Giá đỗ món rau lý tưởng giúp làm đẹp dáng

Đậu tương sau khi làm thành giá đỗ, dinh dưỡng càng thêm phong phú, trong đó – caroten tăng gấp 3 lần, vitamin B1 tăng gấp 4 lần, vitamin C tăng gấp 4-5 lần. Do giá đỗ chứa chất béo và năng lượng thấp, mà chứa nước và chất xơ lại nhiều hơn, cho nên thường ăn giá đỗ không chỉ rất có ích cho sức khỏe, còn tốt cho việc làm ốm đẹp dáng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giá đỗ món rau lý tưởng giúp làm đẹp dáng Giá đỗ: Món rau lý tưởng làm đẹp dángĐậu tương sau khi làm thành giá đỗ,dinh dưỡng càng thêm phong phú, trongđó – caroten tăng gấp 3 lần, vitamin B1tăng gấp 4 lần, vitamin C tăng gấp 4-5lần. Do giá đỗ chứa chất béo và nănglượng thấp, mà chứa nước và chất xơlại nhiều hơn, cho nên thường ăn giá đỗkhông chỉ rất có ích cho sức khỏe, còntốt cho việc làm ốm đẹp dáng. Giá đỗNhững nguyên tố giúp làm ốmChất dinh dưỡng: đậu tương hàm lượngprotid tuy cao, nhưng vì có chứa chất ứcchế trypsin, làm cho giá trị dinh dưỡng bịhạn chế rất nhiều. Đậu tương trong quátrình nảy mầm, phần lớn chất ức chếtrypsin bị phân hủy. Cho nên, tỷ lệ tận dụngprotid trong giá đỗ cao khoảng 10% so vớiđậu tương. Ngoài ra, những đường đơnnhư: raffinose, stachyose… trong đậutương không được cơ thể hấp thu, mà lạidễ gây chướng bụng thì hàm lượng sẽgiảm đi rất nhiều cho đến biến mất trongquá trình nảy mầm, đã tránh được xảy rahiện tượng chướng bụng sau khi ăn đậutương. Đậu tương trong quá trình nảymầm, dưới tác dụng của enzyme, càngnhiều chất khoáng như: Ca, P, Fe, Mn…được phóng thích, làm tăng tỷ lệ tận dụngchất khoáng trong đậu tương. Do vậy, đậutương sau khi nảy mầm, hàm lượng -caroten, vitamin B1, C, PP, acid folic cũngtăng lên rất nhiều.Protid: giá đỗ chứa protid phong phú, gấp 3- 5 lần so với ngũ cốc. Kết cấu và tỷ lệ củacác acid amin cũng phù hợp hơn cho nhucầu cơ thể, trong đóđặc biệt giàu chấtlysine. Trong cơ thể tồn tại khoảng 100ngàn loại protid, là những chất quan trọngđiều chỉnh chức năng sinh lý của cơ thể.Chẳng hạn một số chất do estrogen bài tiếtra, sẽ làm cho phụ nữ tích tụ chất béo ởvùng mông và đùi, chính protid mới có thểức chế những loại kích tố bài tiết này, tránhđược những lớp mỡ dư thừa chất cao từnglớp.Chất khoáng: trong giá đỗ có chứa nhiềuchất khoáng, là chất quan trọng thúc đẩytrao đổi chất trong cơ thể. Trong giá đỗchứa nhiều Ca, P và Fe, với hàm lượngđều cao hơn so với ngũ cốc.Chất xơ: chất xơ là chất quan trọng giúplàm ốm, tăng nhu động đường ruột, trợ giúptiêu hóa. Nhóm khuẩn có ích trong ruột nhờchất xơ làm “mái ấm” nuôi dưỡng, có thểthúc đẩy sản sinh vitamin B1, B6, có tácdụng trực tiếp và gián tiếp đối với việc phângiải