Ghé vườn dừa ăn hạt methi

Nhấm nháp vị nhân nhẫn của nước trà methi giữa không khí miền tây sông nước, giữa tiếng cá quẫy đuôi, tiếng gà gáy đâu đó…Đường vào vườn Dừa. Chỉ cách thành phố 8km, nhưng vườn Dừa mang đậm nét miền tây với những rặng dừa trĩu quả, ao cá trải dài, những ngôi nhà được lợp bằng lá dừa nước ẩn hiện trong tán cây, những chú gà nhởn nhơ tìm mồi, luống rau xanh tươi trong vườn nhà. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ghé vườn dừa ăn hạt methi Ghé vườn dừa ăn hạt methiNhấm nháp vị nhân nhẫn của nước trà methi giữa không khí miền tây sông nước, giữa tiếng cáquẫy đuôi, tiếng gà gáy đâu đó… Đường vào vườn Dừa.Chỉ cách thành phố 8km, nhưng vườn Dừa mang đậm nét miền tây với những rặng dừa trĩu quả,ao cá trải dài, những ngôi nhà được lợp bằng lá dừa nước ẩn hiện trong tán cây, những chú gànhởn nhơ tìm mồi, luống rau xanh tươi trong vườn nhà.Khách đ ến đây thường đi từng đo àn, chọn những ngôi nhà giữa hồ vừa ngắm cảnh vừa câu cá.Cũng có vài vị khách “đánh lẻ”, chọn cho mình chiếc giường tre trong căn nhà rợp mát bóng mátcủa cây, trong không gian thỉnh thoảng bị đánh động bởi tiếng gà, “đánh” một giấc.Trang trại không đầu tư thuê đ ầu bếp, nên món ăn do nhân viên chế biến. Nếu khách thích tựnấu, nhà bếp cũng sẵn sàng. Nguyên liệu chính là gà, cá, rau được nuôi trồng tại trang trại nênkhách có thể yên tâm về độ an toàn, tươi ngon của thịt phẩm. Đầu bếp không chuyên nên sẽ lànhững món quen thuộc như canh chua cá chép, thịt gà lu ộc, nướng, hay rau luộc. Mục đích kháccủa việc này là với những món ăn không chế biến cầu kỳ, không trình bày công phu. Thực kháchsẽ có cảm giác thân quen như đang ngồi b ên mâm cơm gia đ ình hơn cảm giác xa lạ khi ngồi tạiquán ăn hay khu du lịch.Điểm đặc biệt tiếp theo hầu hết những món ăn tại đây đều được thêm một gia vị đặc biệt là hạtmethi, một loại gia vị có xuất xứ từ Ấn Độ. Hạt methi có màu vàng, mùi thơm như cari, vị nhânnhẫn khiến món ăn lạ miệng hơn. Lúc đ ầu chưa quen, ai cũng tưởng việc chế biến món ăn có saisót nhưng sau khi nghe giải thích bản chất của hạt methi cùng tác d ụng phòng và chống bệnhtiểu đường của loại hạt này, mọi người đều vui vẻ “chén” sạch. Thậm chí kêu thêm vài món nhưtrứng hấp, ho ành thánh chiên đ ể thưởng thức sự kết hợp kỳ lạ giữa các loại nguyên liệu, và tất cảđều cảm thấy hài lòng. Món ăn có vị mùi thơm và vị lạ miệng.Không chỉ thức ăn, các loại nước uống chế biến ở trại đều có sự hiện diện của hạt methi. Nhiềuthì hạt methi sao vàng, sắc nước uống, ít thì lipton methi…tất cả đều ngọt lạ. Đến cuối ngày,trước khi dong xe trở về, hành trang của bạn sẽ nặng hơn với gói hạt methi bé tí “gửi” về chếbiến món ăn cho gia đình, người thân. Hạt methiĐịa chỉ: Trang trại vườn Dừa, ấp 1, xã Long Hậu, Cần Giuộc, Long An