Gà tần hạt sen

Các bước thực hiện: 1Gà mua về làm sạch, đem nướng trên lửa để thui hết lông măng. Thịt nạc xay nhuyễn ướp với nước mắm, hạt tiêu, hành hoa, để 10 phút cho ngấm. Nấm mèo, nấm hương, hạt sen khô đem ngâm nước, hạt sen đem ninh cho nhừ.2Cho 1/2 số nấm hương, nấm mèo bằm nhỏ, hạt sen ninh nhừ trộn với thịt rồi nhồi vào bụng gà, dùng tăm ghim vào, phết lên mình gà một lớp mật ong. Bắc chảo lên bếp, chiên qua.3Cho gà vào nồi có 1/2 hạt sen và nấm hương còn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà tần hạt senGà tần hạt senMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:40 phútMón gà tần hạt sen rất bổ dưỡng, dùngnóng rất ngon. Thích hợp cho ai đangcó nhu cầu tăng cân.Nguyên liệu: Gà tre 2 con ( con/300 gr) • Thịt nạc vai 100gr • Nấm mèo (mộc nhĩ) 100gr • Nấm hương 50gr • Hạt sen 100 gr • Hành hoa, nước mắm, hạt tiêu •Các bước thực hiện:1Gà mua về làm sạch, đem nướng trên lửađể thui hết lông măng. Thịt nạc xaynhuyễn ướp với nước mắm, hạt tiêu, hànhhoa, để 10 phút cho ngấm. Nấm mèo,nấm hương, hạt sen khô đem ngâm nước,hạt sen đem ninh cho nhừ.2Cho 1/2 số nấm hương, nấm mèo bằmnhỏ, hạt sen ninh nhừ trộn với thịt rồi nhồivào bụng gà, dùng tăm ghim vào, phết lênmình gà một lớp mật ong. Bắc chảo lênbếp, chiên qua.3Cho gà vào nồi có 1/2 hạt sen và nấmhương còn lại, rồi đổ ngập nước đem omkhoảng 30 phút. Gà tần sen khi chín sẽ cómùi thơm của nấm hương và hạt sen vàmùi ngậy của gà.