Đường - Kẻ thù số một của làn da

Hầu như ai cũng ưa của ngọt. Một món ăn có vị ngọt luôn hấp dẫn hơn một món ăn nhạt nhẽo. Nhưng bạn có biết rằng đường là nhân tố góp phần làm xuất hiện nếp nhăn? Bác sĩ chuyên khoa da liễu Fredric Brandt tại Mỹ giải thích: "Đường đẩy nhanh quá trình thoái hoá elastin và collagen, hai protein chủ yếu của da. Nói theo cách khác, nó làm cho bạn già đi!".Bạn có thể quay ngược thời gian tới 10 năm, cải thiện kết cấu và sắc thái làn da bằng việc giảm lượng đường...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đường - Kẻ thù số một của làn da Đường - Kẻ thù số một của làn da Hầu như ai cũng ưa của ngọt. Một món ăn có vị ngọt luôn hấp dẫn hơn một món ăn nhạt nhẽo. Nhưng bạn có biết rằng đường là nhân tố góp phần làm xuất hiện nếp nhăn? Bác sĩ chuyên khoa da liễu Fredric Brandt tại Mỹ giải thích: Đường đẩy nhanh quá trình thoái hoá elastin và collagen, hai protein chủ yếucủa da. Nói theo cách khác, nó làm cho bạn già đi!.Bạn có thể quay ngược thời gian tới 10 năm, cải thiệnkết cấu và sắc thái làn da bằng việc giảm lượngđường tiêu thụ.Đường kích hoạt một quá trình trong cơ thể gọi làglycation, tại đó các phân tử đường bám chặt vào cácvới sợi protein collagen và elastin. Nó tấn công làmcho các protein này kém co giãn và dễ gãy hơn. Kếtquả là làn da tươi trẻ của bạn sẽ bắt đầu chảy xệ vàgià đi.Quá trình glycation còn khiến những protein này độtbiến, tạo ra những phân tử mới có hại gọi làAdvanced Glycation End products (AGE). Chúng tíchtụ và gây tổn hại cho collagen và elastin.Thông thường, nếu collagen và elastin khoẻ mạnh,da bạn sẽ căng mịn, trở lại trạng thái ban đầu sau khibạn cười. Nhưng nếu collagen và elastin đã bị gãy vỡdo glycation thì da bạn sẽ không thể đàn hồi lại nhưcũ. Đó là khi các nếp nhăn xuất hiện – và chúng sẽkhông thể mất đi.Những phân tử này tấn công vào cơ thể và là nguyênnhân làm elastin và collagen trong da bạn mất đi sựđàn hồi và mềm mại.Vì vậy hãy giảm lượng đường và ngăn chặn các nếpnhăn trên da:Giảm thiểu tất cả các loại đườngBạn hãy tập thay đổi khẩu vị bằng việc ăn các chấtngọt tự nhiên từ trái cây tươi hay khô, từ ngũ cốc haycác thực phẩm không qua chế biến.Đối với phụ nữ ở độ tuổi trung niên, việc cùng lúcuống một lon nước giải khát và ăn một thanh socolađồng nghĩa với chuyện họ đã tiêu thụ lượng đườngvượt mức cho phép trong một ngày.Bạn vẫn có thể ăn ngọt, nhưng phải ăn một cáchđiều độ, chừng mực. Trong một ngày bạn khôngđược ăn quá giới hạn tối đa 10% calorie từ các thứcăn ngọt.Mua sản phẩm ít đườngCác loại đường tự nhiên thường thấy như: đường trong tráicây và đường trong sữa và thậm chí cả trong những thức ănbổ dưỡng. Tuy nhiên, nó chứa lượng lớn chất xơ làm thứcăn được cân bằng. Chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hoá và làmcho cơ thể bạn có thời gian để trao đổi và xử lý đường.Khi mua đường, bạn cần xem kỹ nhãn mác và chọn sảnphẩm tuyệt đối “không có calorie”. Những loại đường đãqua tinh chế như turbinado và maltose thường có trong biavà nước hoa quả là không tốt. Các món như gà nướng, thịtlợn quay, hay khoai tây chiên đều có hàm lượng AGE cao.Cách tốt nhất là bạn nên kiểm tra cẩn thận thành phần dinhdưỡng trên bao bì của các sản phẩm.Một số thức ăn ngăn ngừa nếp nhănNhững thức ăn như thịt nạc,đậu nành, và đậu lăng giúpquá trình chuyển hoáglucose trong cơ thể bạnhoạt động một cách hiệuquả giúp ngăn ngừa nếpnhăn, thậm chí còn chốngung thư da.Những thức ăn giàu proteinvà chất xơ này giúp bạnkhống chế lượng hydrat-cacbon, tinh bột và kiểmsoát cơn thèm ăn.Điều này có nghĩa là bạn sẽ ăn ít đồ ngọt đi, và lượngđường mà bạn tiêu thụ sẽ khó hấp thụ vào collagen của da.Những chất béo chưa bão hoà có trong những loại thựcphẩm như hạt vừng và dầu hoa hướng dương sẽ giúp bạnđiều khiển được mức độ ăn.Để hạn chế lượng glucose trong thực đơn của bạn cần phảicó nhiều cách thức như:- Đọc kỹ nhãn mác để thấy lượng đường có trong sản phẩmvà tránh những đồ ăn có đường.- Nên dùng những thức ăn bổ dưỡng có hàm lượng proteinvà chất xơ song song với lượng nhỏ chất béo chưa bão hoàđể làm giảm lượng glucose.Bảo vệ collagen và elastin bằng cách giảm lượng glucosemột cách hiệu quả. Bạn sẽ có sức khoẻ tốt và làn da mịnmàng. ...