Giảm thông minh vì ăn nhiều ngọt, béo khi nhỏ

Giảm thông minh vì ăn nhiều ngọt, béo khi nhỏ Trẻ ăn nhiều chất béo, đường và thực phẩm chế biến sẵn sẽ giảm thấp chỉ số IQ, trong khi một chế độ ăn giàu vitamin và dưỡng chất lại giúp tăng trí thông minh, các nhà nghiên cứu Anh cho biết.Điều này đặc biệt đúng trong 3 năm đầu đời, khi não bộ đang phát triển đặc biệt nhanh, các nhà nghiên cứu giải thích.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giảm thông minh vì ăn nhiều ngọt, béo khi nhỏ Giảm thông minh vì ăn nhiều ngọt, béo khinhỏTrẻ ăn nhiều chất béo, đường và thực phẩmchế biến sẵn sẽ giảm thấp chỉ số IQ, trongkhi một chế độ ăn giàu vitamin và dưỡngchất lại giúp tăng trí thông minh, các nhànghiên cứu Anh cho biết.Điều này đặc biệt đúng trong 3 năm đầu đời,khi não bộ đang phát triển đặc biệt nhanh,các nhà nghiên cứu giải thích.Gần 4.000 trẻ em sinh năm 1991, 1992 đãtham gia vào nghiên cứu. Sau khi thực hiệnphỏng vấn cha mẹ trẻ về chế độ ăn của trẻ ởtuổi 3,4,7 và 8,5 tuổi, các nhà nghiên cứucũng tiến hành đo chỉ số IQ khi trẻ được 8,5tuổi. Kết quả cho thấy có 3 chế độ ăn cơbản: chế độ ăn nhiều thực phẩm ngọt, béovà chế biến sẵn, chế độ ăn nhiều thịt và rau,và chế độ ăn nhiều hoa quả, rau xanh, sa lát,cá, gạo và mỳ và tương ứng với đó là chỉ sốIQ cũng giảm dần với tỉ lệ tương ứng là 1,2điểm.“Chúng tôi nhận thấy những bằng chứng chothấy chế độ ăn liên quan với sự gia tăng tiêuthụ nhiều chất béo, đường và các thực phẩmchế biến sẵn trong những năm đầu đời liênquan với chỉ số IQ thấp sau này”, trưởngnhóm nghiên cứu Kate Northstone, một nhànghiên cứu ở khoa y học xã hội ở ĐHBristol cho biết.Một chế độ ăn càng có lợi cho sức khỏe thìcàng tăng chỉ số IQ.Trẻ nên được khuyến khích ăn nhiều thựcphẩm tốt cho sức khỏe từ nhỏ. “Chúng tađều biết rằng điều này rất quan trọng đối vớisự tăng trưởng và phát triển thể chất nhưngcũng rất quan trọng với sức khỏe tinh thần”,bà Kate cho biết.Nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chíEpidemiology & Community Health.