Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong giai đoạn đầu đời

Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong giai đoạn đầu đờiTrong những thập kỷ gần đây, tuy tình trạng dinh dưỡng được cải thiện ở nhiều nơi trên toàn thế giới, suy dinh dưỡng vẫn đang là mối lo của các nước đang phát triển, đặc biệt ở những vùng nghèo (vùng sâu, vùng xa). Ở Việt nam, tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng còn cao so với các nước khác trong khu vực. Theo số liệu của UNICEF, trong số 10 trẻ, chúng ta có tới 3 trẻ bị suy dinh dưỡng, chủ yếu ở dạng còi cọc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong giai đoạn đầu đời Giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong giai đoạn đầu đờiTrong những thập kỷ gần đây, tuy tình trạng dinhdưỡng được cải thiện ở nhiều nơi trên toàn thếgiới, suy dinh dưỡng vẫn đang là mối lo của cácnước đang phát triển, đặc biệt ở những vùngnghèo (vùng sâu, vùng xa). Ở Việt nam, tỷ lệ trẻ bịsuy dinh dưỡng còn cao so với các nước kháctrong khu vực. Theo số liệu của UNICEF, trong số10 trẻ, chúng ta có tới 3 trẻ bị suy dinh dưỡng,chủ yếu ở dạng còi cọc và thiếu máu thiếu sắt.Một khi trẻ bị suy dinh dưỡng, trẻ thường bị thiếunhiều chất cùng một lúc.Đối với trẻ nhỏ, năm đầu đời thường được coi là giaiđoạn “nền tảng” của dinh dưỡng. Các bà mẹ cần biết,giai đoạn này trẻ có nhu cầu cao nhất về mặt dinhdưỡng và năng lượng nhằm đáp ứng nhu cầu tăngtrưởng của trẻ. Một trẻ phát triển bình thường thườngcó cân nặng tăng gấp đôi khi trẻ đạt 6 tháng tuổi vàgấp ba vào thời điểm trẻ 12 tháng. Một điều rất quantrọng các bà mẹ cần lưu ý là ở mỗi thời kỳ, cơ thể trẻcó các đặc điểm sinh lý và nhu cầu về dinh dưỡngkhác nhau, do đó, cách nuôi trẻ cũng rất khác nhau.Sữa mẹ là tốt nhất trong 6 tháng đầu đờiSữa mẹ được công nhận là tốt nhất giúp trẻ phát triểnkhoẻ mạnh bởi các thành phần dưỡng chất tối ưu cótrong sữa mẹ. Đạm trong sữa mẹ là đạm whey vượttrội, hàm lượng không cao nhưng chất lượng cao, dễtiêu hoá. Đường trong sữa mẹ là đường lactose, cólợi cho sự phát triển của hệ vi khuẩn có lợi trong ruột,tăng cường miễn dịch, hấp thu canxi, và phát triểnnão, trong khi chất béo trong sữa mẹ có chứa cácacid béo thiết yếu cần cho cơ thể, nhất là hệ thầnkinh và men lipase giúp chất béo dễ được tiêu hóahơn, rất tốt cho sức khoẻ của trẻ.Các khoáng chất và vitamin trong sữa mẹ nhìn chungcó hàm lượng thấp nhưng lại rất dễ hấp thu, nhờ vậy,không gây áp lực lên các cơ quan chuyển hoá củatrẻ. Sữa mẹ rất giàu kháng thể, giúp bảo vệ trẻ khỏicác bệnh nhiễm trùng và dị ứng. Chính vì vậy, trẻđược bú mẹ thường ít bị suy dinh dưỡng, béo phì vàít mắc các bệnh các bệnh nhiễm trùng và dị ứng. Nếutrẻ vì lý do nào đó không được bú mẹ, việc lựa chọnsữa thay thế phải được tư vấn bởi các y bác sỹ. Cácsữa công thức phải đáp ứng nhu cầu của trẻ và phùhợp với khuyến cáo để mang lại các lợi ích gần giốngvới sữa mẹ.Tăng sức đề kháng trong thời gian ăn dặm giúpgiảm nguy cơ trẻ suy dinh dưỡngTrong thời gian ăn dặm, do bảo vệ miễn dịch suy yếu,trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng và dị ứng. Hậu quảlà trẻ sẽ ăn uống kém, có thể bị kém hấp thu và cónhững rối loạn trong chuyển hóa của cơ thể. Khi trẻbệnh nhu cầu các chất lại tăng hơn để chống bệnh vàhồi phục, trong khi nguồn cung cấp lại giảm đi do ănkém, chán ăn, nôn ói hay tiêu chảy, do đó cũng dễ bịsuy dinh dưỡng. Để trẻ không bị suy dinh dưỡng, cầngiúp trẻ ít bệnh bằng cách cho trẻ ăn cân đối, đầy đủvà lựa chọn thức ăn có khả năng tăng cường bảo vệmiễn dịch, trong đó duy trì nguồn sữa mẹ là vô cùnghiệu quả.Thực hành nuôi con đúng rất quan trọngTrẻ nhỏ có nhu cầu năng lượng cũng như các chấtdinh dưỡng tính trên kg cân nặng cao hơn nhiều sovới người lớn, tuổi càng nhỏ thì nhu cầu càng cao, dođó, khi chế biến thức ăn cho trẻ cần đảm bảo có đậmđộ năng lượng cao. Chúng ta cần cung cấp đủ lượngchất béo trong bữa ăn của trẻ, kết hợp hợp lý giữachất béo động vật và thực vật để trẻ có đủ nguồn dinhdưỡng cho phát triển. Mỗi chén bột hay cháo của trẻnhỏ nên cho đủ 1 muỗng canh dầu ăn. Rau và tráicây cũng được tập dần, cho trẻ ăn cả xác để có đủ cảvitamin và chất xơ.Đa dạng thức ăn và tập cho trẻ nhai tốt cũng là biệnpháp phòng chống suy dinh dưỡng. Trẻ sẽ thích thúkhi được đổi bữa thường xuyên, đồng thời nhữngthức ăn khác nhau sẽ bổ sung những dưỡng chấtkhác nhau cho trẻ. Trẻ nào được ăn nhiều loại thựcphẩm từ lúc nhỏ thì sau này cũng ít kén ăn hơn. Khitrẻ nhai, men tiêu hóa sẽ tiết ra giúp tiêu hóa và hấpthu thức ăn tốt hơn. Do đó, thức ăn của trẻ phải có độlợn cợn phù hợp lứa tuổi để trẻ tập nhai tốt.Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong sự pháttriển của trẻ. Trẻ có được nuôi dưỡng tốt mới khỏemạnh, thông minh, phát triển tốt cả về thể chất, tinhthần và miễn dịch. Nếu chúng ta nuôi trẻ không đúng,trẻ có thể suy dinh dưỡng, và hậu quả của suy dinhdưỡng càng nhiều, càng nghiêm trọng nếu tình trạngsuy dinh dưỡng xảy ra càng sớm, càng lâu và càngnặng. ...