Thông tin tài liệu:
Nguyên liệu: - 300g phi lê gà CP. - 150g nấm hương.- 140g cà chua bi, tỏi xay, ớt bột, hạt nêm, 70g bí đỏ. - 1/4 bát giấm, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, đường, lá thơm khô, muối, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà nướng nấm cay Gà nướng nấm cay Dọn gà xiên nấm hương ra đĩa, chấm cùng sốt giấm, bí đỏ.Nguyên liệu:- 300g phi lê gà CP.- 150g nấm hương. - 140g cà chua bi, tỏi xay, ớt bột, hạt nêm, 70g bí đỏ. - 1/4 bát giấm, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, đường, lá thơm khô, muối, dầu ăn. Thực hiện: - Thái phi lê gà CP thành khối vuông vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, cắt bớtchân, để ráo. Cà chua bi rửa sạch. - Trộn đều tỏi xay, ớt bột, hạt nêm với 2 hìa súp dầu ăn. Cho gà, nấm, cà chuavào thố, rưới hỗn hộp trên vào ướp khoảng 10 phút. Xiên gà, nấm, cà chua vài que. - Nướng xiên gà trong lửa than hoặc trong lò nướng. - Hấp chín bí đỏ, xay mịn với giấm, đường, muối, dầu ô-liu, thêm lá thơm khôđã rang thơm vào trộn đều.