Giáo án Hóa học 9 bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 52: Tinh bột và xenlulozơ để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 52: Tinh bột và xenlulozơ được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Hóa học 9 bài 52: Tinh bột và xenlulozơGIÁO ÁN HÓA HỌC 9 Bài 52: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠA/MỤC TIÊU :1)Kiến thức:-Nắm được công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử của tinh bột,xenlulozơ.-Nắm được tính chất vật lý,tính chất hoá học và ứng dụng của tinhbột,xenlulozơ.2)Kỹ năng:-Viết được PTHH phản ứng thuỷ phân của tinh bột, xenlulozơ và phản ứng tạothành chất này trong cây xanh..3) Thái độ: Có ý thức trong học tập, có ý thức trong việc sử dụng tinh bột vàxenlulozơB/CHUẨN BỊ:GV: Nghiên cứu nội dung bài dạy Mẫu tinh bột,bông tự nhiên, nước cất, dung dịch iốt, đèn cồn,kẹp gỗ,giá TNHS: Xem trước nội dung bài dạyC/ PHƯƠNG PHÁP: Trực quan – đàm thoại - diễn giảngD/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:T Hoạt động của GV Hoạt động của HS Ghi bảngG HĐ1: Ổn định – kiểm tra bài củ7’ GV: Kiểm tra sĩ số lớp HS: Báo cáo Bài 52: TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ GV: Nêu câu hỏi kiểm tra bài củ HS1: Trả lời lí thuyết 1/ Viết CTPT, nêu tính chất HS nhận xét hoá học của saccarozơ ,viếtGIÁO ÁN HÓA HỌC 9 PTHH minh họa. GV: Nhận xét và ghi điểm cho HS: Nghe và ghi tiêu đề HS bài Vào bài mới :Tinh bột và xenlulozơ là những gluxit quan trọng đối với đời sống con người.Vậy công thức của tinh bột và xenlulozơ ntn? Chúng có t/chất và những ứng dụng gì? HĐ2: Trạng thái tự nhiên:Mục tiêu: Biết được trạng thái tự nhiên của tinh bột và xenlulozơPhương pháp: Thuyết trình, vấn đáp, trực quan, thảo luận nhóm,4’ GV: Y/c hs tìm hiểu thông tin HS: Đọc thông tin, trả lời: I/ Trạng thái tự nêu trạng thái tự nhiên của nhiên: +Tinh bột có nhiều trong tinh bột và xenlulozơ. các loại quả và hạt. +Tinh bột có nhiều trong các loại quả +Xenlulozơ là thành và hạt. phần chủ yếu trong sợi bông,tre,… +Xenlulozơ là thành phần chủ yếu trong sợi bông,tre,… HĐ 3 : Tính chất vật lý:Mục tiêu: Biết được tính chất vật lí của xenlulozơ và tinh bộtPhương pháp: Thuyết trình, vấn đáp, trực quan.6’ GV: Tiến hành TN: Lần lượt HS: Quan sát,nhận xét: II/ Tính chất vật cho 1 ít tinh bột,xenlulozơ vào lý: +Tinh bột là chất rắn 2 ống nghiệm,thêm nước vào màu trắng,không tan +Tinh bột là chất lắc nhẹ,sau đó đun nóng 2 ống trong nước lạnh, tan rắn màu nghiệm. được trong nước nóng trắng,không tanGIÁO ÁN HÓA HỌC 9 GV: Y/c hs quan sát nêu nhận tạo dung dịch keo. trong nước lạnh, xét. tan được trong +Xenlulozơ là chất rắn nước nóng tạo GV: Nhận xét và kết luận màu trắng,không tan dung dịch keo. trong nước cả khi đun nóng. +Xenlulozơ là chất rắn màu trắng,không tan trong nước cả khi đun nóng. HĐ 4: Đặc điểm cấu tạo phân tử:Mục tiêu: Biết được cấu tạo phân tử của xenlulozơ và tinh bộtPhương pháp: Thuyết trình, vấn đáp, thảo luận nhóm, trực quan.8’ GV: Y/c hs đọc thông tin nêu HS: Trình bày III/ Đặc điểm cấu tóm tắt về đặc điểm cấu tạo tạo phân tử: phân tử. -Ph/tử tinh bột và HS: Nhận TT và ghi bài GV: Bổ sung hoàn thiện đặc ...