gia nhiệt máy tiệt trùng trong dây chuyền sản xuất nước dừa part7

Máy bơm 1 và máy bơm 2 hoạt động. Máy bơm 1 bơm nước dứa từ bình chứa qua hệ thống gia nhiệt kiểu ống lồng ống. Đồng thời lúc đó, máy bơm 2 hoạt động hút nước nóng tuần hoàn qua hệ thống gia nhiệt kiểu ống lồng ống. Để tăng hiệu quả gia nhiệt hai dòng nước nóng và nước dứa chuyển động ngược chiều nhau.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
gia nhiệt máy tiệt trùng trong dây chuyền sản xuất nước dừa part7B¸o c¸o tèt nghiÖp Lª M¹nh Hïngdøa ®−îc b¬m vµo binh chøa ta Ên nót start b¸o hiÖu n−íc døa ®· s½n sµng ®ångthêi nåi h¬i cÊp nhiÖt, th¸p n−íc, m¸y lµm l¹nh còng ®· s½n sµng ho¹t ®éng. M¸y b¬m 1 vµ m¸y b¬m 2 ho¹t ®éng. M¸y b¬m 1 b¬m n−íc døa tõ b×nh chøa quahÖ thèng gia nhiÖt kiÓu èng lång èng. §ång thêi lóc ®ã, m¸y b¬m 2 ho¹t ®éng hótn−íc nãng tuÇn hoµn qua hÖ thèng gia nhiÖt kiÓu èng lång èng. §Ó t¨ng hiÖu qu¶gia nhiÖt hai dßng n−íc nãng vµ n−íc døa chuyÓn ®éng ng−îc chiÒu nhau. NhiÖt ®é cña s¶n phÈm ®¶m b¶o ë 95oC t¹i ®Çu ra thiÕt bÞ gia nhiÖt kiÓu èng långèng nµy ta ®Æt mét c¶m biÕn nhiÖt ®é ®Ó x¸c ®Þnh nhiÖt ®é s¶n phÈm vµ göi tÝn hiÖuvÒ PLC. Khi nhiÖt ®é s¶n phÈm nhá h¬n 95oC, PLC sÏ t¸c ®éng më van h¬i cÊpnhiÖt lµm nãng n−íc, n−íc nãng lªn sÏ ®−îc ®i gia nhiÖt cho s¶n phÈm. Ng−îc l¹ikhi nhiÖt ®é lín h¬n 95oC th× PLC sÏ t¸c ®éng ®ãng van h¬i cÊp nhiÖt cho n−íc, lµmgi¶m nhiÖt ®é s¶n phÈm xuèng. Qu¸ tr×nh ®ã ®−îc diÔn ra mét c¸ch liªn tôc nhêc¶m biÕn nhiÖt vµ sù ®iÒu khiÓn cña PLC, ®¶m b¶o cho nhiÖt ®é cña s¶n phÈm ®óngyªu cÇu. Qu¸ tr×nh nµy diÔn ra liªn tôc d−îc l−u gi÷ trong kho¶ng 30 gi©y sau ®ã m¸y b¬m3 ho¹t ®éng hót n−íc th¸p tõ th¸p n−íc vµo thiÕt bÞ gi¶m nhiÖt ®é cho s¶n phÈm h¹nhiÖt s¶n phÈm xuèng cßn kho¶ng 32oC qu¸ tr×nh nµy ®−îc ch¶y mét c¸ch tuÇnhoµn mµ kh«ng cÇn sù ®iÒu khiÓn cña PLC . Sau ®ã m¸y b¬m n−íc ®¸ lµ m¸y b¬m4 ho¹t ®éng b¬m n−íc ®¸ vµo thiÕt bÞ h¹ nhiÖt cho s¶n phÈm xuèng cßn kho¶ng30oC. ThiÕt bÞ h¹ nhiÖt cña s¶n phÈm b»ng n−íc th¸p vµ n−íc ®¸ còng lµ thiÕt bÞkiÓu èng lång èng. T¹i ®Çu ra cña thiÕt bÞ èng lång èng h¹ nhiÖt ®é cña