Ếch Xào Cải Chua

Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm. Bạn cũng có thể trang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt.Nguyên liệu: - 300gr thịt ếch. - 300gr cải chua. - 100gr cà chua.- 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá. - Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ếch Xào Cải Chua Ếch Xào Cải Chua Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm. Bạn cũng có thểtrang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt. Nguyên liệu: - 300gr thịt ếch. - 300gr cải chua. - 100gr cà chua. - 3 củ hành tím, 3 tép tỏi, hành lá. - Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu. Thực hiện: - Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. - Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhuyễn. Hành tím 2 củ bổ đôi, củ còn lạibăm nhuyễn. - Dưa cải chua rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn. - Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho hành và tỏi băm vàophi thơm. - Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi ếch săn lại, trút dưa cảichua, cà chua và hành tím vào đảo chín. Nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm,1 thìa súp hạt nêm sao cho vừa miệng ăn.