Giảm cân nhờ… ăn đồ bổ dưỡng

Những người đang trong thời gian ăn kiêng để giảm cân thường làm mọi cách để “kiềm chế” dạ dày của mình trước sự mời gọi của nhiều món ăn hấp dẫn. Họ luôn quan niệm rằng muốn giảm cân thì phải hạn chế tối đa những thức ăn nhiều dinh dưỡng.TrứngTrứng là một trong những loại thực phẩm gây ra nhiều tranh cãi về một chế độ ăn uống lành
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảm cân nhờ… ăn đồ bổ dưỡng Giảm cân nhờ… ăn đồ bổ dưỡngNhững người đang trong thời gian ăn kiêng đểgiảm cân thường làm mọi cách để “kiềm chế” dạdày của mình trước sự mời gọi của nhiều món ănhấp dẫn. Họ luôn quan niệm rằng muốn giảm cânthì phải hạn chế tối đa những thức ăn nhiều dinhdưỡng.Mọi chuyện lại không hoàn toàn như bạn nghĩ, nhữngmón ăn tưởng chừng có thể làm “phá sản” kế hoạchăn kiêng của bạn nhưng lại có thể giúp ích cho việcgiảm cân. Sau đây là một vài thực phẩm có thể manglại tin vui cho những người đang miệt mài theo đuổichế độ ăn kiêng để có thân hình như mơ ước:Những món ăn giàu chất dinh dưỡng lại có tác dụng giúpgiảm cân.TrứngTrứng là một trong những loại thực phẩm gây ranhiều tranh cãi về một chế độ ăn uống lành mạnh.Kết quả của những cuộc nghiên cứu gần đây nhấtkhẳng định: một quả trứng mỗi ngày sẽ an toàn và bổdưỡng cho người trưởng thành - và nếu bạn thưởngthức một quả trứng vào buổi sáng, việc giảm cân củabạn sẽ đạt hiệu quả hơn đáng kể. Nguyên nhân là vìtrứng cung cấp một lượng lớn protein – đòi hỏi cơ thểbạn cần nhiều thời gian tiêu hoá. Ăn nhiều proteinvào buổi sáng sẽ khiến dạ dày bạn “bận rộn” hơn vàvì thế mà bạn sẽ ăn ít hơn trong các bữa còn lại trongngày.Thịt bòTrong nhiều năm trước, các chuyên gia dinh dưỡngđã khuyên những người đang giảm cân là hãy hạnchế ăn các loại thịt có màu đỏ. Nhưng thịt bò thìkhông phải hoàn toàn là “kẻ thù” của vòng eo. Thậtvậy, một miếng thịt bò sẽ mang đến nhiều axit béobão hoà hơn so với một miếng lườn gà có cùng kíchcỡ. Tương tự như trứng, thịt bò sẽ mang lại nhiềuprotein và giữ cơ thể bạn no lâu hơn.Để cung cấp được hàm lượng protein cao nhưng lại ítbéo từ thịt bò, bạn nên chọn những miếng xương chữT, thịt thăn bò hoặc thêm một vài miếng nạc – tuynhiên chỉ nên giới hạn kích thước trong khoảng bằngmột nắm tay là vừa.Thịt heoĐây là loại thực phẩm từ lâu đã bị mang “tiếng xấu”đối với chế độ ăn uống của những người đang giảmcân. Nhưng thực ra, các loại thịt heo thời nay đã khácrất nhiều so với trước kia. Theo các chuyên gia, thịtlợn thăn ngày nay đã được cắt giảm 30% phần nạcso với 20 năm về trước. Chính điều này đã làm cholượng protein trong thịt heo gần bằng với lượngprotein trong thịt bò.Mỳ ốngThay vì tránh ăn các loại mỳ ống trong thời kỳ ănkiêng, bạn có thể chuyển sang dùng các loại mỳ làmtừ bột ngũ cốc nguyên chất. Nhiều cuộc nghiên cứugần đây cho thấy những người hằng ngày ăn nhiềuthực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên chất có xu hướnggiảm cân một cách khoẻ mạnh. Theo các kết quảnghiên cứu, ngũ cốc nguyên chất có tác dụng đốtcháy mỡ bụng hiệu quả hơn rất nhiều so với ngũ cốctinh chế.Các loại hạtCác loại hạt có thể mang lại nhiều chất béo, nhưngchúng là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Chúngchứa nhiều protein, chất xơ, giúp ổn định lượngđường trong máu. Chắc chắn, bạn sẽ nạp vào mộtvài gram chất béo sau khi thưởng thức một nắm hạtbổ dưỡng nhưng điều đó không tồi tệ, bởi nó giúpbạn tránh được các món ăn vặt khác có thể mang lạinhiều năng lượng hơn như bánh kẹo, mứt…Nghiên cứu cho thấy, một lượng nhỏ các loại hạt cóthể giúp kiểm soát cơn đói mà không gây tăngcân.Can xi có trong phô mai có tác dụng đốt cháy lượng mỗthừa trong cơ thể.Phô maiNhững người ăn kiêng thường cố gắng cắt giảmlượng calo từ các sản phẩm làm từ sữa có hàmlượng canxi cao, nhưng các nghiên cứu gần đây đãcho rằng đó là một sai lầm. Lý thuyết đưa ra là: cơthể sẽ đốt cháy nhiều chất béo khi nó được cung cấpđầy đủ canxi. Do đó, uống sữa, ăn phô mai hay sữachua đều có tác dụng giúp giảm cân. Tuy nhiên, cácloại canxi bổ sung lại không có được ích lợi tương tự,do đó, tốt nhất là bạn nên có một chế độ ăn uống giàucanxi để cung cấp cho cơ thể lượng canxi cần thiết.Khẩu phần thông minhNhững người ăn kiêng thường cố gắng “đoạn tuyệt”với những thực phẩm có thể khiến họ tăng cân – dùđó là những món ăn mà họ rất yêu thích. Nhưng trênthực tế, chính những người này lại dễ dàng bị thất bạikhi cố gắng chống đối lại với cơn thèm ăn của mình.Theo lời khuyên của các chuyên gia, thay vì nổ lực đểchống lại cơn thèm ăn thì bạn nên thiết lập nhữngkhẩu phần ăn thông minh bằng cách vẫn cung cấp đủnhững món khoái khẩu nhưng lại giới hạn về sốlượng. Đây chính là nguyên tắc vàng dành cho nhữngngười đang nổ lực ăn kiêng để giảmcân. ...