chất béo.Những giá trị làm ốmTránh tích tụ chất béo: giá đỗ là rau nănglượng thấp, chất béo thấp, không chỉ khôngtăng lượng chất béo, hơn nữa ăn thườngxuyên còn trợ giúp tiêu hóa, lợi tiểu, giảmmỡ, có thể giúp tiêu hao năng lượng nhấtđịnh, theo đó phân giải càng nhiều chấtbéo, thật tiện lợi cho việc làm ốm.Thông tiện làm ốm: chất xơ thúc đẩy nhuđộng đường ruột, trợ giúp tiêu hóa, đối vớiđiều trị táo bón có công hiệu tốt. Nhưngkhông biết rằng táo bón sẽ ảnh hưởng tuầnhoàn máu vùng bụng, cản trở lưu động củadịch lympho, làm cho chất bã không cáchbài ra thuận tiện, tạo ra phì đại từ vùnglưng trở xuống. Cho nên, nữ giới dễ xảy ratáo bón nếu thường xuyên ăn giá đỗ giàuchất xơ, không chỉ có thể giải tỏa nỗi khổtáo bón, mà còn có thể làm ốm đẹp dáng.Giảm mỡ máu: hàm lượng mỡ máu củangười béo phì thường cao hơn người bìnhthường. Tỷ lệ mỡ máu vượt mức bìnhthường thậm chí cao gấp đôi so với ngườikhông béo phì. Hơn nữa còn gia tăng tùytheo mức độ béo phì thì hàm lượng mỡmáu sẽ càng ngày càng cao, đây cũng lànguyên do tại sao người béo phì dễ mắcchứng xơ vữa động mạch, tăng huyết áp,bệnh mạch vành. Giá đỗ có thể dùng làmgiảm cholesterol LDH, người béo phì nếuthường ăn giá đỗ giúp giảm mỡ máu, giảmhình thành huyết khối, có tác dụng dựphòng nhất định đối với bệnh tim mạch.Tăng sức đề kháng sau khi giảm béo phì:rất nhiều phụ nữ sau khi áp dụng phươngpháp giảm béo phì “đánh nhanh rút gọn”,sẽ tạo ra những tác dụng phụ nhất định đốivới cơ thể, chẳng hạn thể chất suy giảm, rốiloạn nội tiết tố… có thể làm cho sức đềkháng suy yếu thấy rõ. Vài năm gần đây,người ta khám phá trong giá đỗ có chứamột chất kích thích interferon, tăng khảnăng chống virus, chống khối u ung thư.Hơn nữa, giá đỗ chứa nhiều thành phầndinh dưỡng, trợ giúp cơ thể tăng sức đềkháng.Hồi phục tính đàn hồi da sau khi giảm béo:rất nhiều phụ nữ sau khi giảm béo thànhcông đều có trải nghiệm rằng: làm ốm tuythành công, nhưng tính đàn hồi làn da lạikém đi, làn da trở nên nhão, dễ nổi nếpnhăn… Trong giá đỗ chứa nhiều vitamin Cvà E, có thể phòng ngừa làn da lão hóabiến nhăn, đảm bảo tính đàn hồi, mềm mạivà bóng mịn. Ngoài ra, đối với việc phòngngừa da khô và sắc tố đen lắng đọng cũngcó tác dụng nhất định.Ăn giá đỗ đúng cáchGiá đỗ mềm giòn tươi ngon, khoái khẩu,giàu đạm thực vật và nhiều vitamin, giá rẻ,được mỗi người thích chuộng. Khi ăn giáđỗ cần lưu ý: giá đỗ không xào quá lâu, đểtránh mất vitamin B2; khi chế biến nênthêm ít giấm, dự phòng phá hỏng vitaminB2.Cách ăn dinh dưỡng: giá đỗ chứa nhiềuvitamin C, dễ mất đi trong quá trình chếbiến, cho nên cách ăn dinh dưỡng là giá đỗsau khi rửa sạch trụng qua nước sôi, đểnguội ăn, có vậy thì ...