Giáo án Hóa học 9 bài 50: Glucozơ

Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 50: Glucozơ để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 50: Glucozơ được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Hóa học 9 bài 50: GlucozơGIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 9 BAI 50: GLUCOZƠ ̀ Glucozơ(CTPT: C6H12O6,PTK = 180) ̣I. MUC TIÊU:1.Kiên thức: ́ - Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng) của Glucozơ và Sacarozơ. - Tính chất hóa học của Glucozơ: Phản ứng tráng gương, lên men rượu.2. Kỹ năng: - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh thí nghiệm,...rút ra được nhận xét về tính chất của glucozơ và Sacarozơ. - Viết được PTHH (dạng CTPT) minh họa tính chất hóa học của glucozơ. - Phân biệt dung dịch glucozơ với ancol etylic và axit axetic. - Tính khối lượng glucozơ trong phản ứng lên men khi biết hi ệu su ất c ủa quá trình.3. Thai độ: yêu thích bộ môn. ́II. CHUÂN BỊ: ̉ ́1. Giao viên: - Dụng cụ: Đèn cồn , ống nghiệm , kẹp gỗ, cốc thủy tinh. - Hóa chất : dd glucozơ, nước, dd NH3, dd AgNO32. Hoc sinh: Xem trước nội dung bài học. ̣III. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:1. Ôn đinh tổ chức: Kiêm tra sĩ sô, vệ sinh lớp học. ̉ ̣ ̉ ́2. Bai cũ: Không kiểm tra. ̀3. Bai mới: ̀GIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 9 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung Hoạt động 1: I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN: 1. Glucozơ:- Cho Hs quan sát hình 5.9 - Lắng nghe và ghi bài. - Glucozơ có trong hầu hếtSGK, Gv giới thiệu về trạng các bộ phận của cây,thái tự nhiên của glucozơ. nhiều nhất trong quả chin, trong cơ thể người và động vật. 2. Sacarozơ:- Yêu cầu Hs tìm hiểu thông - Saccarozơ có trong nhiềutin SGK và nêu trạng thái tự loài thực vật như: mía, củnhiên của saccarozơ? cải đường, thốt nốt ..... Hoạt động 2: II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ: 1. Glucozơ:- Cho Hs quan sát glucozơ. - Quan sát. - Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan- Gọi 1 Hs lên làm thí - Làm thí nghiệm. trong nước.nghệm: cho glucozơ vàonước. - Trả lời, ghi bài.- Em hãy rút ra tính chất vậtlý của glucozơ. 2. Sacarozơ:- Cho Hs quan sát saccarozơ - Quan sát. - Saccarozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt,- Gọi 1 Hs lên làm thí - Làm thí nghiệm. dễ tan trong nước, tannghệm: cho saccarozơ vào nhiều trong nước nóng.nước. -Trả lời, ghi bài.- Em hãy rút ra tính chất vậtGIÁO ÁN HÓA HỌC LỚP 9lý của saccarozơ. Hoạt động 3: III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA GLUCOZƠ: 1. Phản ứng oxi hóa glucozơ : (Phản ứng tráng gương)- Làm thí nghiệm biểu diễn - Quan sát, nhận xét : có - PTHH :trước lớp : Nhỏ vài giọt dd phản ứng xảy ra, sản C6H12O6 + Ag2O NH →  3AgNO3 vào ống nghiệm đựng phẩm là Ag. C6H12O7 + 2Agdd NH3 lắc nhẹ . Thêm tiếpdung dịch glucozơ, sau đó Axit gluconicđặt ống nghiệm vào trong Phản ứng trên dùng đểcốc nước nóng.Yêu cầu Hs tráng gương nên gọi làquan sát và nhận xét. phản ứng tráng gương- Hướng dẫn Hs viết PTHH.- Thông báo tên sản phẩm vàtên gọi của phản ứng. - Làm theo hướng dẫn của GV -Nghe giảng, ghi bài. 2. Phản ứng lên men rượu :- Giới thiệu : Khi cho men - Lắng nghe PTHH:rượu vào dung dịch glucozơ men rượu(t0: 30 – 320C), glucozơchuyển dần thành rượu C6H12O6 ——→ 2C2H5OHetylic, giải phóng CO2. 30-320- Yêu cầu Hs viết PTHH. + 2CO2- Nhận xét, bổ sung. ...