹ năng giao tiếp đều có biểu hiện nổi trội.Những nhận thức chưa đúng về DHAMặc dù vai trò của DHA rất quan trọng nhưng không ít cácbà mẹ nuôi con nhỏ chưa nhận thức đầy đủ về nó. Trên mộtdiễn đàn mạng, nhiều bà mẹ đã có những “chia sẻ” rất hàihước về DHA như: “Thì cũng có mua tôm cá về cho con ănđể bổ sung DHA nhưng bé lười ăn cơm lắm. Nên em có chobé ăn ngũ cốc, trong ngũ cốc chứa nhiều DHA lắm”. “DHAcó trong bánh lăn và có cả trong xúc xích đấy mẹ ạ. Emthường cho uống sữa và ăn những loại thực phẩm tươi để bổsung DHA trực tiếp cho con” hoặc “Biết loại nào có nhiềuDHA đâu mà bổ sung đủ ạ ? Cứ thấy và nghĩ là tốt… thế làdùng thôi.Thậm chí, nhiều bà mẹ chỉ dựa vào cách nuôi con bằng kinhnghiệm “truyền miệng”, theo kiểu “ăn gì bổ nấy” như muốnbổ tim, thận thì cho trẻ ăn tim, cật; muốn bổ não thì ăn… ócheo và ép con ăn nhiều đến nỗi trẻ sợ hãi, ám ảnh với cácmón ăn đó. Nhiều người có nhận thức khá hơn về DHA vớisự phát triển trí não của trẻ nhưng lại không biết hàm lượngbao nhiêu là đủ và bổ sung DHA vào thời điểm nào là thíchhợp và hiệu quả nhất. Chị Thanh Tuyền (quận 2, TPHCM),mẹ của một bé trai 3 tuổi chia sẻ: “Tiêu chí chọn sữa củamình thường dựa vào sở thích của con là chính, hễ con uốngthứ nào hợp là cho dùng thôi. Bé nhà mình không thích uốngsữa bột nên mình cho bé uống sữa tươi, cũng không biết làtrong sữa tươi có hàm lượng DHA bao nhiêu? Thật sự thìmình cũng không rõ cần phải bổ sung hàm lượng DHA baonhiêu là đủ trong khẩu phần của con trẻ, cứ thấy con ăn nhiềulà vui rồi. Mình nghĩ nhiều bà mẹ khác cũng có cùng suynghĩ như mình”. Và một thực trạng đáng buồn khác là nhiềuđại lý bán sữa ít quan tâm tới DHA cũng như các vi chất bổsung khác trong sữa mà thường bán sữa có mức chiết khấucao của nhà sản xuất.Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiếnthức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.Việc chưa nhận thức đầy đủ này cùng với thói quen ăn uốngchưa hợp lý, thịt vẫn là chủ yếu trong khẩu phần ăn hàngngày của trẻ, chứ không phải cá biển hay thủy sản. Đây lànguyên nhân dẫn đến việc hàm lượng tiêu thụ DHA trong cácbữa ăn hàng ngày tại VN thấp hơn khuyến cáo. Theo cô ThuHương, phụ trách bếp ăn tại một trường mầm non, món ănchế biến từ thịt thường được các bé yêu thích hơn là cá hoặchải sản, do các bé dễ bị mắc xương và gặp vấn đề về tiêu hóa.Do vậy, khi không có điều kiện ăn đa dạng các loại thựcphẩm để có đủ các chất cần thiết, có thể bổ sung DHA quađường uống với hàm lượng đúng mức khuyến cáo bằng cácsản phẩm chuyên biệt là điều cần thiết mà các bậc phụ huynhnên quan tâm. ...