s¶n phÈmb»ng n−íc ®¸ ta cung ®Æt mét c¶m biÕn nhiÖt ®é. Nh− ë qu¸ tr×nh gia nhiÖt c¶m biÕnnhiÖt nµy cung lµm nhiÖm vô lµ cung cÊp tÝn hiÖu vÒ cho PLC ®iÒu khiÓn van n−íc®¸ thay cho van h¬i n−íc nãng. NhiÖt ®é s¶n lín h¬n 30oC th× PLC sÏ t¸c ®éng mëvan n−íc ®¸ lµm n−íc l¹nh lªn råi ®i h¹ nhiÖt cho s¶n phÈm. Ng−îc l¹i nÕu nhiÖt ®énhá h¬n 30oC th× PLC t¸c ®éng ®ãng van n−íc ®¸ ngõng lµm l¹nh cho n−íc. Qu¸tr×nh nµy còng diÔn ra mét c¸ch liªn tôc vµ kh«ng bi gi¸n ®o¹n. Khi kÕt thócch−¬ng qu¸ tr×nh thanh trïng nµy th× m¸y b¬m 5 ho¹t ®éng vµ hót n−íc døa ra m¸yrãt ®Ó rãt vµo tói mang ®i b¶o qu¶n 67 Khoa c¬ ®iÖn – Tr−êng DHNNI - HNLíp tù ®éng ho¸ 46B¸o c¸o tèt nghiÖp Lª M¹nh Hïng 4.4 X©y dùng s¬ ®å thuËt to¸n §Ó x©y dùng ch−¬ng tr×nh ®iÒu khiÓn qu¸ tr×nh gia nhiÖt t¹i kh©u gia nhiÖt cñad©y chuyÒn s¶n xuÊt n−íc døa c« ®Æc ta x©y dùng s¬ ®å thuËt to¸n: B×nh chøa, th¸p n−íc, m¸y l¹nh §C1, §C2 ho¹t ®éng HÖ thèng ®Ìn 1 s¸ng T > 950C T< 950C T = 950C Van t¾t Van s¸ng §ãng Më §C3 ho¹t ®éng HÖ thèng ®Ìn 2 s¸ng §C4 ho¹t ®éng HÖ thèng ®Ìn 3 s¸ng T > 300C T < 300C T = 300C Van t¾t Van s¸ng §ãng Më §C5 ho¹t ®éng §Ìn m¸y giãt s¸ng 68 Khoa c¬ ®iÖn – Tr−êng DHNNI - HNLíp tù ®éng ho¸ 46B¸o c¸o tèt nghiÖp Lª M¹nh HïngH×nh4.3: S¬ ®å thuËt to¸n c«ng nghÖ qu¸ tr×nh gia nhiÖt t¹i kh©u tiÖt trïng4.5 §iÒu khiÓn lËp tr×nh b»ng PLC ThiÕt bÞ lËp tr×nh ta sö dông lµ Simatic S7 - 200 CPU224. Tõ s¬ ®å thuËt to¸ncña qu¸ tr×nh gia nhiÖt ta lËp ®−îc ch−¬ng tr×nh ®iÒu khiÓn m« h×nh. §Ó thuËn lîi trong viÖc viÕt ch−¬ng tr×nh ®iÒu khiÓn ta sö dông c¸c ký hiÖucho c¸c phÇn tö vµ ph©n c«ng tÝn hiÖu vµo ra nh− trong b¶ng sau: Ph©n c«ng tÝn hiÖu vµo §Þa chØ PhÇn tö I0.0 Khëi ®éng hÖ thèng (Start) I0.1 Dõng hÖ thèng (Stop) Aiw0 C¶m biÕn nhiÖt ®é AIW2 C¶m biÕn nhiÖt ®é Ph©n c«ng tÝn hiÖu ra §Þa chØ PhÇn tö Q0.0 S¶n phÈm ®−a tíi thïng ®−a ®i thanh trïng M¸y l¹nh, th¸p n−íc lµm viÖc. Q0.1 M¸y hót n−íc døa, n−íc nãng ho¹t ®éng S¶n phÈm ®−îc ®−a gia nhiÖt Q0.2 §iÒu khiÓn van h¬i Q0.3 M¸y hót n−íc th¸p ho¹t ®éng, n−íc døa ®−îc h¹ nhiÖt Q0.4 §iÒu khiÓn van n−íc ®¸ Q0.5 M¸y hót n−íc ®¸ ho¹ ...