Gà xiên nướng kiểu Thái hấp dẫn chị em nội trợ

Gà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn, thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.Nguyên liệu 3 miếng thịt đùi trong của gà (khoảng 350 gram) 2 củ hành khô hoặc 1 củ to như trong ảnh ở bên dưới 1 thìa hạt mùi (hoặc 1/2 thìa bột hạt mùi) 1 củ sả 3 tép tỏi
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà xiên nướng kiểu Thái hấp dẫn chị em nội trợGà xiên nướng kiểu Thái hấp dẫn chị em nội trợGà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn,thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.Nguyên liệu3 miếng thịt đùi trong của gà (khoảng 350 gram)2 củ hành khô hoặc 1 củ to như trong ảnh ở bên dưới1 thìa hạt mùi (hoặc 1/2 thìa bột hạt mùi)1 củ sả3 tép tỏi1/2 thìa bột nghệ1 thìa xì dầu½ thìa dầu hào½ thìa xì dầu ngọt (Kejap Manis) – hoặc thay bằng mật ong hoặc đườnghạt tiêuXiên treThực hện1. Ngâm xiên tre vào nước lạnh trước tối thiểu 45 phút để khi nướng xiênkhông bị cháy½ thìa xì dầu ngọt (Kejap Manis) – hoặc thay bằng mật ong hoặc đườnghạt tiêuXiên tre2. Thịt gà lọc xương, thái miếng để lát nữa xiên. Mình dùng phần đùi trongcủa gà, nhưng cả nhà có thể thay bằng thịt đùi gà hoặc lườn gà cũng đượcnhé.3. Hạt mùi xay nhỏ thành bột hoặc giã nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sảthái khoanh mỏng.4. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bộtnghệ và hạt tiêu. Để tối thiểu 60 phút cho ngấm.5. Xiên thịt gà vào xiên tre. Cả nhà đừng xiên quá nhiều thịt trong một xiênnhé, về sau nướng sẽ lâu và thịt khó chín bên trong.6. Mang thịt đi nướng hoặc rán đến khi chín vàng.Món này ăn với xốt bơlạc, nhưng mà nhà mình không có và cũng ngại làm nên mình ướp vừa mặnđể ăn luôn.