Gà nhồi nấm

Nguyên liệu: - 2 tỏi gà rút xương. - 100g thịt xay. - 100g nấm đông cô tươi. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu , đường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà nhồi nấm Gà nhồi nấm Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt, nấm lên. Trang trí thêm với hành lá. Nguyên liệu: - 2 tỏi gà rút xương. - 100g thịt xay. - 100g nấm đông cô tươi. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu ,đường. Thực hiện: - 50g nấm đông cô thái nhuyễn, 50g cắt chữ thập. Hành lá thái khúc. Trộn đềuthịt xay, nấm đông cô thái nhuyễn, hành tím xay với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa càphê tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu ăn. - Sau đó nhồi vào tỏi gà, thoa thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn quanhtỏi gà, đem hấp chín, thái khoanh. - Nước sốt: Lấy nước hấp gà thêm 1/2 bát nước đun sôi, cho nấm đông cô cắtchữ thập vào nấu, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, thêm một ít bộtnăng vào cho hơi sánh lại.